Тартар из говядины с белыми грибами и черным трюфелем

Оливковое масло, красный лук и сок лимона добавляют хумусу аромат и приятную кислинку. А фундук делает вкус блюда более насыщенным и интересным. Горох нут, бульон куриный (лук репчатый свежий, лавровый лист, соль, чеснок свежий, лук зеленый свежий, куриная тушка, укроп), авокадо свежее, масло оливковое экстра вирджин, лимон свежий, орех фундук, лук красный свежий, булочка сырная (мука, сыр гауда, яйцо куриное, масло растительное, кукуруза консервированная)

Нежное филе охлаждённого лосося сбрызнуто заправкой, которая подчёркивает его натуральный вкус. Щавель придаёт блюду свежесть, а икра - элегантную нотку. Лосось (филе охлажденное), лук-сибулет, икра красная лососевая, щавель свежий, хрен (корень), огурец свежий, заправка (масло оливковое extra virgin, соус соевый шисо, базилик свежий), цветы пищевые

Насыщенная вкусовая картина из филе желтохвоста, цветов бархатцев и корня хрена дополнена свежестью и кислинкой смородины и томатной воды. Филе желтохвоста, цветы бархатцы, соль, корень хрена, смородина белая, укропное масло (укроп, масло оливковое, соль, ксантана), огурец свежий, оливковое масло, соевый соус, томатная вода (вода, томаты свежие, соль, базилик свежий)

Нежное филе лосося с тонким вкусом и ароматом, оттенённое экзотической сладостью манго. Филе лосося, заправка (оливковое масло, соус соевый с шисо), соль цветочная, огурец свежий, манго свежий, редис с ботвой, горчица зернистая

Сибас, мушмула, кукуруза консервированная, крупа киноа, перец чили свежий, лук зеленый, кинза свежая, соль цветочная, помидоры розовые узбекские, соус юдзу, соль, сахар-песок, лимон свежий, масло оливковое экстра вирджин, лук красный свежий

Тимьян, чеснок свежий, масло оливковое, авокадо свежее, апельсин, лимон, соль цветочная, цветы пищевые

Охлаждённое филе тунца блюфин обладает нежным вкусом. Красная смородина и черешня придают блюду освежающую сладость. Охлажденное филе тунца блюфин, соус соевый шисо, масло оливковое Extra Virgin, кунжут с васаби, черешня свежая, лук-сибулет, цветы пищевые