Ами завтрак

Теплый, хрустящий хлеб с воздушной текстурой сливочного масла и икрой. Ингредиенты: хлеб цельнозерновой, игра лососевая, масло сливочное

Нежный скрэмбл на хрустящем тосте с мортаделлой и трюфельным маслом. Ингредиенты: цельнозерновой хлеб, мортаделла, скрэмбл (яйцо, сметана, масло сливочное), шпинатный мусс (творожный сыр, чеснок, шпинат, сливки), трюфельное масло

Нежный скрэмбл на хрустящем тосте со слабосоленым лососем. Ингредиенты: цельнозерновой хлеб, слабосоленый лосось, скрэмбл (яйцо, сметана, масло сливочное), шпинатный мусс (творожный сыр, чеснок, шпинат, сливки)

Нежный скрэмбл на хрустящем круассане со слабосоленым лососем. Ингредиенты: слоеное бездрожжевое тесто, скрэмбл (яйца, сметана, масло сливочное), слабосоленый лосось, шпинатный мусс (творожный сыр, чеснок, шпинат, сливки)

Сливочная гречка с грибами и яйцом пашот. Ингредиенты: гречневая крупа зеленая, грибы ( вешенки, шампиньоны), сливки, чеснок, грана падано, трюфельное масло, яйца, грюйер

Поджаренный хрустящий хлеб с нежной текстурой шпинатного мусса и спелого авокадо. Ингредиенты: хлеб цельнозерновой, авокадо, салатный микс, шпинатный мусс (творожный сыр, чеснок, шпинат, сливки) микс семечек (тыквенные, льна, подсолнуха), зеленое масло

Воздушные сырники с вишневым конфитюром и фермерской сметаной. Ингредиенты: творог, сахар, мука пшеничная, яйцо, сметана, конфитюр из вишни (вишня, сахар, крахмал кукурузный)

Неклассическая шакшука в авторском исполнении с богатым букетом специй, маринованными баклажанами, яйцами пашот и миксом из свежих трав. Шакшука база (томаты с/с, перец болгарский, лук красный, зира, тмин), петрушка, шпинат мини, кинза, укроп, микрозелень, сыр фета, баклажан маринованный (соевый соус, ореховый соус, соус шисо, кунжут с кимчи), яйца куриные

Нежный скрэмбл на хрустящем круассане с мортаделлой и грана падано. Ингредиенты: слоеное бездрожжевое тесто, скрэмбл (яйца, сметана, масло сливочное), мортаделла, шпинатный мусс (творожный сыр, чеснок, шпинат, сливки), грана падано

Спелый авокадо на цельнозерновом тосте со свежей зеленью, миксом семян и домашним гуакамоле. Ингредиенты: хлеб цельнозерновой, авокадо, салатный микс, гуакамоле (авокадо, томаты, чеснок, оливковое масло, соль, сахар), микс семечек (тыквенные, льна, подсолнуха), зеленое масло

Французский нежный омлет. Яйцо, масло сливочное, соль

Бенедикт на нежной картофельной вафле с лососем слабой соли, яйцами пашот и соусом голландез. Картофельная вафля(картофель, сливки, молоко, яйцо, сливочное масло, мукапшеничная, соль, подсолнечное масло), лосось с/с(лосось, водка, соль, укроп), два яйца пашот, соус голландез (сливочное масло, желток, сок лимона, соль, сахар

Бенедикт на нежной картофельной вафле с мортаделлой, яйцами пашот и соусом голландез. Картофельная вафля (картофель, молоко, сливки, яйцо, сливочное масло, подсолнечное масло, мука пшеничная, соль), мортаделла, два яйца пашот, соус голландез (масло сливочное, желток, сок лимона, соль, сахар)

Нежный французский омлет с грибами, муссом пармезан и пыльцой из петрушки. Яйца куриные, соль, масло сливочное, грибная зажарка (вешенки, шампиньоны, сухой чеснок, маслоподсолнечное), сметана 20%, овощной бульон, мусс пармезан(гранападано, сливки, соль), суш. петрушка, микрозелень

Сливочная рисовая каша с свежими ягодами и еловым муссом. Рис кубань, молоко 3,2%, сливки 20%, сахар, соль, сливочное масло, клубника, голубика, фисташка, еловый мусс (хвойный сироп, сметана, сахар, сливки)

Зимняя овсянка с клюквой и хрустящим шоколадным крамблом. Овсянка, молоко, сливки, сахар, соль, сливочное масло, соус клюква (клюква см, сахар, крахмал кукурузный), шоколадный крамбл (мука пшеничная, мука миндальная, сливочное масло, тростниковый сахар, шоколад темный)

Глазунья из двух яиц

Нежный скрэмбл