Открытые равиоли подаются с томлеными говяжьими щечками и пассерованными овощами. Все это заправляется соусом демиглас и подается с кремом из сельдерея. Блюдо посыпается сушеными оливками и тертым пармезаном
В заведении «Сепаж» представлена позиция меню «Палтус с зелёными овощами, соус Бер блан, вес 260 г» по цене 1300 ₽ с подробной информацией, заказать которую можно по адресу Москва, улица Красная Пресня, 32-34с3, а также через службы доставки на дом или в офис.
