Brasserie Lambic

Салаты

Закуски

Супы

Мясо, птица и рыба

Гарниры

Десерты

Бельгийские вафли

Рыба и морепродукты

Напитки

Из коптильни

Хлеб

Куриное филе, маринованное с розмарином и ароматным маслом, салат романо, томаты черри, сыр пармезан, соус цезарь (горчица, оливковое масло, чеснок, соевый соус, соус ворчестер, пармезан, каперсы, куриное яйцо, анчоусы), крутоны с паприкой

880 ₽

272 г

на 16.01.2026 г.

Салат Цезарь с креветками

Аргентинские креветки, салат романно, томаты черри, сыр пармезан, соус цезарь (горчица, оливковое масло, чеснок, соевый соус, соус ворчестер, пармезан, каперсы, куриное яйцо, анчоусы), крутоны с паприкой

990 ₽

252 г

на 16.01.2026 г.

Хрустящие баклажаны с розовыми томатами и соусом чили BBQ

Баклажаны, соус чили барбекю (соус чили, соус барбекю, соус устричный), помидоры розовые, кинза, кунжут, крахмал картофельный, масло кунжутное, битые огурцы (огурцы, соус кимчи, сахар, апельсиновый концентрат, рисовый уксус, соевый соус)

830 ₽

290 г

на 16.01.2026 г.

Салат с креветками, авокадо и кремом фета

Креветки аргентинские, томаты черри красные и желтые, авокадо, рукола, шпинат, крем из сыра фета, соус унаги, кунжут, лайм цедра, масло оливковое

980 ₽

235 г

на 16.01.2026 г.

Салат с запеченной говядиной, медовой тыквой, шпинатом и горчичным соусом

Запеченная говядина, тыква запечённая с медом (тыква, соль, мед, тимьян, растительное масло), шпинат, куриное яйцо, томаты черри, кресс-салат, оливковое масло, специя Сатай, соус горчичный (мед, горчица, винный уксус, соль, черный перец)

870 ₽

219 г

на 16.01.2026 г.

Нисуаз с тунцом на гриле

990 ₽

293 г

на 16.01.2026 г.

Листья салата с копченой утиной грудкой, горгонзолой, апельсином и кешью

890 ₽

175 г

на 16.01.2026 г.

Овощной салат с авокадо, перепелиным яйцом и ароматным маслом

790 ₽

260 г

на 16.01.2026 г.

Зеленый салат с хрустящим цыпленком и цитрусовым айоли

790 ₽

288 г

на 16.01.2026 г.

Оливье с копченой уткой

Оливье, приготовленный по авторскому рецепту, с запечёнными овощами, утиной грудкой холодного копчения и заправкой из домашнего майонеза

780 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Закуски

Брускетты с куриной печенью и руколой

Жареная куриная печень, мультизлаковый багет, джем из томатов, салат рукола, карамелизированный лук, кресс-салат

580 ₽

181 г

на 16.01.2026 г.

Форшмак из сельди с бородинскими гренками и яйцом

Сельдь, куриное яйцо, обжаренные яблоки, репчатый лук, сливочное масло, соль, перец, солодовый багет с чесночным маслом, яйцо, сливочный хрен, горчица, кресс-салат

850 ₽

341 г

на 16.01.2026 г.

Мини-чебуреки из баранины

Тесто гедза, фарш из баранины, соус чесночно-сметанный (сметана, сливки, майонез, зелень, чеснок, соль)

880 ₽

210 г

на 16.01.2026 г.

Попкорн из креветок

Аргентинские креветки в кляре с соусом на основе домашнего майонеза, сметаны, соевого соуса и меда с добавлением приправы кимчи

890 ₽

175 г

на 16.01.2026 г.

Сырные палочки

Сырные палочки из сыра моцарелла в панировке из сухарей, орегано и базилика со сметанно-чесночным соусом и томатно-сливочным соусом

690 ₽

275 г

на 16.01.2026 г.

Чесночные гренки с соусом блю чиз

Обжаренный с чесноком бородинский хлеб с соусом блю чиз и пармезаном

670 ₽

225 г

на 16.01.2026 г.

Пивные креветки вареные

С лимоном

990 ₽

290 г

на 16.01.2026 г.

Пивные креветки жареные

С лимоном

990 ₽

290 г

на 16.01.2026 г.

Тартар из лосося с авокадо и белым бальзамиком

Филе лосося, авокадо, лук-шалот, икра тобико, чиабатта, кресс-салат, лайм, заправка (масло растительное и кайенский перец)

1180 ₽

198 г

на 16.01.2026 г.

Тартар из говядины

Говядина, лук-шалот, каперсы, огурцы маринованные, чипсы солодового багета, желток сувид, бальзамик крем, ворчестер, оливковое масло, зеленое масло, горчица зернистая, лук сибулет

870 ₽

156 г

на 16.01.2026 г.

Запеченный камамбер с трюфельной пастой и чиабаттой

Сыр камамбер, чиабатта, трюфельная паста, оливковое масло, соус ягодный (клюква, смородина, сахар, розмарин, перец душистый)

1080 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Куриные крылья неострые

Куриные крылья маринованные (темпурная мука, шрирача, кунжутное масло, соевый соус, чеснок, копченая паприка, каенский перец). Подаются с соусом барбекю

780 ₽

310 г

на 16.01.2026 г.

Куриные крылья острые

Куриные крылья маринованные (темпурная мука, шрирача, чеснок, кунжутное масло, соевый соус, копченая паприка, кайенский перец). Острый соус (барбекю, шрирача, хойсин, перец кайенский. Подаются с соусом барбекю

780 ₽

310 г

на 16.01.2026 г.

Брускетты с запеченной говядиной и карамелизированным луком

Чиабатта, сырный тапас ( креметте, огурцы маринованные, земля из маслин, лук красный), черри, пастрами из говядины, рукола, карамелизированный лук, соус горчичный

790 ₽

145 г

на 16.01.2026 г.

Халапеньо фри с сыром фета

Перец падрон, сыр фета, пастрами, мука, куриное яйцо, панировочные сухари, пудра из нори

630 ₽

172 г

на 16.01.2026 г.

Магаданские креветки на одного

C соусом айоли

1850 ₽

255 г

на 16.01.2026 г.

Запеченный баклажан с жареными томатами и соусом дзадзики

Баклажан, хумус, сыр сулугуни, черри, вешенки, масло сливочное, кинза, соус томатный (томаты, чеснок, розмарин, тимьян, масло оливковое, фреш лимона, базилик), крем фета, соус унаги

940 ₽

364 г

на 16.01.2026 г.

Магаданские креветки на троих

3600 ₽

635 г

на 16.01.2026 г.

Магаданские креветки на двоих

2750 ₽

455 г

на 16.01.2026 г.

Сморреброды на бородинском хлебе с балтийской килькой

680 ₽

225 г

на 16.01.2026 г.

Тартар из тунца с гуакамоле и чиабаттой

880 ₽

189 г

на 16.01.2026 г.

Теплые оливки в ароматном масле

790 ₽

135 г

на 16.01.2026 г.

Стрипсы из куриного филе с соусом из халапеньо

690 ₽

273 г

на 16.01.2026 г.

Жареная корюшка

940 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Тако с уткой по-пекински

Хрустящая кукурузная лепешка, наполненная пряной и нежной утиной грудкой, свежими овощами и ярким соусом хойсин — это настоящее удовольствие для любителей вкусной еды

890 ₽

180 г

на 16.01.2026 г.

Сет к вину

Утиная грудка холодного копчения, ростбиф, пармезан и оливки, подаётся с бриошью, запеченной в пряном сливочном масле

1760 ₽

170 г

на 16.01.2026 г.

Сыр бри в хрустящей панировке с вишневым чили соусом

Сыр бри, мука пшеничная, яйцо куриное, сухари панировочные японские, соус вишневый чили (вишня с/м, вода, перец чили, сахар, розмарин свежий, соль, уксус бальзамический, сироп вишневый, ксантоновая камедь)

850 ₽

160 г

на 16.01.2026 г.

Куриный паштет с карамельным луком, клубничным джемом и фундуком

Подается с бриошью

780 ₽

215 г

на 16.01.2026 г.

Батат фри с имбирным соусом

Батат фри, специя кайджун, специя шичими, имбирный майонез (майонез, фреш имбирный, фреш лаймовый, соус васаби (майонез, молоко сгущеное, порошок васаби, вода) )

720 ₽

142 г

на 16.01.2026 г.

Супы

Куриный бульон с домашней лапшой

Куриный бульон, лапша удон, лук-порей, зелень, морковь, перепелиное яйцо

580 ₽

350 г

на 16.01.2026 г.

Том ям

Бульон том ям (куриный бульон, корень имбиря, приправа том кунг, лемонграсс, кафирский лайм, рыбный соус, кинза, сок лайма, кокосовое молоко), креветки аргентинские, мидии беломорские, грибы вешенки, перец чили, рис

990 ₽

417 г

на 16.01.2026 г.

Борщ с копченой уткой

Борщевая база (бульон для борща из утки, капуста белокочанная, лук репчатый, морковь, свекла, картофель, масло растительное, паста томатная, уксус 9%, сахар, лист лавровый, масло чесночное, соль, перец черный молотый), утка, сметана. Багет пшеничный, Масло чесночное, Лук-резанец, Масло сливочное

680 ₽

360 г

на 16.01.2026 г.

Мясо, птица и рыба

Стейк из индейки с пюре из брокколи и грибным соусом

Стейк из индейки (филе индейки, соль, чеснок, молоко), пюре из брокколи (капуста брокколи, молоко, сливочное масло, соль), пармезан, грибной соус (шампиньоны, репчатый лук, растительное масло, сливки, соль, черный перец, мускатный орех), земля из маслин (высушенные маслины), петрушка, растительное масло

1090 ₽

283 г

на 16.01.2026 г.

Стейк Рибай

Стейк рибай, обжаренный на гриле, томаты Черри, кукуруза на гриле, розмарин, чеснок, перец чили

4600 ₽

293 г

на 16.01.2026 г.

Стейк Блейд с картофелем, запеченным в сванской соли

Говядина (лопаточная часть), соль, перец, ароматное масло, соус для стейка блейд (соус демиглас, бадьян, палочка корицы), картофель, сливочное масло со специями, подвяленные томаты, кресс-салат

1270 ₽

255 г

на 16.01.2026 г.

Куриный шницель с грибным соусом

Куриное филе в панировке из сухарей с яйцом, лук-резанец, лимон, грибной соус (грибы шампиньоны, репчатый лук, сливки, растительное масло, мускатный орех)

850 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Бефстроганов из говядины с картофельным пюре

Говяжья вырезка, репчатый лук, шампиньоны, сливки, сметана, сливочное масло, картофельное пюре, малосольные огурцы, соус демиглас, зелень, кресс-салат

1160 ₽

430 г

на 16.01.2026 г.

Классический чизбургер с котлетой из мраморной говядины

Булочка бриошь, котлета из мраморной говядины, салат айсберг, томаты, соус чеддер (сыр чеддер, сливки, сыр дорблю), соус для мяса (соус барбекю, домашний майонез, дижонская горчица, каперсы, маринованные огурцы), микс-салат

990 ₽

350 г

на 16.01.2026 г.

Говядина по-фламандски, томленная в пиве Бургунь де фландерс

Томленая говядина (говяжьи щечки, чеснок, пиво, тимьян, соль, мука, репчатый лук, растительное масло, черный перец, лавровый лист), картофель по-деревенски, сливочное масло, соль, багет, чесночное масло (растительное масло, чеснок), петрушка

1290 ₽

491 г

на 16.01.2026 г.

Стейк из говядины с креветками и мидиями с перечно-сырным соусом

Стейк из говядины, креветки, щупальцы кальмара, черри, мини-картофель обжаренный, соус перечный

1490 ₽

278 г

на 16.01.2026 г.

Колбаски на гриле с тушеной капустой и дижонской горчицей

Колбаски, растительное масло, дижонская горчица, тушеная капуста (маринованная капуста (капуста белокочанная, морковь, белый винный уксус, соус кимчибейс, сахар, соль), тмин, сахар, соль, черный перец, пиво, растительное масло, бекон, репчатый лук, чеснок, сок лимона)

870 ₽

310 г

на 16.01.2026 г.

Кесадилья с курицей

Тортилья, масло сливочное, филе куриное, масло растительное, чеснок, лук красный, перец болгарский, кукуруза, соус томатный, кинза, специя тако, халапеньо консервированный, моцарелла, сыр чеддер, гуакамоле, сметана, лук зеленый

980 ₽

330 г

на 16.01.2026 г.

Карривурст

Колбаски куриные, масло растительное, картофель фри, соус томатный (томаты слабосоленые, чеснок, розмарин, тимьян, масло оливковое, фреш лимона, базилик), сатай, карри, огурцы маринованные, соус сырный, лук зеленый

990 ₽

410 г

на 16.01.2026 г.

Стейк из лосося в глазури терияки

Подается с диким рисом и овощами

1680 ₽

339 г

на 16.01.2026 г.

Свиные ребра в глазури BBQ, подаются с хрустящим салатом

Подаются с хрустящим салатом

960 ₽

364 г

на 16.01.2026 г.

Стейк из тунца в кунжутной панировке с овощами по-средиземноморски

1370 ₽

319 г

на 16.01.2026 г.

Фиш & чипс с соусом тартар с зеленым горошком

1160 ₽

350 г

на 16.01.2026 г.

Бифштекс из говядины с моцареллой, глазуньей и луковым мармеладом

Подаётся с моцареллой, глазуньей и луковым мармеладом

1160 ₽

376 г

на 16.01.2026 г.

Паста птитим с хрустящим цыпленком и вешенками

980 ₽

336 г

на 16.01.2026 г.

Треска со сливочно-мускатным шпинатом и тартаром из томатов

1370 ₽

241 г

на 16.01.2026 г.

Гарниры

Картофель фри

Картофель, растительное масло

480 ₽

210 г

на 16.01.2026 г.

Картофель фри с трюфельным маслом и пармезаном

Картофель, растительное масло, сыр пармезан, трюфельное масло

690 ₽

175 г

на 16.01.2026 г.

Овощи на гриле

Томат, баклажан, цукини, болгарский перец, шампиньоны, масло (розмарин, тимьян, чеснок, лавровый лист, оливковое масло), зелень, кресс-салат

590 ₽

190 г

на 16.01.2026 г.

Жареный картофель с вешенками

690 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Рис Жасмин на пару

430 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Десерты

Фисташковый рулет со свежей малиной

Рулет из безе с фисташками, сливки, малина, мята

760 ₽

103 г

на 16.01.2026 г.

Бельгийские вафли

Картофельные вафли с лососем, яйцом пашот, авокадо и соусом голландез

Картофельные вафли, слабосоленая семга со свекольным соком, яйцо пашот, голландский соус, лук-резанец

1090 ₽

302 г

на 16.01.2026 г.

Картофельные вафли с бифштексом из говядины и горячим сыром

Бифштекс из рубленой говядины, вафля, плавленый сыр

980 ₽

355 г

на 16.01.2026 г.

Картофельная вафля с запеченной уткой, овощами и соусом хойсин

Картофельные вафли, огурцы свежие, перец болгарский, лук-порей, пекинская утка, соус хойсин, чеснок, кунжут, корн-салат, перец чили и шпинат

850 ₽

268 г

на 16.01.2026 г.

Вафли с курицей и грибами в сливочно-трюфельном соусе

Картофельные вафли (картофель запеченный, лук репчатый жареный, чеснок, тимьян, разрыхлитель, масло сливочное, сливки, молоко, пармезан, яйцо куриное, пшеничная мука, соль), начинка для вафель (шампиньоны, куриное филе, репчатый лук, растительное масло, паста трюфельная, сливки, сметана, соль), пармезан, битые огурцы

980 ₽

265 г

на 16.01.2026 г.

Кабачковые вафли с креветками васаби и гуакамоле

Вафли картофельные, кабачки, шпинат, гуакамоле, соус васаби, креветки аргентинские, масло растительное, масло чесночное, икра тобико, микс-салат

1080 ₽

269 г

на 16.01.2026 г.

Рыба и морепродукты

Мидии в соусе рокфор

Подаются с багетом и картофелем фри (размер порции на выбор)

1950 ₽

500 г

на 16.01.2026 г.

Мидии в соусе из белого вина

Подаются с багетом и картофелем фри (размер порции на выбор)

1950 ₽

500 г

на 16.01.2026 г.

Мидии в соусе том ям

Мидии, соус том ям (растительное масло, соус рыбный, корень имбиря, лемонграсс, листья лайма, паста том ям, вода, паста луковая (лук репчатый, чеснок, перец чили свежий, крахмал кукурузный, вода, масло растительное), сливки, сливки кокосовые, соль, кинза), сливки, куриный бульон (курица, репчатый лук, морковь, соль, перец, петрушка, лавровый лист, укроп, вода), кинза, сливочное масло, багет, соль, перец, затяжка (мука, сливочное масло), картофель фри

1950 ₽

500 г

на 16.01.2026 г.

Мидии в соусе из белого вина

3190 ₽

1 кг

на 16.01.2026 г.

Мидии в соусе рокфор

3190 ₽

1 кг

на 16.01.2026 г.

Мидии в соусе том ям

3190 ₽

1 кг

на 16.01.2026 г.

Мидии в трюфельно-грибном соусе

3190 ₽

1 кг

на 16.01.2026 г.

Мидии в трюфельно-грибном соусе

1370 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Мидии в соусе из белого вина

1370 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Мидии в соусе рокфор

1370 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Мидии в соусе том ям

1370 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Мидии в трюфельно-грибном соусе

Мидии беломорские, шампиньоны, масло растительное, тимьян, чеснок свежий, вино белое, бульон куриный, сливки 34%, паста трюфельная, масло трюфельное, пармезан, затяжка (масло сливочное, мука пшеничная), петрушка, багет, масло сливочное, картофель фри

1950 ₽

500 г

на 16.01.2026 г.

Напитки

Dausuz

Минеральная вода

590 ₽

850 мл

на 16.01.2026 г.

Даусуз

Минеральная вода

320 ₽

275 мл

на 16.01.2026 г.

Кока-Кола классическая или Zero

В ассортименте

390 ₽

330 мл

на 16.01.2026 г.

Морс

Ягодный морс собственного приготовления

1250 ₽

1 л

на 16.01.2026 г.

Соки Zuegg

Натуральные соки в ассортименте

390 ₽

200 мл

на 16.01.2026 г.

Фреш апельсиновый

Свежевыжатый сок

450 ₽

200 мл

на 16.01.2026 г.

Фреш ананасовый

Свежевыжатый сок

690 ₽

200 мл

на 16.01.2026 г.

Фреш яблочный

450 ₽

200 мл

на 16.01.2026 г.

Фреш сельдереевый

Свежевыжатый сок

450 ₽

200 мл

на 16.01.2026 г.

Фреш грейпфрутовый

Сок свежий

450 ₽

200 мл

на 16.01.2026 г.

Фреш морковный

450 ₽

200 мл

на 16.01.2026 г.

Тоник

В ассортименте

390 ₽

200 мл

на 16.01.2026 г.

Eggenberg Freibier

Безалкогольный Австрийский пилснер, сваренный на альпийской родниковой воде с добавлением горького баварского и ароматного жатецкого хмеля

550 ₽

330 мл

на 16.01.2026 г.

Из коптильни

Копченый ростбиф из пиканьи с грибами, каперсами, руколой и пармезаном

Роти с копченым ростбифом — блюдо, в котором мы объединили восточную традицию с европейской рецептурой.Слоеная лепешка с воздушным кремом из сыра фета, хрустящим луком фри и копченым ростбифом сверху. Дополняемсоусом унаги, сладкие ноты которого подчеркивают копченый аромат мяса

1080 ₽

140 г

на 16.01.2026 г.

Слоеная лепешка роти с копченым ростбифом, кремом из сыра фета, луком фри

Роти с копченым ростбифом — блюдо, в котором мы объединили восточную традицию с европейской рецептурой. Слоеная лепешка с воздушным кремом из сыра фета, хрустящим луком фри и копченым ростбифом сверху. Дополняем соусом унаги, сладкие ноты которого подчеркивают копченый аромат мяса

1160 ₽

240 г

на 16.01.2026 г.

Фетучини с брискетом, лисичками и пармезаном в соусе из сладкого перца

Паста в итальянских традициях с ярким мясным вкусом. Подаем с копченым брискетом, который мы 10 часов томим в американском смокере. Лисички добавляют блюду ореховое послевкусие, а соус из сладкого перца придает блюду бархатистую текстуру. Завершаем - стружкой из пармезана. Отличный баланс вкусов с легким ароматом копченой рваной грудинки и деликатной сладостью соуса

1190 ₽

260 г

на 16.01.2026 г.

Брискет из говядины с огурцами в соево-кунжутном маринаде, халапеньо и соусом на основе демигласа с добавлением кофе,фиников и темного пива

Брискет медленного томления, тающий во рту, с дымной корочкой и сочной текстурой с хрустящими огурцами по-тайски. Подаем с острым халапеньо и соусом Triple Black, который делаем сами - бархатный, с нотами кофе и королевских фиников. Это блюдо - гармоничный дуэт нежной текстуры мяса с яркими копчеными ароматам

2490 ₽

330 г

на 16.01.2026 г.

Бургер с брискетом в булочке бриошь с яйцом, карамельным луком и пармезаном

Бургер с брискетом медленного томления со слегка сладковатой булочкой бриошь из собственной пекарни. На вершине - яркая глазунья с хлопьями итальянского пармезана, который добавляет солоноватый акцент и текстуру. Карамельный лук готовим до медовой нежной текстуры. Ключевая особенность — это гармония мягкости и хруста с насыщенным ароматом копчения

1270 ₽

280 г

на 16.01.2026 г.