Loro

Салаты

Закуски

Супы

Паста

Бургеры

Горячие блюда

Гарниры

Новый год

Десерты

Завтрак

Дополнительно

Свежевыжатые соки

Напитки

Стейки

Выпечка

Салаты

Салат с козьим сыром и томатами

Сочетание спелых томатов, зеленых листьев, красного лука, микс-салата (мангольд, мизуна, мини-пак-чой) и козьего сыра, посыпанных жареным миндалем, заправлен оливковым маслом и выдержанным уксусом. Заправка: оливковое масло, масло из базилика, выдержанный бальзамик из Модены, соль малдон, перец

1150 ₽

140 г

на 4.03.2025 г.

Салат Панзанелла с креветками

Классический тосканский салат, принятый в тратториях, не оставит вас равнодушными. Ломтики поджаренного на гриле хлеба впитывают сок сладких узбекских томатов, аромат базилика и оливок в сочетании с зеленым маслом

1150 ₽

200 г

на 4.03.2025 г.

Салат Овощной

Классическое сочетание свежих сочных овощей с пикантностью бальзамического уксуса и пармезана. Узбекские томаты, бакинские огурцы, слайсы редиса, стебель сельдерея, микс-салат (мангольд, мини-пак-чой, мизуна), оливковое масло, соль малдон, бальзамический уксус, слайсы пармезана

1290 ₽

220 г

на 4.03.2025 г.

Груша с прошутто и рикоттой

Микс-салат (мизун, мангольд, мини-пак-чой), медовый соус, фундук. Закуска восхищает сочетанием соленого прошутто, спелой груши, нежного сливочного вкуса рикотты и сладкого медового соуса

1250 ₽

182 г

на 4.03.2025 г.

Краб с авокадо и грейпфрутом

Первая фаланга краба подогревается на сливочном масле, подается со спелым авокадо, сегментами грейпфрута и заправляется соусом-эмульсией и маслом из базилика. Нежный теплый салат со свежестью зелени и сочностью грейпфрута

1690 ₽

184 г

на 4.03.2025 г.

Insalata di Mare

Классический итальянский салат с морепродуктами. Снизу отварной картофель, креветки, осьминог, кальмар, гребешок припускаем в бульоне. Смешиваем с каперсами, сельдереем, фенхелем, листьями салата и красным луком. Заправка типа цитронет с небольшим количеством дижонской горчицы

2990 ₽

320 г

на 4.03.2025 г.

Большой зелёный салат

1790 ₽

391 г

на 4.03.2025 г.

Большой зеленый салат с крабом

3800 ₽

491 г

на 4.03.2025 г.

Закуски

Брускетта со страчателлой, чёрной икрой и трюфелем

Поджаренный ржаной хлеб в сочетании со сливочной страчателлой, черной икрой и ароматным трюфелем с трюфельным маслом

3150 ₽

201 г

на 4.03.2025 г.

Голубой сыр с клюквенным джемом

Голубой сыр №61 из коровьего молока из Тосканы, выдержан 2 месяца в клюкве и красном вине. Подаётся с джемом из клюквы

950 ₽

70 г

на 4.03.2025 г.

Оливки

Сочные и спелые оливки: тёмные каламата (Греция), зелёные сицилийские (Италия)

590 ₽

80 г

на 4.03.2025 г.

Пекорино Фортескуро с цитрусовым джемом

Пекорино фортескуро, что означает выдержанный в корке из чёрного воска. Выдерживается два года в пещере под землёй при низкой температуре. Этот сыр в Италии называют винтажным пекорино или пекорино с характером. Готовится из овечьего молока, которое собирается с марта по июнь, когда пастбища более ароматные. Подается с джемом из цитрусовых

790 ₽

68 г

на 4.03.2025 г.

Пекорино с трюфелем и мёдом

Молодой пекорино с черным трюфелем, выдержан полгода. Приготовлен из овечьего молока в Сиене. Имеет характерный трюфельный вкус. Подается с липовым мёдом

950 ₽

63 г

на 4.03.2025 г.

Прошутто с трюфелем

Классическая итальянская парма с ярким ароматом свежего трюфеля

1150 ₽

26 г

на 4.03.2025 г.

Артишоки с пармезаном и мятой

Артишоки запекаем в хоспере и подаем с оливковым маслом, мятой и тертым пармезаном. Классическое итальянское сочетание вкусов

950 ₽

104 г

на 4.03.2025 г.

Баклажан Пармиджано

Самая итальянская закуска, прекрасное сочетание теплого баклажана с прохладными сочными томатами, пряностью свежего базилика и солоноватостью пармезана и моцареллы

1490 ₽

357 г

на 4.03.2025 г.

Буррата с запечёнными томатами

Буррату подаем с запеченными в хоспере томатами черри, оливковым маслом, выдержанным бальзамическим уксусом, свежим базиликом и хрустящими каперсами

1350 ₽

284 г

на 4.03.2025 г.

Вителло тоннато

Классическая итальянская закуска из региона Пьемонт в сочетании нежной телятины и соуса из консервированного тунца. Телячью вырезку маринуем с морковью, луком и белым вином, после этого варим ее до состояния медиум. Сначала укладываем в тарелку свежие узбекские томаты, на них телятину, поливаем соусом тоннато, добавляем несколько каперсов, поливаем немного соусом сальса верде и натираем пармезан

1650 ₽

200 г

на 4.03.2025 г.

Мини-кальмары

Для этого блюда мы используем мини-кальмары лолиго. Смешиваем их с чесночным маслом, лимоном и панировочными сухарями и обжариваем в хоспере. Подаем с соусом сальса верде (петрушка, базилик, перец пикильо, лимонный сок)

990 ₽

100 г

на 4.03.2025 г.

Супы

Куриный бульон с польпетте

Яркий насыщенный вкус куриного бульона с нежными польпетте (куриные митболы) с добавлением чесночного и оливкового масла. Лук, морковь, чеснок, петрушка, соль и перец

750 ₽

250 г

на 4.03.2025 г.

Томатный суп со страчателлой и базиликом

Мы готовим этот суп из двух видов томатов: томаты пелати и запечённые на углях свежие томаты, за счет чего суп приобретает слегка копчёный вкус. Подаём со страчателлой, пюре из свежего базилика, оливковым маслом и чесночным хлебом, обжаренном на углях. Томатный суп готовят в Италии очень многие и чтобы как-то разнообразить это довольно простое блюдо, решили добавить сливочного вкуса, использовав для этого страчателлу

950 ₽

299 г

на 4.03.2025 г.

Паста

Равиоли с лососем, шалфеем и козьим сыром

Домашние равиоли с запеченным лососем и козьим сыром. Насыщенный вкус со сливочно-рыбным послевкусием

1390 ₽

308 г

на 4.03.2025 г.

Паппарделле с митболами и томатами

Домашняя паста тальятелле в сочном томатном соусе с добавлением кайенского перца, петрушки и пармезана, подается в классическом американском стиле с митболами из говядины (говядина, пармезан, петрушка, лук-шалот, молоко, хлеб)

1250 ₽

480 г

на 4.03.2025 г.

Паккери с трюфелем

Приятный нежный сливочный вкус с выдержанной трюфельной нотой. Паста паккери, куриный бульон, сливки, пармезан, шалфей, трюфельное масло, черный свежий трюфель, трюфельная паста

1990 ₽

250 г

на 4.03.2025 г.

Лазанья Wagyu

Сочный, насыщенный мясной вкус в сочетании с нежным соусом бешамель, базиликом и томатами. Нежная телятина с премиальным мясом Wagyu и сыром пармезан. Классическое итальянское блюдо

1690 ₽

310 г

на 4.03.2025 г.

Паккери с томатами, баклажаном и страчателлой

Насыщенная томатная основа со сливочным сыром, мякотью баклажана и домашними паккери. Соус из томатов и баклажана, дагестанские томаты без кожи, страчателла, оливковое масло

1190 ₽

250 г

на 4.03.2025 г.

Ньокки с чёрной икрой и страчателлой

Ньокки из картофеля. Нежная сливочная домашняя паста с нотами свежей зелени и соленостью черной икры. Сливочный соус, страчателла, свежий укроп, укропное масло

2150 ₽

190 г

на 4.03.2025 г.

Бургеры

Бургер Лоро

Булка бриошь, специально выпеченная для нас в пекарне, смазывается сливочным маслом и обжаривается. На верхнюю булочку - мармелад из красного лука, сыр чеддер. Котлета из шейной части бычка обжаривается на гриле под фирменным соусом

1550 ₽

480 г

на 4.03.2025 г.

Бургер Loro с трюфелем

1950 ₽

480 г

на 4.03.2025 г.

Бургер Loro Wagyu

Булка бриошь, специально выпеченная для нас в пекарне, смазывается сливочным маслом и обжаривается. На верхнюю булочку - мармелад из красного лука, чеддер, котлета из шейной части бычка c добавлением части вагю обжаривается на гриле и все это под фирменным соусом. Добавляется свежий черный трюфель

2350 ₽

480 г

на 4.03.2025 г.

Горячие блюда

Осьминог с запечённым мини-картофелем

Марокканский осьминог с молодым картофелем в сливочно-чесночном соусе с петрушкой. Оливковое масло, вино белое

2250 ₽

210 г

на 4.03.2025 г.

Сибас на гриле с томатами и оливками

Филе сибаса на гриле с гарниром из сочных свежих овощей и ароматным маслом. Узбекские томаты, оливки каламата, каперсы, красный лук, базилик, оливковое масло, цедра лимона

1390 ₽

210 г

на 4.03.2025 г.

Палтус с артишоками и соусом с чёрной икрой

Палтус (мурманский) слегка припускаем в воде, за счет чего он получается очень нежным. Подаем с запеченными артишоками и шпинатом, покрывая сверху белым винным соусом с черной икрой. Сливочный винный соус, лук, чеснок

2690 ₽

290 г

на 4.03.2025 г.

Цыплёнок со шпинатом и томатами

Для этого блюда используем небольших фермерских цыплят возрастом не более 3 недель. Один цыпленок на порцию. Маринуем их с горчицей, чесноком, лимоном и оливковым маслом. Подаем с обжаренными соцветиями шпината, обжаренными узбекскими томатами и соусом демиглас

1790 ₽

305 г

на 4.03.2025 г.

Лосось, зелёный горошек, брокколи

Лосось запекается в хоспере до прожарки пинк. Подается с бланшированным горошком и брокколи в легком сливочном соусе с добавлением куриного бульона

1890 ₽

220 г

на 4.03.2025 г.

Гарниры

Запечённый батат с хреном

Сладкий батат с подкопченным ароматом, подается в сливочно-чесночном соусе с тертым хреном, что придает ему немного солености

690 ₽

190 г

на 4.03.2025 г.

Томаты с красным луком

Сладкие узбекские томаты с красным луком и крупной солью. Подаются с оливковым маслом

790 ₽

160 г

на 4.03.2025 г.

Обжаренный шпинат

Молодой шпинат, припущенный на оливковом масле с лимонным соком. Мангольд, соль, перец

550 ₽

110 г

на 4.03.2025 г.

Новый год

Картофельное пюре, трюфельное масло

Нежное сливочное картофельное пюре с нотами трюфеля. Сливки, сливочное масло, трюфельное масло

550 ₽

150 г

на 4.03.2025 г.

Запечённый мини-картофель

Молодой картофель, запеченный в дровяной печи в сливочно-чесночном соусе. Подается с петрушкой

550 ₽

150 г

на 4.03.2025 г.

Чёрная икра

Осетровая

3690 ₽

30 г

на 4.03.2025 г.

Десерты

Тирамису

Традиционный итальянский десерт из сливочного крема с палочками савоярди, пропитанными эспрессо и амаретто. Печенье савоярди, замоченное в эспрессо с добавлением амаретто, крем из яиц, сахара, маскарпоне, посыпается какао

850 ₽

145 г

на 4.03.2025 г.

Завтрак

Английский завтрак

1590 ₽

740 г

на 4.03.2025 г.

Крок-мадам со страчателлой и трюфелем

1390 ₽

190 г

на 4.03.2025 г.

Зелёный салат с авокадо, яйцом пашот и козьим сыром

Томаты, авокадо, козий сыр, яйца, оливковое масло, мизуна, пак-чой, мангольд, соль

1100 ₽

238 г

на 4.03.2025 г.

Омлет, яичница, скрембл

Скрембл готовим со сливками

550 ₽

180 г

на 4.03.2025 г.

Сырники с ягодами

Творог, оливковое масло, клубника, голубика, йогурт, манная крупа, мука пшеничная, сахар, яйца, мята, экстракт ванили

890 ₽

303 г

на 4.03.2025 г.

Овсяная каша без ягод

Овсяные хлопья, вода, сливочное масло, сахар, соль

290 ₽

271 г

на 4.03.2025 г.

Тост, скрембл, трюфель

1200 ₽

246 г

на 4.03.2025 г.

Тост, скрембл, краб, авокадо

1490 ₽

225 г

на 4.03.2025 г.

Авокадо-тост, яйцо пашот

850 ₽

256 г

на 4.03.2025 г.

Яйцо бенедикт, лосось, авокадо

1190 ₽

295 г

на 4.03.2025 г.

Слабосолёный лосось

690 ₽

45 г

на 4.03.2025 г.

Бекон

Слайсы поджаренного бекона

350 ₽

40 г

на 4.03.2025 г.

Колбаски на гриле

Куриные колбаски

350 ₽

37 г

на 4.03.2025 г.

Яйцо пашот

250 ₽

57 г

на 4.03.2025 г.

Яйцо бенедикт, шпинат, прошутто, голландский соус

950 ₽

237 г

на 4.03.2025 г.

Омлет с базиликом, авокадо, страчателла

Яйца взбиваем с пюре базилика, после чего готовим как обычный омлет. При подаче кладём внутрь авокадо, страчателлу, шпинат и закрываем омлет. Сверху немного оливкового масла и тыквенные семечки

1090 ₽

250 г

на 4.03.2025 г.

Овсяная каша, голубика, миндаль

Кашу варим на миндальном молоке с добавлением пюре голубики и липового меда. Сверху свежая голубика, йогурт, тертый миндаль и лимонный тимьян

790 ₽

290 г

на 4.03.2025 г.

Улитка с изюмом

Классическая улитка в аккомпанементе с изюмом и ванильным кремом

490 ₽

120 г

на 4.03.2025 г.

Брускетта с щучьей икрой

Щучья икра, авокадо, козий сыр, корн, томаты, зерновой хлеб на закваске, оливковое масло, соль

1650 ₽

230 г

на 4.03.2025 г.

Круассан с мортаделлой и трюфелем

Круассан, скрэмбл из двух яиц со сливками, сыр чеддер, мортаделла, оливковое масло, трюфель

1150 ₽

200 г

на 4.03.2025 г.

Слойка с голубикой

Хрустящее слоеное тесто с заварным кремом и свежей голубикой

650 ₽

140 г

на 4.03.2025 г.

Слойка с хурмой

Хрустящее слоеное тесто, заварной крем, свежий инжир

590 ₽

140 г

на 4.03.2025 г.

Оладьи из цукини

Оладьи из цукини, приготовлены с добавлением моцареллы и пармезана, подаются со сметаной и щучьей икрой

1590 ₽

230 г

на 4.03.2025 г.

Пшённая каша, пармезан

Пшённая каша, приготовленная с пармезаном, подается с яйцом пашот

790 ₽

270 г

на 4.03.2025 г.

Дополнительно

Камчатский краб

Со сливочным маслом

750 ₽

45 г

на 4.03.2025 г.

Креветки

550 ₽

61 г

на 4.03.2025 г.

Прошутто с трюфелем

650 ₽

26 г

на 4.03.2025 г.

Страчателла

390 ₽

30 г

на 4.03.2025 г.

Обжаренные грибы

Шампиньоны

290 ₽

50 г

на 4.03.2025 г.

Авокадо

Слайсы спелого авокадо

390 ₽

90 г

на 4.03.2025 г.

Томаты

Узбекские томаты

450 ₽

70 г

на 4.03.2025 г.

Зелёный салат

Мизуна, пак-чой, мангольд, оливковое масло, соль

350 ₽

20 г

на 4.03.2025 г.

Джем клубничный

250 ₽

50 г

на 4.03.2025 г.

Мёд липовый

250 ₽

30 г

на 4.03.2025 г.

Ягоды

590 ₽

60 г

на 4.03.2025 г.

Трюфель черный

Ароматный итальянский черный трюфель

630 ₽

1 г

на 4.03.2025 г.

Свежевыжатые соки

Апельсиновый фреш

Свежевыжатый апельсиновый сок

790 ₽

200 мл

на 4.03.2025 г.

Грейпфрутовый фреш

Свежевыжатый грейпфрутовый сок

790 ₽

200 мл

на 4.03.2025 г.

Гранатовый фреш

Свежевыжатый гранатовый сок

1090 ₽

200 мл

на 4.03.2025 г.

Напитки

Virgin Riesling

Освежающий безалкогольный коктейль на основе белого безалкогольного вина с добавлением сиропа со вкусом дыни, кафрского лайма и немного лимона для вкуса

720 ₽

250 мл

на 4.03.2025 г.

Coca-Cola zero

Очищенная вода, краситель сахарный колер Iv, регуляторы кислотности (ортофосфорная кислота, цитрат натрия), подсластители (цикламат натрия, ацесульфам калия, аспартам), натуральные ароматизаторы, кофеин (менее 150 мг/л). Продукт содержит источник фенилаланина

450 ₽

250 мл

на 4.03.2025 г.

Сок Josef Rauch

Сок в ассортименте

600 ₽

200 мл

на 4.03.2025 г.

Вода Petroglyph

Без газа

620 ₽

375 мл

на 4.03.2025 г.

Вода Petroglyph

С газом

620 ₽

375 мл

на 4.03.2025 г.

Стейки

Стейк из филе

Стейк из говяжьей вырезки готовится в хоспере на углях и подается с морской солью, черным перцем и оливковым маслом

3780 ₽

200 г

на 4.03.2025 г.

Стейк из филе, лисички, томаты

Стейк из говяжьей вырезки (200 г) готовится в хоспере на углях и подается с обжаренными лисичками в сочетании со сливочным маслом, чесноком и петрушкой

4290 ₽

270 г

на 4.03.2025 г.

Выпечка

Фокачча Росса

350 ₽

80 г

на 4.03.2025 г.

Фокачча

250 ₽

60 г

на 4.03.2025 г.

Еще кафе в Москве