Греческий салат

Салат романо, пряное масло, томаты черри, яйцо куриное, ледяной соус Цезарь

Лист салата корн, лист салата рукола, сегменты апельсина конкассе (сегмент без кожицы), груша конференц, вываренная в вине, утиная грудка, копченная в собственной коптильне, буррата с сыром горгонзола. Украшения: микро-зелень, земля из маслин. Заправка: уксус малиновый, мёд, масло оливковое, лимонный фреш, горчица дижонская

Салат романо, руккола, томаты черри, сыр пармезан, печень куриная, соус вишневый, зеленое масло

Томаты, огурцы, редис, баклажаны, обжаренные в кляре, кунжут, сладкий соус чили

Моцарелла, огурцы, томаты, яйцо пашот, петрушка, кинза, соус медово-горчичный

Лист салата Рукола, лист салата Романо, лист салата Корн, маслины Каламата, томаты черри, крэш отварного куриного яйца, обжаренный молодой картофель, обжаренный стейк тунца, красный лук. Заправка: масло оливковое, масло кунжутное, горчица зернистая, горчица дижонская, кинза, соевый соус, мёд, чеснок, апельсиновый фреш

Буррата из собственной сыроварни, томаты

Брокколи, мини-шпинат, зеленый горошек, руккола, авокадо, огурец свежий, кунжутный соус гамадари, тыквенные семечки, зеленое масло

Морской гребешок, мидии, кальмар, треска, соус сладкий чили, сливочное масло, мини-шпинат, руккола, романо, авокадо, вяленые томаты, редис, заправка на основе оливкового масла и сока лимона, сыр пармезан

Буррата из собственной сыроварни, томаты