Kalabasa

Овощи и зелень

Завтрак

Торты по кусочкам

Десерты

Напитки

Закуски

Подарки

Горячие блюда

Дополнительно

Сезонное меню

Овощи и зелень

Тёплый салат с креветками, булгуром, ореховым соусом и сыром дорблю

Сливочный, нежный, сочный. Ореховый соус мы готовим на сливках, креветки — слегка на гриле, а потом всё смешиваем, добавляя оливковое масло, сочный зелёный салат и острый сыр с благородной голубой плесенью

1463 ₽

220 г

на 16.01.2026 г.

Салат с авокадо, гречкой и пармезаном, свежими овощами

Тот же боул, только лучше! Гречку для этого салата мы не варим, а только лишь запариваем ее. Добавляем смесь салатных листьев, кружочки огурца, редис, авокадо и свежие томаты. Для хруста и сытности добавляем обжаренные тыквенные семечки и молотый миндаль. Заправить салат можно дрессингом на выбор: апельсиновым или медово-горчичным

1200 ₽

290 г

на 16.01.2026 г.

Батат со страчателлой, трюфельным маслом и миндалём

Батат запекаем до мягкости и подаем со сливочной страчателлой, трюфельным маслом и миндалем

1063 ₽

230 г

на 16.01.2026 г.

Наш Цезарь с курочкой, гренками и пармезаном

Хрустящие листья романо, пряная рукола и нежный шпинат — свежие зеленые листья составляют основу салата Цезарь. Кусочки обжаренного куриного бедра добавляют ему сытности, а украшение из терпкого пармезана — пикантности. Заправка на основе домашнего соуса Цезарь объединяет ингредиенты в единый гармоничный вкус

1238 ₽

135 г

на 16.01.2026 г.

Зелёный салат Nouge

Свежий хрустящий салат, в основе которого микс зелени (шпинат, рукола, романо), сочные огурцы и слайсы цукини. В качестве сладковатой нотки — зеленый горошек, а бланшированная брокколи добавляет текстуры блюду. Заправлен салат медовым дрессингом, в основе которого мёд, красный винный уксус, лук-шалот и дижонская горчица

1188 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Дачный салат Kalabasa

Мы предлагаем свежие фермерские овощи: узбекские томаты, огурцы, болгарский перец и ялтинский маринованный лук со свежими листьями шпината и базилика. В салат мы также добавляем печёный со специями картофель, который придаёт ему особенное уютное дачное настроение. Салат заправляем лёгким дрессингом на основе оливкового масла и белого винного уксуса с орегано. Также предлагаем дополнить салат легким сыром фета или заправить сметаной

1238 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Кобб-салат с беконом

Кобб-салат сочетает в себе поджаренный карамелизированный бекон, авокадо, хрустящий салат айсберг, свежие томаты и печёный перец рамиро. Дополняется блюдо апельсиновым дрессингом

1788 ₽

330 г

на 16.01.2026 г.

Завтрак

Бутерброд с авокадо и опаленным лососем

Классическое сочетание мягкого сыра, вкусного авокадо и слабосоленого лосося, которого мы солим сами. Мы решили добавить немного особенного, а потому перед подачей слегка подпекаем рыбу до появления легкого ароматного дымка, посыпаем обжаренными подсолнечными семечками и добавляем немного красной икры

1213 ₽

210 г

на 16.01.2026 г.

Большой завтрак Kalabasa

Уютный и сытный завтрак-конструктор. Обжаренная бриошь, мягкосваренные яйца (2 шт.), пастрами из индейки, маасдам, взбитый сливочный сыр и томаты черри

1363 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Тост с креветками, сливочным скремблом и мягким сыром

Креветки с лёгким ароматом костра и сладковатым соусом. Подаём на тёплом ремесленном хлебе с нежным скремблом и сливочным взбитым сыром

1363 ₽

310 г

на 16.01.2026 г.

Баскская запеканка, солёная карамель, брусника

Баскскую запеканку мы подаем с теплой соленой карамелью, моченой брусникой и соленым арахисом, которые создают приятный контраст

1188 ₽

400 г

на 16.01.2026 г.

Рисовая каша с сезонными ягодами

Нежная и особенно сливочная. Сладкая голубика придаёт ей яркость и сочность, а дроблёная фисташка добавляет приятную текстуру и лёгкий ореховый привкус. Изумительное сочетание нежного риса, хрустящей фисташки и голубики

738 ₽

332 г

на 16.01.2026 г.

Зелёная гречка, яйцо пашот, пармезан

Гречку мы слегка развариваем в сливках по типу ризотто и приправляем пармезаном. Добавляем яйцо пашот, а при подаче заправляем соусом песто из базилика и украшаем микрозеленью

1113 ₽

326 г

на 16.01.2026 г.

Бенедикт с лососем, яйцом пашот и голландским соусом

На поджаристую бриошь, которую мы печем каждый день сами, выкладываем ломтики слабосоленого лосося, дополняем двумя яйцами пашот и воздушным голландским соусом, а сверху украшаем зеленым маслом и микрозеленью

1363 ₽

230 г

на 16.01.2026 г.

Бенедикт с пастрами из индейки

На поджаристую бриошь, которую мы печем каждый день сами, выкладываем ломтики пастрами из индейки, дополняем двумя яйцами пашот, медово-горчичной заправкой, а также воздушным голландским соусом. Сверху украшаем зеленым маслом и микрозеленью

1363 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Блинчики на топлёном молоке

Классические блины, приготовленные на топлёном молоке

487 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Салат с авокадо, яйцом пашот, гречкой с пармезаном, свежими овощами

Гречку для этого салата мы не варим, а только лишь запариваем. Добавляем смесь салатных листьев, кружочки огурца, томаты, редис, авокадо и яйца пашот. Для хруста и сытности добавляем обжаренные тыквенные семечки и молотый миндаль. Заправляем салат на ваш выбор: апельсиновым или медовым дрессингом

1213 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Скрембл, колбаски, жареный картофель

Сытный завтрак с атмосферой тёплого южного побережья. Мини-картофель мы запекаем в кожуре со специями, чтобы сохранить все ароматы, колбаски обжариваем на ароматном масле и выкладываем поверх блюда

1363 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Яйца

Яйца можем приготовить в любом формате: скрембл, омлет, пятиминутка, глазунья или пашот (2 шт.)

563 ₽

100 г

на 16.01.2026 г.

Торты по кусочкам

Наполеон-тирамису с вишней

Десять тонких коржей ремесленного слоеного теста на сливочном масле с прослойкой из воздушного сырного крема с добавлением небольшого количества эспрессо в сочетании с вишневым конфитюром

938 ₽

170 г

на 16.01.2026 г.

Красный бархат

Невероятно яркий торт с влажной и бархатистой текстурой. Сливочно-ванильный и тающий во рту крем идеально дополняет сочный пропитанный бисквит с малиновой начинкой

1063 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Шоколадный пломбир

Нежный шоколадный торт. Насыщенный и благородный бисквит на основе какао-брют с легкой карамельной пропиткой в сочетании с воздушным нежным шоколадным кремом, похожим на шоколадное мороженое. В обсыпке — какао-брют высшего сорта

1063 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Наполеон сырный с малиной

Наш абсолютный хит и визитная карточка кафе. Десять тонких коржей ремесленного слоеного теста на сливочном масле с прослойкой из нежного сливочно-сырного крема с ванилью и малиновым мармеладом

1063 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Наполеон сырный с соленой карамелью

Десять тонких коржей ремесленного слоеного теста на сливочном масле с прослойкой из насыщенного, но при этом нежного сырного крема с ванилью и кусочками сливочной соленой карамели

938 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Десерты

Макарон Арахис-карамель

Воздушные крышечки из миндальной муки, гладкая нежная текстура ганаша на основе белого шоколада, сливок и натуральной арахисовой пасты. В центре — янтарная соленая карамель

388 ₽

45 г

на 16.01.2026 г.

Макарон Фисташка

Воздушные крышечки из миндальной муки и крем-ганаш на основе белого шоколада с добавлением фисташковой пасты

388 ₽

45 г

на 16.01.2026 г.

Макарон Соленая карамель

Воздушные крышечки из миндальной муки и яркая соленая карамель в прослойке

388 ₽

45 г

на 16.01.2026 г.

Макарон Бурбонская ваниль

Воздушные крышечки из миндальной муки и нежный сливочный ганаш с добавлением бурбонской ванили и натуральной ванильной пасты. Оформляем крошкой шоколадного бисквита. Классический, очень нежный и тающий во рту макарон

388 ₽

45 г

на 16.01.2026 г.

Макарон Черная смородина

Воздушные крышечки из миндальной муки и крем-ганаш на основе молочного шоколада с добавлением натурального пюре из черной смородины

388 ₽

45 г

на 16.01.2026 г.

Макарон Бородинский хлеб-мед

Воздушные крышечки из миндальной муки и насыщенный по вкусу ганаш на белом шоколаде с добавлением ароматного гречишного меда. Оформляем макарон крошкой Бородинского хлеба. Очень необычный и особенный макарон, который уже на протяжении долгого времени является фаворитом среди наших гостей

388 ₽

45 г

на 16.01.2026 г.

Макарон Лаванда-голубика

Воздушные крышечки из миндальной муки, крем-ганаш на основе белого шоколада и сливок, которые мы настаиваем на цветах лаванды, и ягодка голубики в центре

388 ₽

45 г

на 16.01.2026 г.

Брауни Чизкейк

Насыщенный шоколадный брауни с кусочками вкусного сливочного чизкейка с натуральной ванилью внутри. Тонкая корочка и тающий центр

688 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Баскский чизкейк

Наша версия знаменитого десерта. Мы готовим баскский чизкейк с большим количеством бурбонской ванили. Нежный, яркий и очень сливочный десерт

688 ₽

140 г

на 16.01.2026 г.

Пирожное Картошка шоколадная

Классический рецепт всем знакомого с детства пирожного — шоколадный бисквит в обсыпке насыщенным какао-брют

313 ₽

70 г

на 16.01.2026 г.

Пирожное Картошка ягодная

Пирожное с ярким ягодным вкусом, приготовленное на основе нежного бисквита красный бархат и пюре из чёрной смородины в сочетании с сублимированными ягодами клюквы

313 ₽

70 г

на 16.01.2026 г.

Пирожное Картошка медовая

Наша вариация всем знакомого с детства пирожного. Сладость медового бисквита в сочетании с легкой, едва уловимой кислинкой цедры лимона

313 ₽

70 г

на 16.01.2026 г.

Трюфель шоколадный веганский

Наш трюфель мы готовим из самого темного шоколада, кокосового молока, фиников и миндаля

225 ₽

25 г

на 16.01.2026 г.

Мармелад Маракуйя

Мы готовим мармелад из пюре из маракуйи и добавляем к нему всего лишь цитрусовый пектин и небольшое количество сахара

150 ₽

25 г

на 16.01.2026 г.

Ириска с розовой солью

Сливочные тянущиеся ириски с розовой солью

150 ₽

40 г

на 16.01.2026 г.

Набор конфет Трюфель веганский (12 шт.)

Наш трюфель мы готовим из самого темного шоколада, кокосового молока, фиников и миндаля

2700 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Заварное пирожное Шу с лимонным кремом

Заварное пирожное Шу со сладкой корочкой из песочного теста кракелин с воздушным заварным лимонным кремом, сверху — шапка нежной запеченной меренги

563 ₽

90 г

на 16.01.2026 г.

Макарон Мятный шоколад

Воздушные крышечки из миндальной муки, взбитый ганаш на основе белого шоколада с добавлением кофе, в качестве начинки — малиновый мармелад. Покрываем макарон молочным шоколадом и посыпаем сублимированной малиной

388 ₽

45 г

на 16.01.2026 г.

Конфета Родные просторы

Набор вкусных конфет из детства! Насыщенный вкус арахиса, тонкий слой темного шоколада, который прекрасно сочетается с мягкой и шелковистой текстурой начинки, а дополняем десерт посыпкой из вафельной крошки

225 ₽

25 г

на 16.01.2026 г.

Блонди с ириской

Десерт напоминает American Cookies — знаменитое печенье с кусочками шоколада. Текстура и сладость достигается за счет тростникового сахара и трех видов шоколада, а пикантность придает соленая ириска

488 ₽

90 г

на 16.01.2026 г.

Заварное пирожное Шу ваниль-фундук

Воздушное пирожное из заварного теста с нежным заварным ванильным кремом и центром из фундучной карамели

563 ₽

90 г

на 16.01.2026 г.

Трюфель Смородина

Насыщенно-ягодный трюфель с яркой кислинкой, в молочном шоколаде и смородиновом сублимате. Этот трюфель мы готовим из французского молочного шоколада и натурального ягодного пюре

225 ₽

12 г

на 16.01.2026 г.

Мадлен с малиной

Новинка на нашей витрине. Классический миндальный кекс в сочетании с ярким малиновым мармеладом в центре, покрытый глазурью из белого и молочного шоколада и кусочками сусального золота

313 ₽

30 г

на 16.01.2026 г.

Макарон Маракуйя

Нежная воздушная текстура с яркой тропической кислинкой и сливочной сладостью

388 ₽

45 г

на 16.01.2026 г.

Макарон Жасмин-персик

Воздушные крышечки из миндальной муки, взбитый ганаш на основе белого шоколада и сливок, которые мы настаиваем на листьях ароматного чая с жасмином, а в центре – персиковая начинка, которая подчёркивает его насыщенный вкус (1 шт.)

388 ₽

45 г

на 16.01.2026 г.

Макарон Раф-халва

Воздушные крышечки из миндальной муки, взбитый ганаш на основе белого шоколада с добавлением кофе, в качестве начинки — подсолнечная халва с карамельным послевкусием

388 ₽

45 г

на 16.01.2026 г.

Сырок с солёной карамелью

Сочетание нежной творожной начинки с акцентной солёной карамелью в центре. Сверху сырок покрыт глазурью из молочного шоколада

488 ₽

80 г

на 16.01.2026 г.

Макарон Маково-лимонный кекс

Новинка в линейке особенных макарон. Взбитый ганаш на основе белого шоколада с добавлением мака. Кисло-сладкая начинка с лимонным курдом и бисквитной крошкой

388 ₽

45 г

на 16.01.2026 г.

Сырок с чёрной смородиной

Сочетание нежной творожной начинки с ярким кисло-сладким вкусом черной смородины в центре. Сверху сырок покрыт глазурью из молочного шоколада

488 ₽

80 г

на 16.01.2026 г.

Макарон Том ям

Воздушные крышечки из миндальной муки, ганаш на основе белого шоколада и кокосовых сливок с добавлением сока лайма, листьев лемонграсса, мяты и кокосовой стружки. Теплый, согревающий вкус с легкой остринкой перца чили

388 ₽

45 г

на 16.01.2026 г.

Макарон Розовый перец

388 ₽

45 г

на 16.01.2026 г.

Макарон Облепиховый чай

Пряный, слегка согревающий, с яркими нотками облепихи, корицы и мускатного ореха - особенно прекрасен в холодную погоду. Яркий: как внешне, так и по вкусу!

388 ₽

45 г

на 16.01.2026 г.

Макарон Белые грибы

Воздушные крышечки из миндальной муки, в начинке - грибной ганаш на белом шоколаде и сливках, которые настаиваются на сушёных белых грибах. По центру - кусочек солоноватой брынзы. Самый необычный макарон в нашей линейке

388 ₽

45 г

на 16.01.2026 г.

Набор конфет Мармелад маракуйя (4 шт.)

Мы готовим мармелад из натурального пюре из маракуйи, добавляем к нему цитрусовый пектин и небольшое количество сахара

600 ₽

100 г

на 16.01.2026 г.

Набор конфет Мармелад маракуйя (12 шт.)

1800 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Набор конфет Трюфель веганский (4 шт.)

Наш трюфель мы готовим из самого темного шоколада, кокосового молока, фиников и миндаля

900 ₽

100 г

на 16.01.2026 г.

Набор конфет Трюфель чёрная смородина (4 шт.)

900 ₽

48 г

на 16.01.2026 г.

Набор конфет Трюфель смородиновый (12 шт.)

Насыщенно-ягодный трюфель с яркой кислинкой в молочном шоколаде и смородиновом сублимате. Этот трюфель мы готовим из французского молочного шоколада и натурального ягодного пюре

2700 ₽

144 г

на 16.01.2026 г.

Набор Мадлен с малиной (6 шт.)

Классический миндальный кекс в сочетании с ярким малиновым мармеладом в центре, покрытый глазурью из белого и молочного шоколада и кусочками сусального золота

1875 ₽

180 г

на 16.01.2026 г.

Набор конфет Родные просторы (10 шт.)

Набор вкусных конфет из детства! Насыщенный вкус арахиса, тонкий слой тёмного шоколада, который прекрасно сочетается с мягкой и шелковистой структурой начинки. А дополняет конфету посыпка из вафельной крошки

2250 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Набор конфет Ириски с розовой солью (10 шт.)

Сливочные, тягучие ириски с розовой солью

1500 ₽

400 г

на 16.01.2026 г.

Вишнёвый пирог со штрейзелем

Песочная основа, влажная вишневая начинка с добавлением ванили и корицы, хрустящая корочка из песочного штрейзеля.

863 ₽

160 г

на 16.01.2026 г.

Напитки

Вода питьевая Edis горная родниковая газированная

Экологически чистая живая вода из Южной Осетии в стеклянной бутылке

613 ₽

500 мл

на 16.01.2026 г.

Айс-латте

Холодный латте. Можем приготовить как на классическом коровьем молоке, так и на альтернативном

438 ₽

300 мл

на 16.01.2026 г.

Айс-матча

Холодная матча. Можем приготовить как на классическом коровьем молоке, так и на альтернативном

500 ₽

400 мл

на 16.01.2026 г.

Матча-манго

Нежный тропический коктейль на основе кокосового молока, матчи и натурального пюре из манго

613 ₽

400 мл

на 16.01.2026 г.

Эспрессо-тоник

Холодный кофейный напиток на основе эспрессо и тоника

488 ₽

400 мл

на 16.01.2026 г.

Матча-личи-тоник

Холодный напиток на основе зеленой матчи, тоника и натурального пюре из личи

613 ₽

400 мл

на 16.01.2026 г.

Лимонад Базилик-вишня

Напиток на основе кордиала базилик-вишня, лайма, сахарного сиропа и содовой

663 ₽

400 мл

на 16.01.2026 г.

Лимонад Персик-абрикос

Напиток мы готовим на основе кордиала персик-кумкват, абрикоса, лайма и содовой

663 ₽

400 мл

на 16.01.2026 г.

Лимонад Земляника-личи

Напиток мы готовим на основе кордиала земляничного, личи, лайма, сахарного сиропа и содовой

663 ₽

400 мл

на 16.01.2026 г.

Лимонад Фейхоа-ананас

Напиток мы готовим на основе кордиала фейхоа-лист лайма с добавлением содовой и ананасовой пены

663 ₽

400 мл

на 16.01.2026 г.

Nami

Холодный напиток на кокосовом молоке с лёгким жасминовым ароматом и сливочной пеной. Синяя матча придаёт напитку мягкий чайный вкус и приятную сливочную нежность

688 ₽

400 мл

на 16.01.2026 г.

Jade

Лёгкий и свежий напиток на основе алоэ с кислинкой щавеля и киви, дополненный нежным жасминовым ароматом. Малиновый сублимат даёт лёгкий ягодный акцент

688 ₽

400 мл

на 16.01.2026 г.

Айс флэт-уайт

Холодный флэт-уайт. Можем приготовить как на классическом коровьем молоке, так и на альтернативном

438 ₽

300 мл

на 16.01.2026 г.

Айс-капучино

Холодный капучино. Можем приготовить как на классическом коровьем молоке, так и на альтернативном

500 ₽

400 мл

на 16.01.2026 г.

Бамбл

Освежающий холодный напиток на основе апельсинового фреша и эспрессо

813 ₽

400 мл

на 16.01.2026 г.

Апельсиновый фреш

Свежевыжатый апельсиновый сок

1225 ₽

400 мл

на 16.01.2026 г.

Закуски

Тартар по-парижски

Измельчённую говядину заправляем домашним соусом айоли, малосольными огурчиками и каперсами

1238 ₽

100 г

на 16.01.2026 г.

Куриный паштет, бриошь и соус из сливы

Наш паштет мы готовим традиционным способом: жарим со специями и овощами куриную печень и смешиваем со взбитым сыром для придания самой нежной сливочной текстуры. Для контраста вкусов подаем с кисло-сладким соусом из темных слив, жареным фундуком, луком-сибулетом и домашней бриошью

875 ₽

125 г

на 16.01.2026 г.

Большая хлебная тарелка со взбитым маслом и семечками

Ассорти хлеба (тартин, бриошь и гриссини) подаем со взбитым вручную сливочным маслом и семечками: тыквенными, подсолнечника и миндалём

813 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Тост с домашней красной икрой

Тост с домашней красной икрой, сливочным сыром мы подаем на хрустящей поджаристой бриоши, которую выпекаем сами. Да-да, с той самой домашней икрой от шефа, которая завоевала сердца гостей во время проведения Сhef’s table. Икра готовится с применением методик молекулярной кухни из рыбного бульона

1113 ₽

210 г

на 16.01.2026 г.

Сэндвич с пастрами из индейки

В обновленном варианте нашего сэндвича мы сочетаем пастрами из индейки с маринованными огурцами. Добавили также и ломтики свежего огурца — для сочности. И наше домашнее песто из базилика и майонеза — для сытности и сливочного привкуса. Сэндвич мы собираем на нашей бриоши, затем слегка опаляем огнем

1438 ₽

350 г

на 16.01.2026 г.

Риет из лосося, домашняя икра и тартин

Для риета из лосося мы долго томим его при низких температурах, чтобы придать ему нежную кремовую текстуру, смешиваем со взбитым сыром и красным маринованным луком, подаем с хрустящим тартином на закваске, домашним малосольным огурцом по семейному рецепту нашего шеф-повара и нашей фирменной красной икрой

1113 ₽

130 г

на 16.01.2026 г.

Оливки

Оливки в пряном маринаде нашего приготовления

988 ₽

80 г

на 16.01.2026 г.

Сет намазок

Страчателла, песто из базилика и взбитый сливочный сыр, который дополняем каплей острого соуса шрирача, подаем с ломтиками тартина

988 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Пармезан, монтблю, маасдам

Сыры пармезан, монтблю и маасдам, дополненные трюфельным мёдом и вишнёвым джемом. Подаём со свежеиспеченной бриошью

1613 ₽

220 г

на 16.01.2026 г.

Ассорти хрустящих орешков в чили-карамели

Пикантная закуска по испанским мотивам: орешки в хрустящей чили-карамели мы рекомендуем сбрызнуть лимонным соком для более яркого вкуса

438 ₽

70 г

на 16.01.2026 г.

Печёный картофель, трюфельный айоли, пармезан

Мини-картофель мы запекаем со специями в кожуре, чтобы сохранить все ароматы, подаём с щедрой порцией пармезана и трюфельным айоли

863 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Тартар из говядины, фондю из горгонзолы

Классический тартар, в котором заправка лишь подчёркивает вкус мяса. Акцентом в этом блюде становится фондю из горгонзолы - сливочный воздушный соус, который мы готовим на основе благородного французского сыра с плесенью

1563 ₽

170 г

на 16.01.2026 г.

Подарки

Диффузор Parisian cherry

Игривый, сочный, сладкий аромат вишневого ликера, миндаля и бобов тонка. Глубину аромату придают оттенки сандала и жасмина. Праздничный, вдохновляющий и пьянящий, как сам Париж. Диффузоры изготовлены на бесспиртовой, экологичной и безопасной основе

3125 ₽

100 мл

на 16.01.2026 г.

Дрип-кофе BOX 6 MIX

Кения АБ (2 шт.). Яркий, сочный кофе с богатым букетом цитрусовых, продолжительным ягодным послевкусием и плотным телом. Эфиопия Иргачеффе (2 шт.). Сбалансированный кофе с нотами абрикоса, цитрусовых и цветочных оттенков, сладкой кислотностью и чайным телом. Индонезия Суматра Гайо Беланги (2 шт.). Насыщенный и сбалансированный кофе со вкусом чернослива, красных яблок и кедра. С шоколадно-древесными нотами в аромате и оттенками жареных орехов на послевкусии

625 ₽

60 г

на 16.01.2026 г.

Открытка Тюльпаны

Лаконичные и стильные открытки Kalabasa. Вы можете добавить открытку к любому заказу и написать приятное послание

65 ₽

1 г

на 16.01.2026 г.

Открытка Георгины

65 ₽

1 г

на 16.01.2026 г.

Открытка Бутерброд с икрой

65 ₽

1 г

на 16.01.2026 г.

Свеча натуральная соевая Pepr

Терпкость черного перца, мистическое облако амбры и экзотическая свежесть нероли. Станет отличным дополнением к аромату утреннего кофе и создаст атмосферу уюта в вечерние минуты отдыха

3125 ₽

550 г

на 16.01.2026 г.

Свеча натуральная соевая PURE

Освежающий цветочный букет с пряными нотами. Аромат словно соткан из воздуха. Его легкость пробуждает самые нежные чувства

3125 ₽

550 г

на 16.01.2026 г.

Свеча натуральная соевая BASL

Сочетает в себе свежесть и яркость. Верхние ноты спелого томата раскрываются сладостью и легкой кислинкой. Сердце композиции наполняется пряным зеленым базиликом. Этот аромат — настоящая история о лете, природе и тепле уютного дома

3125 ₽

550 г

на 16.01.2026 г.

Диффузор Cola

Сочный, восторженный и по-настоящему праздничный аромат вишни, пряностей и карамели

3125 ₽

100 мл

на 16.01.2026 г.

Горячие блюда

Паста с индейкой в сливочном соусе с пармезаном

Наши домашние паппарделле мы готовим с нежной индейкой, которая предварительно долго готовится при низкой температуре, отчего становится очень нежной, разваристой. В соус к пасте мы добавляем мясной бульон, сливки, пармезан и орегано, а при подаче — еще горсть сыра и немного свежемолотого перца

1563 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Куриный суп с лапшой

Насыщенный куриный бульон, домашняя паста орзо (которую мы готовим сами), кусочки бедра индейки и яйцо — классика в лучшем исполнении

850 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Равиоли с морепродуктами, бермонте, икрой

Домашние равиоли с нежной начинкой из морепродуктов и взбитого сыра с тонкой цитрусовой нотой — в начинку мы добавляем немного цедры лайма. Подаем равиоли в соусе на основе куриного бульона, сливочного масла и нашей домашней красной икры, чтобы еще ярче раскрыть вкус морепродуктов

1238 ₽

255 г

на 16.01.2026 г.

Ремесленная паста с грибами, соус бернуазет

Мы готовим рагу из грибов, добавляя в них классический французский соус демиглас на основе крепкого говяжьего бульона и красного вина. Для соуса на эту пасту мы медленно вытапливаем сливочное масло, позволяя ему карамелизироваться, насыщаясь цветом и ореховым вкусом. Объединяет вкусы пармезан 18-месячной выдержки

1862 ₽

220 г

на 16.01.2026 г.

Томатный суп со страчателлой

Слегка пряный, очень яркий и насыщенный суп-пюре, который мы готовим из сочных томатов, небольшого количества печеных овощей, сливочной страчателлы

850 ₽

220 г

на 16.01.2026 г.

Стейк Мачете

Стейк Мачете из тонкой волокнистой части диафрагмы мы рекомендуем прожарки Medium. Обжариваем с чесноком, тимьяном и сливочным маслом, подаем с насыщенным по вкусу соусом демиглас и мятым картофелем на подушке из свежей, яркой сальсы верде

3125 ₽

330 г

на 16.01.2026 г.

Лосось на гриле, зелёные овощи

Стейк из лосося мы обжариваем до средней прожарки (она позволяет раскрыть яркий аромат жареного лосося и оставить его нежным внутри), подаём с летними зелеными овощами: брокколи, цукини, шпинатом и горошком, припущенными в соусе Бермонте с каплей лимонного фреша

2250 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Дополнительно

Авокадо

Маслянистая кремовая мякоть с мягким ореховым оттенком

275 ₽

60 г

на 16.01.2026 г.

Зелёный салат

Сочное сочетание свежей зелени с лёгкой горчинкой и сочными хрустящими листьями

238 ₽

40 г

на 16.01.2026 г.

Страчателла

Сливочные нити сыра, тающие во рту

363 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Лосось слабосолёный

Нежные пласты с бархатистой текстурой и тонким солоноватым акцентом

813 ₽

40 г

на 16.01.2026 г.

Сметана

Густая и бархатистая с мягкой молочной свежестью

238 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Пастрами из индейки

Ароматные ломтики с пряным бархатистым вкусом и нежной структурой

438 ₽

60 г

на 16.01.2026 г.

Домашняя красная икра

Изысканные прозрачные шарики домашней красной икры, обладающие насыщенным ароматом и лёгкой сладковатой нотой

313 ₽

40 г

на 16.01.2026 г.

Сгущёнка

Сгущённое молоко

188 ₽

40 г

на 16.01.2026 г.

Варенье

Варенье на выбор: малиновое, вишнёвое или клубничное

213 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Взбитый сыр

Нежное сочетание сыров творожного и маскарпоне

250 ₽

40 г

на 16.01.2026 г.

Маасдам

250 ₽

40 г

на 16.01.2026 г.

Мортаделла

Мортаделла с фисташкой

313 ₽

40 г

на 16.01.2026 г.

Креветки

438 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Охотничьи колбаски

Охотничьи колбаски в качестве добавки к Вашему основному блюду

363 ₽

40 г

на 16.01.2026 г.

Куриное бедро

Куриное бедро, приготовленное методом су-вид, в качестве дополнения к Вашему основному блюду

363 ₽

40 г

на 16.01.2026 г.

Карамелизированный бекон

Карамелизированный бекон в качестве дополнения к Вашему основному блюду

488 ₽

40 г

на 16.01.2026 г.

Огурцы

Свежие огурцы в качестве дополнения к Вашему основному заказу

250 ₽

40 г

на 16.01.2026 г.

Томаты

Свежие томаты в качестве дополнения к Вашему основному блюду

313 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Сезонное меню

Зефир Чёрная смородина

Легкий десерт, который окунет в воспоминания о лете. Обладает воздушной, тающей текстурой и ярким вкусом черной смородины

313 ₽

35 г

на 16.01.2026 г.

Домашний оливье с каперсами и мортаделлой

Тёплая домашняя интерпретация классического новогоднего салата. Главный секрет, по мнению шефа, — идеальная нарезка, а в качестве яркого акцента — тонкие слайсы итальянской варёной колбасы мортаделлы, каперсы — для лёгкой кислинки и шрирача — для мягкой остроты

813 ₽

180 г

на 16.01.2026 г.

Праздничный Оливье с сахалинским крабом, бермонте и домашней красной икрой

Это новогоднее Оливье с азиатским акцентом. К классической основе мы добавляем каперсы и два вида огурцов для свежести. Соус на основе горчицы и шрирачи дарит согревающую ноту. А коронная подача — с нежным сахалинским крабом, прогретым в сливочном соусе Бер-Блан с томатом и красной икрой, которые раскрывают вкус морепродуктов и придают блюду пикантную сочность

1688 ₽

220 г

на 16.01.2026 г.

Еще кафе в Москве