Трюфельный бургер

Классические куриные котлеты с гарниром картофельное пюре

Настоящий букет из отборных морепродуктов в раскрытых раковинах с густым соусом из спелых томатов и россыпью сочно-зеленого базилика. Блюдо подается с хлебом. Красивая сервировка подчеркивает пикантность вкуса. Нежные мидии идеально гармонируют с кислинкой и сладостью томатов - сочетание для истинных гурманов. Состав: мидии, базилик, зелень, томатный соус, хлеб

Классика средиземноморской кухни, которая никогда не утратит актуальность. Свежайшие морепродукты и изысканный легкий соус из белого вина и куриного бульона - идеальная пара. Моллюски подаются в раскрытых раковинах, красиво уложенными на тарелке и украшенными зеленью. Последний штрих - мягкий хлеб собственного изготовления, предлагаемый к блюду. Состав: мидии, вино, куриный бульон, зелень, хлеб

Отборные моллюски в раскрытых раковинах одного размера с пикантным сырным соусом. Он одновременно нежный, сладковато-сливочный и пряно-островатый, с яркими акцентами знаменитой горгонзолы. Упругая солоноватая мякоть мидий идеально сочетается с сырными мотивами. К блюду подается хлеб. Состав: мидии, сливочный соус, сыр горгонзола, хлеб

Бефстроганов приготовлен по традиционному русскому рецепту. Мраморная говядина обжаривается с белыми грибами и вешенками, а затем тушится в сливочно-сметанной подливе с добавлением соуса демиглас. На гарнир идет пюре из картофеля. Сверху блюдо украшается мелко нарезанным огурчиком и ароматным зеленым маслом

Томлёная при низких температурах в собственном соку утиная ножка подаётся с гарниром из пшённой крупы, соусом песто и пикантным сыром рокфор

Нежнейшие говяжьи щёки с сочным соусом и воздушным картофельным пюре. Пикантные нюансы блюду придают соленые огурчики и веточка зелени

Сочный стейк из лосося, запеченный на гриле. Ничего лишнего, только свежая рыба, сдобренная лимоном. Упругая нежность филе с красивой золотистой корочкой изящно подчеркнута цитрусовой кислинкой. Оптимальное блюдо для ценителей рыбной классики. Состав: лосось, лимон

Бургер сочетает в себе множество вкусов - бифштекс из мраморной говядины, соус Нуазет, сальса из вяленых томатов, молочная моцарелла, свежий базилик и сочные томаты. Все это на аппетитной булочке с кунжутом

Стейк Мачете высоко ценится за свой насыщенный и яркий вкус. Он относится к альтернативным стейкам, так как готовится из менее популярной части животного, но от этого не теряет во вкусе, а даже выигрывает. А название стейк получил из-за того, что кусок говядины для его приготовления похож на лезвие мачете

Стейк Рибай - один из самых популярных в мире. Он делается из толстого края говядины с ребер. При жарке на гриле жировая прослойка тает, придавая мясу особую сочность и восхитительный аромат

Филе-миньон в переводе с французского означает Изящный маленький кусок. Он изготавливается из отруба говядины с самой нежной текстурой - тонкого края - и не зря считается королем среди стейков

Сибас обжаривается на гриле. Овощное соте готовится в томатном соусе со свежими овощами( баклажан,. цукини,.2 вида болгарского перца, красный лук)

Лосось со шпинатом и клюквой

Обжаренные гребешки, нежное пюре пастернака и соте из грибов, со сливочно-соевым соусом

Подается с фирменным соусом Amici из каперсов

Филе лосося в аппетитном грибном соусе, которое перед подачей сопровождается нежным картофельным пюре. Упругая и сочная рыба с натуральным мягким вкусом - идеальное сопровождение любой трапезы и сытное самостоятельное блюдо умеренной калорийности. Состав: лосось, грибной соус, пармезан, картофельное пюре со свежим шпинатом

Булочка бриошь, бифштекс из мраморной говядины, огурцы, томаты, салат айсберг, сыр моцарелла, сыр горгонзола, луковое чатни, белый алабамский BBQ соус

Вырезка мраморной говядины прожарки rare, подается тонко нарезанными слайсами с салатом из рукколы, вялеными томатами черри, трюфелем, пармезаном и соусом из красного вина

Котлеты из краба, шпинат, сливочно-соевый соус

2 филе сибаса, шпинат, цукини, сливочная эмульсия с трюфелем

Гребешок, вонголе, мидии, креветки, кальмары, болгарский перец томатный соус, оливки, маслины, базилик, красный лук. Запекается в пицце печи под фокаччей с розмарином

Вырезка, тост из чиабатты, шпинат, белые грибы, черная икра, трюфель, трюфельное масло, соус красное вино

Говядина маринованная, перец болгарский, лук красный, соус перечный, лук зелёный и кинза

Рисовая лапша, кальмар, креветка, перец болгарский, цукини, лук красный, морковь, капуста пекинская, соус сингапурский с кари и кинза

Креветка тигровая, перец болгарский, лук красный, соус кисло-сладкий, ананас, кинза и кунжут

Отварной говяжий язык обжаренный на сковороде, беби картофель, томаты черри, петрушка в моусе из белого вина и слив масла

Отварной осьминог, салат романо на гриле с паприкой. Соус гуакомоле и авокадо на гриле

Креветки, кальмар, рис, цукини, перец болгарский, морковь, зелёный горошек, кукуруза, соус чесночный, кунжутное масло, зелёный лук, кунжутное семя

Котлеты из краба, шпинат, сливочно-соевый соус

Рис, филе курицы, яйцо куриное, сухари панировочные, перец болгарский, грибы шампиньоны, цукини, соус сладкий чили, соль, унаги, микрозелень, кунжут, лук зеленый

Рис, цукини, болгарский перец, грибы шампиньоны, кунжутное масло, соус устричный, филе говядина, зеленый лук, кунжут

Рис, вешенки, шиитаки, белые грибы, баклажан, лук порей, чеснок, соевый соус, кунжут, лук зелёный, трюфель

Рис, говяжья вырезка, баклажан, лук порей, шиитаке, соевый соус, чеснок, нори, кунжут, лук зелёный

Рис, лосось, шиитаки, баклажан, лук репка, соевый соус, фурикаке, тобико, лук зелёный, чеснок, нори

Черная треска, соус мисо, микс-салат, бобы эдамаме, имбирь

Утка, рисовые блинчики, соус хойсин, свежие овощи: морковь, огурец

Утка, рисовые блинчики, соус хойсин, свежие овощи: морковь, огурец