Кальмар с зеленым пюре и соусом из тобико

Говяжьи щечки, пюре из корня сельдерея, соус Порто, чипс морковный

Камбала, картофель, томаты, чеснок, лук, базилик, артишоки, тимьян, розмарин, каперсы, масло сливочное

Маринованный в аджике

Лосось, лимон, микс-салат

Бифштекс из мраморной говядины, чиабатта, томаты черри, редис, перец болгарский на гриле, яйцо куриное, руккола, соус сырный

Томатный соус (чеснок, перец чили, анчоусы, масло растительное, оливки, соус Пронто, каперсы, ликер Самбука), икра из баклажанов (баклажан, масло растительное, прованские травы), стейк тунца обжаренный, цукини обжаренные, шпинат. Украшения: земля из маслин, микрозелень, зелёное масло

Мраморная говядина (black angus prime) травяного откорма

Мраморная говядина

Мидии, соус песто, сливки, тесто для пиццы

Филе трески, припущенный шпинат, сливки, сыр пармезан, икра тобико

Утиная грудка су-вид, батат, оливковое масло, паста карри, облепиха

Мидии, томатный соус арабьята, тесто для пиццы

Мидии, сливки, трюфельный крем, сыр пармезан, тесто на пиццу

Мидии, сливки, сыр горгондзола, тесто для пиццы

Осьминог, гратен (картофель, сливки, орех мускатный, чеснок, сыр пармезан, соль, перец), соус пронто, каперсы, маслины каламата, базилик, лук-сибулет, чеснок, земля из маслин, масло зеленое