Сибас-тартар

Яркое блюдо, которое удивит ваших гостей. Тонко нарезанные ломтики утиной грудки с сочными ягодами малины и хрустящими фисташками. Свежая рукола и редис придают блюду свежесть, а сладость малины оттеняется пряным фенхелем. Всё это великолепие дополняется малиновой заправкой из уксуса, оливкового масла и мёда

Оригинальное блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус авокадо и пряность специй. Баланс вкуса соблюдается благодаря соку лимона, оливковому маслу, укропу, помидорам, киноа, соли и перцу, а также зиры. Украшается отварной свеклой с тофу, маслом и гренками из бородинского хлеба

Нежная телятина на подушке из микса салатов с каперсами и вялеными томатами, под соусом из тунца и анчоусов.

Сырное плато из четырех видов сыра. таледжио, пиккантино, кампаньола, кресс, петрушка, бри, качотто. Подается с хрустящей чиабаттой

Набор итальянских деликатесов, который станет прекрасным дополнением к любому столу

Хрустящая чиабатта с муссом из сыра Филадельфия с добавлением грецкого ореха и нежным слабосоленым лососем.

Традиционная итальянская закуска подойдёт для вечеринки или большого застолья. На хрустящую чиабатту выкладываются мелко нарезанные помидоры с базиликом, оливковым маслом, солью и перцем и орегано

Хрустящий круассан в сочетании с нежной сметаной, сливочным маслом и черной икрой создают богатый и насыщенный вкус, а сусальное золото добавляет нотки роскоши

Блюдо для настоящих ценителей, которое сочетает в себе нежность мяса и яркость специй. Нежная вырезка из говядины в сочетании с соусом из желтка, сока лимона, бальзамика, ворчестера, табаско, дижонской горчицы, каперсов и лука-шалота. Подаётся с гренками из чиабатты

Это традиционная закуска, которая пользуется популярностью во многих странах. Маслины консервируют в оливковом масле с добавлением пикантного чили перца. Они обладают насыщенным вкусом и приятной маслянистой текстурой. Маслины станут отличным дополнением к любому столу и подойдут как для лёгкого перекуса, так и в качестве закуски к основному блюду

Это традиционная закуска, которая пользуется популярностью во многих странах. Маслины консервируют в оливковом масле с добавлением пикантного чили-перца. Они обладают насыщенным вкусом и приятной маслянистой текстурой. Маслины станут отличным дополнением к любому столу и подойдут как для лёгкого перекуса, так и в качестве закуски к основному блюду

Хрустящая чиабатта с паштетом из куриной печени, с филе утиной ножки конфи и сырный мусс

Два вида паштета из куриной и утиной печени. Подается в виде черного трюфеля на лимонном конфитюре с чипсами из амаранта. Советуем взять кусочек чипсы из амаранта, положить на нее паштет и немного лимонного конфитюра. Наслаждайтесь красотой вкуса!

Креветки Карабинерос с мини-цукини и кумкватом в цитрусовой заправке.

Хрустящая чиабатта с муссом тцатцики,сыром фетта и вялеными томатами

Крем из запеченного перца рамиро и перетертого грецкого ореха с добавлением оливкового и томатного масел, чеснока, лимона и паприки. Подается с хрустящим горячим хлебом. Украшается тыквенными семечками, вялеными томатами, орехами и мини-базиликом