Peach

Салаты

Закуски

Raw

Мини-тако

Роллы

Горячие закуски

Паста и ризотто

Рыба и морепродукты

Горячие блюда

Супы

Гарниры

Напитки

Десерты

Салаты

Зеленый салат с помело и личи

Свежие листья салата, помело, личи и питательное брокколи дополняются зеленым яблоком, авокадо и ароматной заправкой из личи и юдзу

1200 ₽

325 г

на 28.01.2025 г.

Большой греческий салат

Освежающее блюдо с ароматными овощами, каперсами и брынзой, заправленное насыщенным соусом

3100 ₽

485 г

на 28.01.2025 г.

Салат с камчатским крабом, авокадо и манго

Сочный салат с камчатским крабом, авокадо и спелым манго, дополненный мини-романо, чили-перцем и ароматной заправкой васаби-айоли

2750 ₽

285 г

на 28.01.2025 г.

Теплый салат с креветками и кальмарами

Мини-кальмары и тигровые креветки, приготовленные в кисло-сладком соусе, сочетаются с ароматными овощами и зеленью, создавая легкое и освежающее блюдо

1950 ₽

250 г

на 28.01.2025 г.

Салат из молодого шпината с трюфелем, артишоками и пекорино

Листья мини-шпината в насыщенном трюфельном соусе с юдзу и мисо, к которым добавлены свежие артишоки с лимонным соком, хрустящие чипсы из шиитаке и пекорино

1750 ₽

130 г

на 28.01.2025 г.

Салат с мраморной говядиной, запеченным баклажаном и черным трюфелем

Сочная мраморная говядина, приготовленная в соусе демиглас, дополняется запеченным баклажаном, помидорами конкассе и черным трюфелем, заправляется ароматной трюфельной заправкой и украшается японским щавелем

2600 ₽

210 г

на 28.01.2025 г.

Салат из копчёной утиной грудки с кремом из камамбера, салатом корн, ягодами и глазированным пеканом

Салат из копчёной утиной грудки с нежным кремом из камамбера, свежими ягодами и ароматного соуса на основе апельсинового фреша и зернистой горчицы

1650 ₽

195 г

на 28.01.2025 г.

Салат Нисуаз с тунцом

Свежий салат, в котором гармонично сочетаются ароматные овощи, сочное мясо тунца с анчоусами и жареный мини-картофель, заправленный насыщенным соусом винегрет

2400 ₽

450 г

на 28.01.2025 г.

Салат с осьминогом, томатами и авокадо

Сочетание пюре из артишоков и нежного осьминога, дополненное сочными томатами и авокадо с ароматным трюфельным соусом и свежей зеленью

2750 ₽

200 г

на 28.01.2025 г.

Салат из киноа с помело, авокадо и томатами

Зёрна киноа, заправленные песто из базилика, сочетаются с освежающей заправкой на основе лимонного дрессинга кьюпи и черри. Авокадо добавляет маслянистую нотку, а гель из манго — сладость. Украшает блюдо кресс-салат, который вносит пряный акцент

1350 ₽

300 г

на 28.01.2025 г.

Страчателла с земляникой и карамелизированным орехом пекан

Хрустящие ломтики карамелизированного пекана и вкрапления сладких ягод земляники в сочетании с пряным ароматом чёрной мяты и оливкового масла создают неповторимую гармонию вкусов

1800 ₽

180 г

на 28.01.2025 г.

Страчателла с хурмой и карамелизированным орехом пекан

Хурма с добавлением меда алоэ, с сыром страчателла и орехом пекан

1200 ₽

230 г

на 28.01.2025 г.

Закуски

Паштет из фуа-гра и утки с маринованной грушей и желе из роз

Нежный паштет из утиной грудки и фуа-гра, томлёная груша и желе из розы и шампанского — всё это подаётся на хрустящей бриоши, украшенной кресс-салатом и обжаренным фундуком, создавая утончённое сочетание вкусов и текстур

890 ₽

160 г

на 28.01.2025 г.

Карпаччо из мраморной говядины с трюфелем и пармезаном

Нежная холодная закуска из тонких ломтиков мраморной говядины с лёгким ароматом чёрного трюфеля и солоноватым привкусом пармезана. Украшено рукколой, оливковым маслом, кремом-бальзамиком и слайсом чёрного трюфеля

2790 ₽

125 г

на 28.01.2025 г.

Брускетта с крабом и креветками

Белая тортилья с нежным мясом краба и креветками, дополненная арбузной редькой и ароматной фурикакэ с оливковым маслом

1500 ₽

240 г

на 28.01.2025 г.

Карпаччо из цветной капусты с трюфельным соусом

Цветная капуста гармонично сочетается с ароматным трюфельным соусом и нежным пармезаном, украшается свежим луком-сибулетом и кресс-салатом

1350 ₽

120 г

на 28.01.2025 г.

Паштет из угря с миндальной эспумой имедовой бриошью

Кремовый паштет из копченого угря в сочетании с миндальной эспумой и сладкой медовой бриошью создают неповторимую гармонию вкусов. Подается с мороженым из красной капусты

720 ₽

140 г

на 28.01.2025 г.

Вителло тоннато с трюфелем

1750 ₽

210 г

на 28.01.2025 г.

Перец Рамиро с соусом Тоннато и анчоусами

Запеченный перец рамиро, замаринованный в оливковом масле холодного отжима с чесноком, тимьяном и соусом вителло тоннато

1100 ₽

130 г

на 28.01.2025 г.

Raw

Обожженный лосось с соусом из мисо и горчицы

Слайсы обожжённого лосося с ароматным соусом из мисо и горчицы, украшенные свежим зелёным луком, красной икрой и маринованным луком

1990 ₽

110 г

на 28.01.2025 г.

Ассорти тартаров

Ароматное ассорти тартаров включает свежий лосось с соусом понзу и икрой, сочную креветку с трюфельным маслом, насыщенный гребешок с трюфельным маслом и шичими тогараши, а также нежного тунца с розовой солью и черной икрой, подается с гуакамоле из авокадо

3550 ₽

185 г

на 28.01.2025 г.

Тартар из лосося и дорадо с маринованным персиком

Сочетание лосося и дорадо, дополненное маринованным персиком, создает освежающее блюдо, подчеркнутое сливочным кремом юдзу, красной икрой и ароматным соусом персиковый понзу

1150 ₽

105 г

на 28.01.2025 г.

Севиче из сибаса с маракуйей, малиной и ежевикой

Сочный сибас, подчеркнутый цитрусовым соусом с маракуйей и лесными ягодами, дополненный свежей мятой

1600 ₽

145 г

на 28.01.2025 г.

Севиче из дорадо с манго и чили

Сочное филе дорадо в насыщенном соусе нам джим, гармонично сочетается со спелым манго и перцем чили, дополняясь свежей кинзой и авокадо

1500 ₽

170 г

на 28.01.2025 г.

Карпаччо из гребешка с персиковым понзу с трюфельным соусом и черной икрой

Дальневосточный морской гребешок гармонично сочетается с освежающим персиковым понзу, трюфельным соусом и черной икрой

3100 ₽

160 г

на 28.01.2025 г.

Тартар из тунца на хрустящем рисе

На хрустящем рисе сочное филе тунца бигай, заправленное ароматным соусом спайси-майо и украшенное чили и чесноком

1650 ₽

190 г

на 28.01.2025 г.

Карпаччо из лосося с имбирным кремом и соусом юдзу

Слайсы фарерского лосося, заправленные ароматным соусом цитрусовый юдзу, соусом васаби-айоли и специями фурикакэ, подаются с луком-сибулетом, декорируется цветком виола микс

2350 ₽

200 г

на 28.01.2025 г.

Карпаччо из осьминога с соусом мисо-юдзу

Сочные ломтики отварного осьминога в соусе трюфельный мисо с оливковым маслом, обогащены фурикакэ и кунжутом, дополнены освежающим соусом юдзу

2650 ₽

120 г

на 28.01.2025 г.

Поке с фарерским лососем

1800 ₽

300 г

на 28.01.2025 г.

Поке с морским гребешком

2100 ₽

300 г

на 28.01.2025 г.

Поке с тунцом

1990 ₽

300 г

на 28.01.2025 г.

Мини-тако

Тако с крабом и персиком

Хрустящие чипсы прекрасно сочетаются с сочным филе камчатского краба, заправленным острым спайси-соусом майо. Икра летучей рыбы, микротравы и рисовые шарики добавляют вкусу разнообразие, а маринованный персик придаёт приятную фруктовую нотку

1600 ₽

70 г

на 28.01.2025 г.

Тако с лососем и гуакамоле

Хрустящие чипсы прекрасно сочетаются с сочным филе фарерского лосося, заправленным острым спайси-соусом майо. Гуакамоле из авокадо и зелёный лук добавляют вкусу свежесть, а специи фурикакэ придают пряное послевкусие

1100 ₽

120 г

на 28.01.2025 г.

Роллы

Хэнд-ролл с угрём и манго

Ролл из рисовой бумаги с копченым угрём и тайским манго, дополненный японским рисом, заправляется ароматными соусами кунжутный айоли и унаги-юдзу

1350 ₽

120 г

на 28.01.2025 г.

Ролл с камчатским крабом и авокадо

Сочный краб в сочетании с нежными слайсами авокадо и соусом имбирный майонез, дополняется яркой красной икрой

1550 ₽

210 г

на 28.01.2025 г.

Ролл с тунцом, авокадо и спаржей

Нежное филе тунца в ролле гармонирует с бланшированной спаржей и листьями мини-романо с тонкими слайсами авокадо, дополняя её насыщенным унаги-соусом юдзу и черной икрой

1990 ₽

210 г

на 28.01.2025 г.

Ролл с креветкой, манго и осетровой икрой

Ролл, в котором сочетаются обжаренные во фритюре сочные тигровые креветки, авокадо и ароматный сладкий чили, сверху покрыт слайсами тайского манго, чёрной икрой и соусом унаги-юдзу

2250 ₽

180 г

на 28.01.2025 г.

Ролл с тунцом, кунжутом и айоли

Сочные кусочки тунца и лосося обернуты в листы нори с добавлением сливочного сыра и свежего огурца, дополнены ароматным унаги-соусом, кунжутным маслом и насыщенным шрирача

2100 ₽

210 г

на 28.01.2025 г.

Горячие закуски

Попкорн из креветок с листьями зелёного салата

Креветки обладают хрустящей корочкой и сочным вкусом. Соусы юдзу, кунжутный и спайси-майо прекрасно дополняют блюдо, а цветочная соль и приправа фурикакэ придают интересные акценты

1550 ₽

170 г

на 28.01.2025 г.

Дамплинги из мраморной говядины с фуа-гра и черной икрой

Дамплинги из сочной мраморной говядины с фуа-гра, подаются с ароматными соусами терияки и демиглас, украшается халапеньо и черной икрой

2100 ₽

170 г

на 28.01.2025 г.

Вонтоны с крабом

Тонкое тесто, хрустящая золотистая корочка и сочная начинка из крабового мяса, томатов и чеснока с луком – это сочетание создает невероятный вкус блюда и контраст текстур

1250 ₽

150 г

на 28.01.2025 г.

Мини-кальмары, фаршированные лангустинами и крабом

Мини-кальмары буквально тают во рту, а начинка из лангустинов и краба оставляет приятное послевкусие. Щавель японский и сибулет, посыпанный на блюдо, придают ему свежий аромат, который пробуждает аппетит

1990 ₽

300 г

на 28.01.2025 г.

Дамплинги с гребешком, креветкой и черным трюфелем

Сочные дамплинги с начинкой из гребешка, креветки и спаржи подаются с насыщенным соусом из гребешка, черным трюфелем и цветной капустой

2100 ₽

200 г

на 28.01.2025 г.

Дамплинги с белыми грибами

1900 ₽

200 г

на 28.01.2025 г.

Паста и ризотто

Ньокки с лангустинами и черной икрой

Традиционное итальянское блюдо из картофеля и муки грубого помола (семола), напоминает клецки. Отварная картофельная паста ньокки подается с креветками лангустино, обжаренными с луком-шалотом, чесноком на оливковом масле, заправленные соусом ментайко, сливками, украшенная черной икрой и кресс-салатом

2100 ₽

300 г

на 28.01.2025 г.

Ньокки с томленой уткой

Картофельные ньокки, дополненные томлёной уткой конфи, подаются с насыщенным соусом демиглас, украшены стружкой пармезана и чёрным трюфелем

1900 ₽

350 г

на 28.01.2025 г.

Тальолини с черной икрой и тартаром из сладкой креветки

Домашняя паста Тальолини, приготовленная со сливочным маслом и пармезаном, дополнена ароматной осетровой икрой и тартаром из сладкой креветки с насыщенными соусами

3200 ₽

250 г

на 28.01.2025 г.

Спагетти Алла Китара с камчатским крабом в томатном и сливочном соусе

Домашняя паста с томатным соусом (томаты пелати, чили-перец, базилик, лук, чеснок, тимьян, куриный бульон, соль, перец, пармезан), сливочным соусом (сливки, сливочное масло, базилик, ментайко). Клешни краба (с панцирем), сливочное масло, куриный бульон, базилик, соль, перец, сахар. Украшается кресс-салатом, оливковым маслом и пармезаном

3850 ₽

400 г

на 28.01.2025 г.

Тальолини с трюфелем

Утонченное блюдо, которое сочетает в себе нежную домашнюю пасту с пармезаном и сливочным маслом и насыщенный вкус трюфеля

2550 ₽

320 г

на 28.01.2025 г.

Казаречче с морепродуктами и боттаргой

Паста казаречче с сочными креветками, гребешками и кальмарами, приправленная боттаргой и свежими помидорами, дополняется ароматом шалота, чеснока и белого вина

2650 ₽

370 г

на 28.01.2025 г.

Лимонное ризотто с карпаччо из сладкой креветки и гелем из манго

Нежное ризотто обладает ярким лимонным вкусом, который идеально оттеняет карпаччо из креветки. Освежающий гель из манго добавляет блюду экзотическую нотку

1850 ₽

300 г

на 28.01.2025 г.

Паста Граминья с телятиной и белыми грибами и соусом из фуа-гра

Паста птитим, соус из фуа-гра (сливки, коньяк, куриный бульон, фуа-гра), пармезан, вырезка говяжья, белые грибы, лук-шалот, черный трюфель

2900 ₽

250 г

на 28.01.2025 г.

Трюфельное ризотто с карпаччо из гребешка

Нежное ризотто, дополненное карпаччо из сочного гребешка и насыщенным муссом из козьего сыра, украшается приправой фурикакэ и свежим трюфелем

1990 ₽

300 г

на 28.01.2025 г.

Равиоли с белыми грибами и овечьим сыром

2100 ₽

230 г

на 28.01.2025 г.

Феттуччине с грибами и трюфелем

1700 ₽

320 г

на 28.01.2025 г.

Паста Маккерони алла водка с говядиной

2600 ₽

350 г

на 28.01.2025 г.

Паста с креветками, лимоном и шафрановым соусом

1700 ₽

430 г

на 28.01.2025 г.

Равиоли с камчатским крабом и сельдереем

2250 ₽

170 г

на 28.01.2025 г.

Рыба и морепродукты

Филе палтуса с муссом из печеного перца и черным ризотто

Маринованное филе палтуса выкладывается на нежное ризотто из черного риса Венере с морской спаржей и насыщенным муссом из печеного перца, украшено цветами и оливковым маслом

2450 ₽

300 г

на 28.01.2025 г.

Стейк из лосося с парфе из свеклы, томленым пореем и пюре из кукурузы

Нежное мясо лосося, приготовленное на углях, дополняют парфе из свеклы, пюре из кукурузы и ароматный томленый порей, сочетание которых подчеркивает сливочный соус васаби

2990 ₽

300 г

на 28.01.2025 г.

Запеченный патагонский клыкач с зелеными овощами

Ароматная рыба, маринованная в кокосовом молоке, дополняется легким соте из зеленых овощей и грибов шимиджи, а также украшается насыщенным зеленым маслом и цветами. Рыба маринуется в кокосовом молоке с морской солью и запекается в духовке, подается с легким соте из зеленых овощей с грибами шимиджи (лук-порей, брокколи, мини-морковь, горошек зеленый тайский, грибы шимиджи, куриный бульон, сливочное масло). Украшается зеленым маслом и цветами настурции

4990 ₽

350 г

на 28.01.2025 г.

Морской гребешок с цукини и соусом их трех видов икры

Морской гребешок обладает тонким, деликатным ароматом. Соус из трёх видов икры делает вкус блюда более глубоким и интересным, а обжаренные слайсы цукини добавляют свежести

3650 ₽

200 г

на 28.01.2025 г.

Осьминог с соусом саганаки

Осьминог, обжаренный на гриле, подаётся под насыщенным соусом саганаки, дополненный ароматным зелёным маслом и долькой лимона

3900 ₽

150 г

на 28.01.2025 г.

Белуга с картофельным пюре, соусом берблан и черной икрой

7980 ₽

250 г

на 28.01.2025 г.

Осетрина на гриле с феттуччине из цукини с соусом из шафрана

4900 ₽

240 г

на 28.01.2025 г.

Черная треска с пюре из пастернака

2650 ₽

250 г

на 28.01.2025 г.

Горячие блюда

Утиная грудка с соусом из ежевики и пюре из топинамбура

Маринованная утиная грудка, дополненная нежным кремом из топинамбура и соусом из ежевики, украшена молотой фисташкой и цветами, создавая гармоничное сочетание вкусов

1690 ₽

250 г

на 28.01.2025 г.

Говяжьи щечки с ньокками из пастернака и трюфельным соусом

Томленые говяжьи щеки с сочными овощами в красном вине подаются с ньокками в ароматном трюфельном соусе и карамелизированным луком, украшенными кресс-салатом

1900 ₽

265 г

на 28.01.2025 г.

Рибай с соусом блек пеппер

Сочный рибай, приготовленный на углях с ароматным соусом Блэк Пеппер, где гармонично сочетается смесь пяти перцев со сливками и Ворчестером

9200 ₽

400 г

на 28.01.2025 г.

Стейк Россини с трюфелем и фуа-гра

Сочный говяжий стейк, приготовленный на углях, дополнен фуа-гра на тосте бриошь со вкусом черного трюфеля, подчеркнутым ароматным соусом порто и шпинатом

5990 ₽

370 г

на 28.01.2025 г.

Голень ягненка с фисташками, соусом из чернослива и картофельным пюре

Голень ягнёнка, тушённая в тёмном пиве с овощами, подаётся с нежным картофельным пюре, а яркий вкус и аромат блюду придают соус демиглас и сушёный чернослив, которые отлично дополняются свежим кресс-салатом

1750 ₽

250 г

на 28.01.2025 г.

Томленая баранина с картофелем, томатами и сыром фета

2700 ₽

430 г

на 28.01.2025 г.

Говяжий язык на гриле с грибами кордицепс

1800 ₽

240 г

на 28.01.2025 г.

Утиная ножка с облепиховым пюре и пастернаком

2100 ₽

320 г

на 28.01.2025 г.

Супы

Суп из белых грибов

Насыщенный грибной вкус с нежными сливочными нотками креметте. Равиоли с белыми грибами придают супу интересный текстурный контраст. Овощные ингредиенты добавляют лёгкости, а укроп и лук-шалот придают пряную нотку. Украшение из белых грибов придаёт блюду завершённый вид

1450 ₽

350 г

на 28.01.2025 г.

Велюте из тыквы со страчателлой

Тыква печеная, мед, чеснок, тимьян, лук-порей, куриный бульон, страчателла, малина сублимированная, васильки, масло

850 ₽

330 г

на 28.01.2025 г.

Суп Минестроне

Наваристый овощной бульон с кусочками моркови, цветной капусты и фасоли, дополненный отварной пастой птитим и ароматным песто, создает сытное и гармоничное блюдо

1200 ₽

250 г

на 28.01.2025 г.

Суп Томатный с морепродуктами

2400 ₽

200 г

на 28.01.2025 г.

Уха из белуги

2990 ₽

300 г

на 28.01.2025 г.

Гарниры

Батат фри с трюфелем и пармезаном

Сочетание сладкого батата фри с пармезаном и ароматным соусом руй создает гармоничное вкусовое сочетание

1300 ₽

200 г

на 28.01.2025 г.

Авокадо на гриле с томатной сальсой

Авокадо, обжаренное на гриле, сочетается с ароматным оливковым маслом и насыщенной томатной сальсой

750 ₽

200 г

на 28.01.2025 г.

Жареный мятый картофель

Благодаря способу приготовления картофель получается с приятной золотистой корочкой и нежной, чуть хрустящей текстурой. Свежий зелёный лук и петрушка придают блюду завершённость и весеннюю яркость

500 ₽

200 г

на 28.01.2025 г.

Спаржа

У спаржи мягкий вкус и нежная текстура. Она может быть как самостоятельным блюдом, так и отличным гарниром. Аромат спаржи зависит от способа приготовления: на гриле она обладает дымными нотками, а на пару — больше напоминает свежую траву

1490 ₽

120 г

на 28.01.2025 г.

Картофельное пюре

Воздушное картофельное пюре обладает мягким, нежным вкусом с приятными сливочными оттенками и прекрасно дополнит любое блюдо

500 ₽

200 г

на 28.01.2025 г.

Картофельное пюре с трюфелем

Воздушная консистенция пюре в сочетании с тонким ароматом трюфеля превращает это блюдо в настоящий гастрономический шедевр

1000 ₽

200 г

на 28.01.2025 г.

Картофельный гратен

Запечённый картофель имеет нежную текстуру и прекрасно сочетается с лёгким сливочным соусом, создавая ароматное и утончённое блюдо с приятным послевкусием

650 ₽

150 г

на 28.01.2025 г.

Напитки

Сок Swell

В ассортименте

420 ₽

200 мл

на 28.01.2025 г.

Вода Legend of Baikal

950 ₽

750 мл

на 28.01.2025 г.

Вода San Cassiano с газом

750 ₽

250 мл

на 28.01.2025 г.

Вода Sancassiano без газа

Вода Sancassiano негазированная

1050 ₽

250 мл

на 28.01.2025 г.

Вода Fever-Tree

990 ₽

250 мл

на 28.01.2025 г.

Coca-Cola

420 ₽

250 мл

на 28.01.2025 г.

Coca-Cola Zero

420 ₽

250 мл

на 28.01.2025 г.

Десерты

Мильфей с ягодами

Нежный десерт из слоёного теста с кремом и свежими ягодами

1190 ₽

225 г

на 28.01.2025 г.

Павлова с малиной и сливочным кремом

Хрустящее безе с нежным малиновым конфи и сливочным кремом, украшенное свежими ягодами малины

950 ₽

135 г

на 28.01.2025 г.

Тропический медовик с бобами тонка и манго

Медовые коржи, пропитанные сочными кусочками манго и сливочным кремом с маракуйей и ананасом, создают легкий и освежающий десерт

900 ₽

250 г

на 28.01.2025 г.

Жареная бриошь с кремом и земляникой

Нежный французский десерт. Хрустящая золотистая бриошь пропитана в молочно-яичной смеси и дополнена ганашем из тосканского миндаля. Яркие нотки вкуса и насыщенный аромат придаёт десерту свежая земляника

1950 ₽

120 г

на 28.01.2025 г.

Еще похожие кафе в Москве

Еще кафе в Москве