Утиная ножка конфи

Нежное филе судака и упругие полоски цукини прекрасно сочетаются друг с другом и создают гармоничный вкусовой эффект. Блюдо обладает нежным рыбным вкусом с тонкими сливочными оттенками и хорошо сочетается с соусом биск

Нежная текстура говядины су-вид и тонкая хрустящая корочка приятно контрастируют друг с другом и создают интересный вкусовой эффект. Блюдо хорошо сочетается с картофельным гратеном, трюфельным соусом и листовыми салатами

Котлета имеет насыщенный мясной вкус с нежными сливочными нотками. Хрустящая золотистая корочка придаёт котлете особую аппетитность. Блюдо обладает нежной текстурой, отлично сочетается с запечённым бататом и соусом из ароматных грибов

Корейка молодого ягненка имеет насыщенный мясной вкус и нежную текстуру. Она прекрасно сочетается с запечёнными баклажанами, соусом розмарин и кресс-салатом

Сочетание нежного филе семги и сладковатой печеной тыквы создают разнообразие текстур и приятный вкус, который замечательно дополняет пряно-острый соус лемонграсс и ароматное креветочное масло

Говядина, тушённая с ароматными белыми грибами имеет насыщенный мясной вкус и нежную текстуру. Готовое блюдо идеально сочетается со сливочным картофельным пюре и соусом демиглас. При подаче украшают кресс-салатом, кервелем и зеленым маслом, что придает завершенный вид

Ароматное блюдо, которое сочетает в себе нежную текстуру рыбного фарша и хрустящую корочку из сухарей панко. Котлеты прекрасно сочетаются с запечёнными овощами и сметанным соусом