Шелковый сёгун: угорь, фуа-гра, омлет тамаго

На рис выкладываем лист нори, спайси-соус, авокадо, маринованный дайкон и спаржу. Сворачиваем в ролл и оборачиваем в слайсы свежего дайкона. Сверху выкладываем мелко рубленую говядину вагю, замешанную в соусе шрирача и терияки. Украшаем луком-сибулет и чипсами из чеснока. Перед отдачей поливаем трюфельным маслом

На рис выкладываем лист нори. Внутрь заворачиваем лосось, сибас, авокадо и спайси-соус. Сверху ролл накрываем слайсами спинки тунца, смазываем соусом терияки и украшаем рисовыми шариками

На рис выкладываем лист нори. Внутрь кладем отварную креветку, сухари панко и авокадо, сворачиваем в ролл. Сверху выкладываем мясо краба в соусе руй с икрой тобико и оборачиваем в слайсы огурца. Формируем форму треугольника, смазываем соусом терияки и украшаем перьями лука-сибулет

На рис выкладываем лист нори, внутрь заворачиваем авокадо, огурец и добавляем спайси соус. Рис снаружи оборачиваем кунжутом кимчи. Спинку тунца нарезаем кубиком, заправляем спайси соусом. Выкладываем тартар из тунца сверху на ролл, украшаем икрой тобико и перьями луком сибулет

Уникальный ролл с японской говядиной вагю, икрой морского ежа и омлетом тамаго

Пикантный ролл с гребешком и авокадо, обернутый в тунца блюфин

Нежный ролл с гребешком, обернутый в слайсы спелого авокадо и копченого угря

В водоросли нори заворчиваем рис, маринованный дайкон, гребешок, спайси соус и кунжут ким-чи

В водоросли нори заворчиваем рис, маринованный дайкон, спинку тунца, спайси соус и кунжут ким-чи