Cihan Steak & Kebab

Салаты

Закуски

Бургеры

Кебаб

Гарниры

Кёфте

Wet aged meat

Выпечка

Стейки

Детское меню

Напитки

Десерты

Блюдо, которое стоит попробовать, если вы любите классические американские рецепты. Нежная курица гриль с терпким пармезаном, хрустящими гренками и знаменитым соусом цезарь. Листья салата романо, курица гриль, пармезан, гренки и соус цезарь

1150 ₽

280 г

на 11.11.2024 г.

Цезарь с креветками

Вариация классического салата, где балом правят сочные креветки гриль, терпкий пармезан и знаменитый соус цезарь. Листья салата романо, креветки на гриле, пармезан, гренки, соус цезарь

1290 ₽

280 г

на 11.11.2024 г.

Салат Чобан

Легкий овощной салат, который дополнит горячее или станет отличным перекусом. Свежие сочные овощи под соусом наршараб, приправлены лимоном для большей терпкости. Помидор, огурец, лук, оливковое масло и лимон, соус наршараб

1150 ₽

300 г

на 11.11.2024 г.

Салат с копченым лососем

Пикантный салат с идеальным балансом ингредиентов. Копченый нежный лосось в сочетании со сладковатой кукурузой и помидорами черри, заправка - цитрусовый соус, придающий блюду легкую кислинку. Копченый лосось, сезонная зелень, помидоры черри, початки кукурузы, апельсин и цитрусовый соус

1550 ₽

220 г

на 11.11.2024 г.

Салат с сыром тулум

Микс-салат, сочные помидоры черри, нежный сыр тулум, хрустящие грецкие орехи, кисло-сладкий гранат и тонкая яблочная стружка - всё это мы объединили в одном блюде. Дополняет этот ансамбль цитрусовая заправка с пряными нотами. Микс-салат, помидоры черри, сыр тулум, грецкие орехи, гранат, изюм, яблочная стружка, цитрусовая заправка

1350 ₽

300 г

на 11.11.2024 г.

Салат Гавурда

Освежающий салат Гавурда, где сахарные помидоры, сладкий лук без горчинки, острый перец и масленичный грецкий орех заправляются соусом наршараб, и создают идеальный баланс вкуса. Помидоры, лук, грецкий орех, острый перец, соус наршараб

1350 ₽

420 г

на 11.11.2024 г.

Салат Буррата

Сливочный сыр буррата, утонченный вкус которого подчеркивает подушка из овощей и трав. Орехи добавляют салату сытности, а соусы песто и бальзамик - насыщенности. Сыр буррата, руккола, томаты, кедровые орешки, оливковое масло, соус песто, соус бальзамик

1450 ₽

320 г

на 11.11.2024 г.

Закуски

Острый перец

Смелая закуска из маринованных перцев для любителей острого

650 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Ичли кёфте

Аппетитная говядина и ягнятина с ароматным булгуром и масленичными орехами, слегка сдобренные черным перцем. Рубленая говядина и ягнятина, булгур, крупа, лук, грецкий орех, арахис и черный перец

650 ₽

70 г

на 11.11.2024 г.

Стейк Тартар

Сытное блюдо из высококачественной говяжьей вырезки с перепелиным яйцом, деликатно-пряной дижонской горчицей. Приправлено пикантным вустерширским соусом. Говяжья вырезка, каперсы, перепелиное яйцо, дижонская горчица, коньяк, вустерширский соус

1750 ₽

230 г

на 11.11.2024 г.

Маринованный перец

Сладко-пряная закуска из сладкого болгарского перца, которая подчеркнет и усилит вкус мяса. Болгарский перец, чеснок, укроп, растительное масло

650 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Говядина копчёная

Говядина с насыщенным, ярким вкусом. Сочное мясо буквально тает во рту и идеально сочетается с рукколой, пармезаном и грецким орехом. Копчёная говядина с пармезаном, рукколой и грецким орехом

1850 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Тарелка сырная

Ассорти пикантных сыров. Подаются в классическом сочетании: с ветвью сладкого винoграда и грецкими орехами. Сыр бри, грюйер, дорблю, пармезан, винoград, грецкие орехи, мята

2200 ₽

380 г

на 11.11.2024 г.

Шакшука

Лакомая закуска из мясистых баклажанов, сочных помидоров и ярких перцев. Сдобрена оливковым маслом. Баклажаны, помидоры, зеленый перец, оливковое масло, красный перец

650 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Закуска из баклажанов

Густая мякоть жареного баклажана, сдобренная лимоном и оливковым маслом. Жареный баклажан, лимон, оливковое масло, соль

650 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Хумус

Питательное нутовое пюре, которое так приятно намазывать на хлеб или лепешку. Заправлено лимонным соком и оливковым маслом. Нут, тахини, лимонный сок, оливковое масло, соль

650 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Фасоль в оливковом масле

Питательная яркая закуска из овощей с зеленой фасолью в главной роли. Зеленая фасоль, морковь, помидоры, лук, чеснок, оливковое масло, соль

650 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Аджили езме

Блюдо, где яркий вкус каждого ингредиента сочетается в одной гармоничной истории. Все овощи и травы мелко нарезаются и тушатся вместе, превращаясь в аппетитную закуску. Помидоры, лук, зеленый перец, зелень, перец капия, красный перец, оливковое масло

650 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Бургеры

Классический бургер

Смачная говяжья котлета на мягкой, обсыпанной кунжутом булке. Свежие хрустящие овощи замыкают эту классическую историю, а соус релиш вносит в нее новые пикантные нотки. Говяжья котлета, томаты, листья салата, лук, соус релиш

1450 ₽

380 г

на 11.11.2024 г.

Фирменный бургер от шефа

Оригинальный бургер с сочной говяжьей котлетой, сладким карамелизированным луком, пахучим сыром чеддер и картофельной стружкой с овощами. Подается с классическим картофелем фри. Говяжья котлета, карамелизированный лук, сыр чеддер, картофельная стружка, соус из красной капусты, картофель фри

1500 ₽

500 г

на 11.11.2024 г.

Бургер с копчёной говядиной

Насыщенный бургер, пропитанный соком говяжьей котлеты, оттененный приятной солоноватостью копченой говядины. Карамелизированный лук придает блюду легкую сладость, играя на контрасте со сливочным вкусом чеддера. Говяжья котлета, копченая говядина, карамелизированный лук, сыр чеддер, картофель фри

1500 ₽

400 г

на 11.11.2024 г.

Бургер Лукум

Классический бургер с говяжьей вырезкой, сладковатым карамелизированным луком и ароматным чеддером. Подается с хрустящей картошечкой фри. Вырезка говяжья, карамелизированный лук, сыр чеддер, картофель фри

1750 ₽

300 г

на 11.11.2024 г.

Кебаб

Кытыр-кебаб

Сочная ягнятина на тонком свежеиспеченном лаваше с терпким сыром чеддер и мацони. Рубленая ягнятина, тонкий лаваш, сыр чеддер, мацони, баклажан, томатный соус, сливочное масло

2200 ₽

450 г

на 11.11.2024 г.

Кузу шишь

Тающая во рту ягнятина в нежном молочном соусе подается с сочными помидорами и зеленым перцем. Ягненок в молочном соусе, помидоры на гриле, зеленый перец

1950 ₽

350 г

на 11.11.2024 г.

Фирменный кебаб от шефа

Рубленная ягнятина, овощи и пряная бастурма - это основа нашего фирменного кебаба. Нежное мясо буквально тает во рту и идеально сочетается с тягучим сыром кашар. Рубленная ягнятина с овощами и бастурмой, с сыром кашар, завернутое в тонкое тесто с кунжутом, подается с йогуртом, медом и фисташками

2200 ₽

770 г

на 11.11.2024 г.

Алиназик-кебаб

Высококачественная рубленая ягнятина в сочетании с мясистым нежным баклажаном, и всё это под пряными, чарующими специями. Рубленая ягнятина, баклажан, специи, чеснок и помидоры

2050 ₽

440 г

на 11.11.2024 г.

Алиназик из филе ягненка

Традиционное блюдо, в этот раз с нежным филе ягненка, пряным баклажаном и остреньким чесноком. Филе ягненка, баклажан, специи, чеснок и помидоры

2090 ₽

480 г

на 11.11.2024 г.

Чобан кавурма

Блюдо для тех, кто находится в поисках нового любимого вкусового сочетания. Нежное филе ягненка с обжаренными сочными шампиньонами, присыпанные чабрецом. Филе ягненка, шампиньоны, болгарский перец, помидоры, чабрец

2150 ₽

420 г

на 11.11.2024 г.

Абагануш-кебаб

Блюдо, в основе которого - сочная рубленая говядина. Мясистый баклажан, приготовленный на углях, придает кебабу больше сытности, турецкие специи и нежный сыр чеддер - особый шарм. Рубленая ягнятина, баклажан, приготовленный на углях, болгарский перец, сливочное масло, турецкие специи, сыр чеддер

2050 ₽

440 г

на 11.11.2024 г.

Кебаб Тавук-шиш

Мясное сытное блюдо с ярким вкусом. Нежное куриное бедро, маринованное в специальном соусе от шефа, на гриле - основа кебаба. Сочное мясо буквально тает во рту и идеально сочетается с сочными помидорами и зелёным перцем. Бедро куриное, маринованное в специальном соусе от шефа, помидоры на гриле и зеленый перец

1350 ₽

350 г

на 11.11.2024 г.

Истамбул-кебаб

Нежная часть ягненка, приготовленная по идеально выверенному времени на гриле. Подается с овощами гриль. Филейная часть спинки ягненка, приготовленная на гриле с овощами и специями, помидоры, зеленый перец

1950 ₽

240 г

на 11.11.2024 г.

Бейти сарма

Сочная ягнятина, завернутая в тонкий хрустящий лаваш. Подается с домашним йогуртом с легкой сливочной кислинкой и томатным соусом. Рубленая ягнятина, болгарский перец, чеснок, лаваш

1850 ₽

500 г

на 11.11.2024 г.

Кюшлеме

Поджаристая вырезка ягненка в сливочно-молочном соусе, подается с сочным помидором и сладковатым зеленым перцем. Вырезка ягненка в молочном соусе, помидор, зеленый перец

1950 ₽

310 г

на 11.11.2024 г.

Микс-кебаб на четыре персоны

Зажиточный набор из сытных кебабов, который накормит компанию друзей. Подается с сочными помидорами и сладким перцем гриль. Ассорти турецких кебабов: Адана, Урфа, Кузу шишь, Таук шишь, Канат шишь, Джиз-быз кёфте

12000 ₽

1 кг

на 11.11.2024 г.

Читир канат

Отборное мясо, которое отходит от кости. Подается с острым насыщенным соусом. Куриные крылья на шампуре с острым соусом

1450 ₽

220 г

на 11.11.2024 г.

Кебаб Урфа

Нежное мясо ягненка подается со сладковатыми жареными помидорами и ярким зеленым перцем. Рубленый ягненок, жареные помидоры, зеленый перец

1720 ₽

350 г

на 11.11.2024 г.

Кебаб Адана

Сытный кебаб из рубленого ягненка, с аппетитной корочкой снаружи и сочной мякотью внутри. Подается с овощами гриль. Рубленый ягненок, турецкий перец, жареные помидоры с зеленым перцем

1720 ₽

380 г

на 11.11.2024 г.

Фисташковый кебаб

Сочный кебаб из рубленого ягненка со специями и оригинальной начинки из фисташек

1820 ₽

380 г

на 11.11.2024 г.

Кебаб Бейенди

Предлагаем вам ягнёнка, приготовленного на гриле в специальном соусе. Нежное мясо буквально тает во рту и идеально сочетается с жареным баклажаном, который подаётся на пите с турецким сыром. Ягненок на гриле в специальном соусе, жареный баклажан на пите с молоком и турецким сыром

2150 ₽

550 г

на 11.11.2024 г.

Кебаб Тавук бейти

Мелкорубленое куриное бедро, в меру приправленное ароматными специями. Подается с сочными помидорами на гриле и ярким зеленым перцем. Рубленое куриное бедро, специи, курдюк, помидоры на гриле и зеленый перец

1450 ₽

350 г

на 11.11.2024 г.

Кебаб Канат шишь

Мясистые крылья с пикантной ноткой дымка. Приготовлены на шампуре

1450 ₽

450 г

на 11.11.2024 г.

Гарниры

Пряный картофель фри

Хрустящие снаружи, но мягкие и рассыпчатые внутри дольки рифленого картофеля, приправленные пряными специями

550 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Шпинат

Полезный гарнир. Шпинат в нежном сливочном соусе

650 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Овощи на гриле

Свежие овощи гриль: сочные помидоры, хрустящие цукини, сладковатый болгарский перец и лук

900 ₽

380 г

на 11.11.2024 г.

Пюре картофельное

Пушистое воздушное пюре из молодого нежного картофеля

550 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Спаржа на гриле

Полезная закуска - сочная сладковатая спаржа, приготовленная на гриле

850 ₽

120 г

на 11.11.2024 г.

Кёфте

Джиз-быз кёфте

Брусочки из рубленой сочной говядины и нежного филе ягненка. Подаются с пряными травами, оригинальными специями и хрустящим картофелем фри. Рубленая говядина и филе ягненка с травами, специями и картофелем фри

1250 ₽

280 г

на 11.11.2024 г.

Кёфте с сыром

Восхитительное сочетание нежной говядины, тягучего сыра и пряных трав. Подается с хрустящей картошечкой фри. Рубленая говядина от шеф-повара с травами, специями, турецким сыром и картофелем фри

1350 ₽

345 г

на 11.11.2024 г.

Спэшл кефте

Насыщенный вкус мяса, маринованного в травах и оригинальных специях, в сочетании с двумя видами ароматного сыра чеддер, заманчиво тянущихся из середины котлеты. Рубленая говядина с травами и специями от шеф-повара, два вида сыра чеддер

2250 ₽

450 г

на 11.11.2024 г.

Фирменный кёфте от шефа

Оригинальное кёфте из сочного говяжьего ребра, приправленного специями. Подается с хрустящей картошкой фри. Рубленое говяжье ребро (филе) со свежими специями и картофелем фри

1350 ₽

390 г

на 11.11.2024 г.

Wet aged meat

Шашлык из говядины

Благодаря особому маринаду из соуса и красного лука говядина тает во рту, распадаясь на сочные волокна с легким привкусом дымка. Филе говядины, маринованное с красным луком и специальным соусом

3500 ₽

350 г

на 11.11.2024 г.

Корейка ягненка

Отличный выбор для гурманов и всех, кто хочет попробовать что-то новое. Сочное мясо с нежным пюре, остренькой горчицей и листьями шпината. Корейка ягненка, пюре с горчицей и шпинат

2100 ₽

350 г

на 11.11.2024 г.

Каре ягненка

Нежная часть туши молодого ягнёнка, которая отличается тонким, изысканным вкусом. Сочное мясо буквально тает во рту. Каре ягненка (10-12 ребер). На 2-4 персоны

6500 ₽

1 кг

на 11.11.2024 г.

Асадо

Мясистые ребра, томившиеся четыре часа. Подаются со свежей рукколой и красным сладким луком. Телячьи ребра, приготовленные в течение 4-х часов, руккола и красный лук. На 2 персоны

6500 ₽

600 г

на 11.11.2024 г.

Лукум в соусе кафе де-пари

Кусок высококачественной, невероятно сочной говядины под ярким сырным соусом чеддер. Говяжья вырезка, сырный соус чеддер

3950 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Выпечка

Фирменный лахмаджун от шефа

Плотная лепешка с фаршем из нежной говядины и грецким орехом. Пряные специи и гранатовый соус окунут вас в мир восточной кухни. Тонкое тесто с фаршем из говядины, грецким орехом, луком и гранатовым соусом

1100 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Лахмаджун

Сытная лепешка, на тонком тесте которой выложен рассыпчатый сочный фарш из говядины. Подается со свежими овощами и долькой лимона для пикантной кислинки. Тонкое тесто с фаршем из говядины и свежими овощами. Подается со свежим томатом, петрушкой и долькой лимона

950 ₽

220 г

на 11.11.2024 г.

Пиде с фаршем

Тонкая лепешка с румяными бортиками, до краев наполненная сочным бархатистым фаршем из ягнятины. Классическое пиде с фаршем из ягнятины

1400 ₽

270 г

на 11.11.2024 г.

Кушбаши пиде

Тонкое тесто с хрустящими бортами, до краев наполненное сочным говяжьим фаршем. Классическое пиде с фаршем из говяжьей вырезки

1600 ₽

280 г

на 11.11.2024 г.

Пиде с сыром и суджуком

Пиде, рецепт которого выверен традициями. Тягучий насыщенный сыр кашар и суджук из говядины в сочетании создают восхитительный вкус, который усиливает тесто с хрустящими бортиками. Классическое пиде с сыром кашар и суджуком из говядины

1400 ₽

280 г

на 11.11.2024 г.

Стейки

Филе-миньон

Нежный, истекающий соком филе миньон. Подается с гарниром из домашнего картофеля и листьями шпината

3950 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Лукум из говядины

Восхитительное в своем минимализме блюдо. Сочная, тающая во рту говядина подается с домашним картофелем и листьями шпината. Говяжья вырезка, домашний картофель и шпинат

3750 ₽

220 г

на 11.11.2024 г.

Антрекот

Тонко нарезанный рибай, приправленный ароматными специями. Сочное мясо буквально тает во рту и идеально сочетается с нежным шпинатом и картофелем

3850 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Стейк Даллас

Блюдо, которое стоит попробовать, если вы любите сочетание сочного, идеально приготовленного мяса, запеченного картофеля и листьев шпината

5800 ₽

500 г

на 11.11.2024 г.

Стейк Рибай

Самый лакомый кусок говядины с сочными жировыми прожилками. Подается с картофелем и листьями шпината

5200 ₽

400 г

на 11.11.2024 г.

Стейк Тибон

Сочетание нежности и насыщенного вкуса мяса в одном стейке. Подается с гарниром из картофеля и листьями шпината

5800 ₽

500 г

на 11.11.2024 г.

Стейк Нью-Йорк

Американская классика с вашей любимой прожаркой. Сочный кусок мяса с гарниром из запеченного картофеля и шпината

4800 ₽

350 г

на 11.11.2024 г.

Портерхаус

Сочный стейк из говядины с любимой прожаркой на выбор. Подается с хрустящим снаружи и рассыпчатым внутри картофелем и листьями шпината

8500 ₽

700 г

на 11.11.2024 г.

Флорентийский стейк

Нежное мясо со льющимся из разреза соком. Подается с запеченным картофелем и листьями шпината

9500 ₽

1 кг

на 11.11.2024 г.

Детское меню

Наггетсы

Нежное куриное филе в хрустящей панировке. Сочные кусочки буквально тают во рту и идеально сочетаются с картофелем. Куриное филе в панировке. Подаётся с картофелем фри

680 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Мини-бургер

На мягкой, обсыпанной кунжутом булочке выложена истекающая соком говяжья котлета. Лист салата привносит в блюдо свежесть. Мини-бургер с говяжьей котлетой. Подаётся с картофелем фри

780 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Кефте

Отличный выбор для всех, кто хочет попробовать что-то новое и интересное. Мы предлагаем гостям рубленое говяжье ребро (филе), приправленное свежими специями. Сочное мясо буквально тает во рту и идеально сочетается с хрустящим картофелем фри

780 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Мини-лукум из говядины

Аппетитная мягкая говядина подается с пушистым, идеально взбитым картофельным пюре. Говяжья вырезка. Подаётся с картофельным пюре

1800 ₽

270 г

на 11.11.2024 г.

Маленькая корейка ягненка

Нежное, налитое соком мясо ягненка подается с воздушным картофельным пюре. Классика, неспособная надоесть

950 ₽

290 г

на 11.11.2024 г.

Мини-лахмаджун

Сытная турецкая лепешка с сочным говяжьим фаршем и хрустящими свежими овощами. Тонкое тесто с фаршем из говядины и свежими овощами

550 ₽

100 г

на 11.11.2024 г.

Напитки

Coca-Cola Zero

Газированный напиток

390 ₽

330 мл

на 11.11.2024 г.

Десерты

Джевиз баклава

Десерт из тонкого слоеного теста, под которым прячется нежная начинка из маслянистого грецкого ореха. Тонкое слоеное тесто, начинка из грецкого ореха

1200 ₽

180 г

на 11.11.2024 г.

Балон баклава

Сладкий, но совсем не приторный десерт из воздушного слоеного теста, сливочного нежного каймака и фисташек. Слоеное тесто с добавлением фисташек и каймака, пропитанные сахарным сиропом

1350 ₽

140 г

на 11.11.2024 г.

Фистик сарма

Необычный аппетитный десерт. Сладкое слоеное тесто и фисташковая начинка создают нежный вкус востока. Рулетики из слоеного теста, пропитанные сахарным сиропом и фисташковой начинкой

1350 ₽

120 г

на 11.11.2024 г.

Еще похожие кафе в Москве

Еще кафе в Москве