Нисуаз

Лёгкий и освежающий салат с морепродуктами и фруктами. Хрустящий свежий микс салата и мягкая кисло-сладкая мякоть помело составляют основу этого блюда. Нежные креветки придают салату изысканность, а спелые томаты черри – сочность. Особую пикантность вкусу придаёт соус из манго, который объединяет все ингредиенты в гармоничное и яркое целое

Салат от шефа— изысканное сочетание свежего микса салатов, томатов черри и морепродуктов: мидий, креветок, гребешка и тунца. Ореховый соус, соус нисуаз, оливки и кунжут подчеркивают насыщенный вкус, а микрозелень добавляет свежести и лёгкости.

Оливье с креветками, тартаром из телятины и красной икрой — изысканный взгляд на классический салат: нежная телятина в тартаре, сочные креветки, перепелиные яйца и пикантные каперсы объединяются с отварными овощами и маринованным огурцом, а красная икра и зеленое масло придают блюду яркость и утонченность вкуса.

Тёплый салат с осьминогом — нежный осьминог су-вид с тёплым бейби-картофелем, томатами черри и перепелиным яйцом на свежем миксе салатов. Соус нисуаз, маслины и каперсы придают салату яркость и изысканный морской аромат.