Koji ролл с креветкой

Тесто: пшеничная мука, молоко, дрожжи, сахарный песок. Начинка: шиитаке, вешенки, белые грибы, устричный соус, петрушка, кинза, сахар, кунжутное масло, трюфельный крем. Соус к бао с грибами состав: овощной бульон, белый перец, белые грибы, трюфельное масло

Пшеничная мука, вода, баранина, кунжутное масло, китайское темное вино, зеленый и репчатый лук, соевый соус, соус желтый перец, Бульон из говядины Вагю

Рисовая мука, вода, соль, фарш из мяса камчатского краба, домашний айоли и водяной каштан, лимонный крем (сливки и лимон)

Рисовое тесто, утка, огурец, бульон, Хойсин, кунжутная паста, сливовый соус, лук-порей, утиный бульон

Мука пшеничная, масло растительное, гребешок, шпинат, масло сливочное, соус устричный, бульон овощной, соус ромеско, болгарский перец, чеснок ферментированный, орехи миндаль, соус терияки, специя шичими