Тост с креветками, сливочным скремблом и мягким сыром, 310 г — заказать с доставкой в Kalabasa, Российская Федерация, Москва, набережная Академика Туполева, 15к26

Завтрак в Kalabasa

Бутерброд с авокадо и опаленным лососем

Классическое сочетание мягкого сыра, вкусного авокадо и слабосоленого лосося, которого мы солим сами. Мы решили добавить немного особенного, а потому перед подачей слегка подпекаем рыбу до появления легкого ароматного дымка, посыпаем обжаренными подсолнечными семечками и добавляем немного красной икры

1213 ₽

210 г

на 16.01.2026 г.

Большой завтрак Kalabasa

Уютный и сытный завтрак-конструктор. Обжаренная бриошь, мягкосваренные яйца (2 шт.), пастрами из индейки, маасдам, взбитый сливочный сыр и томаты черри

1363 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Баскская запеканка, солёная карамель, брусника

Баскскую запеканку мы подаем с теплой соленой карамелью, моченой брусникой и соленым арахисом, которые создают приятный контраст

1188 ₽

400 г

на 16.01.2026 г.

Рисовая каша с сезонными ягодами

Нежная и особенно сливочная. Сладкая голубика придаёт ей яркость и сочность, а дроблёная фисташка добавляет приятную текстуру и лёгкий ореховый привкус. Изумительное сочетание нежного риса, хрустящей фисташки и голубики

738 ₽

332 г

на 16.01.2026 г.

Зелёная гречка, яйцо пашот, пармезан

Гречку мы слегка развариваем в сливках по типу ризотто и приправляем пармезаном. Добавляем яйцо пашот, а при подаче заправляем соусом песто из базилика и украшаем микрозеленью

1113 ₽

326 г

на 16.01.2026 г.

Бенедикт с лососем, яйцом пашот и голландским соусом

На поджаристую бриошь, которую мы печем каждый день сами, выкладываем ломтики слабосоленого лосося, дополняем двумя яйцами пашот и воздушным голландским соусом, а сверху украшаем зеленым маслом и микрозеленью

1363 ₽

230 г

на 16.01.2026 г.

Бенедикт с пастрами из индейки

На поджаристую бриошь, которую мы печем каждый день сами, выкладываем ломтики пастрами из индейки, дополняем двумя яйцами пашот, медово-горчичной заправкой, а также воздушным голландским соусом. Сверху украшаем зеленым маслом и микрозеленью

1363 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Блинчики на топлёном молоке

Классические блины, приготовленные на топлёном молоке

487 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Салат с авокадо, яйцом пашот, гречкой с пармезаном, свежими овощами

Гречку для этого салата мы не варим, а только лишь запариваем. Добавляем смесь салатных листьев, кружочки огурца, томаты, редис, авокадо и яйца пашот. Для хруста и сытности добавляем обжаренные тыквенные семечки и молотый миндаль. Заправляем салат на ваш выбор: апельсиновым или медовым дрессингом

1213 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Скрембл, колбаски, жареный картофель

Сытный завтрак с атмосферой тёплого южного побережья. Мини-картофель мы запекаем в кожуре со специями, чтобы сохранить все ароматы, колбаски обжариваем на ароматном масле и выкладываем поверх блюда

1363 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.