Огурцы по-сычуаньски

Эта закуска сочетает в себе несколько ярких вкусов. Грибы имеют характерную для них волокнистую структуру, но при этом остаются хрустящими. Спаржа придает блюду свежесть и легкость, а морковь — сладость. Завершает вкусовую палитру соевый соус и пикантная острота устричного соуса в сочетании с ореховыми нотками кунжутного масла