Портофино

Салаты

Холодные закуски

Горячие закуски

Паста, ризотто

Горячие блюда

Пицца

Салаты

Зеленый салат с креветками и семенами тыквы

Зелёный салат с базиликовой заправкой, семенами тыквы и креветками — это лёгкое и полезное блюдо. В его основе — свежие листья шпината, которые придают ему сочность и хрусткость. Креветки обжариваются до золотистой корочки и добавляются в салат, придавая ему пикантный вкус и аромат моря. Семена тыквы вносят приятный ореховый оттенок и обогащают блюдо полезными микроэлементами. Заправка из оливкового масла и базилика делает салат особенно вкусным и изысканным

940 ₽

210 г

на 28.01.2025 г.

Микс-салат с маринованной красной рыбой

Подается с трюфельной заправкой

970 ₽

170 г

на 28.01.2025 г.

Салат с креветками, авокадо, томатами и рикоттой

Салат с томатами, авокадо, обжаренными креветками, миндалём и рикоттой — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе свежесть овощей, нежность сыра и пикантность морепродуктов. В основе салата — мягкий сыр рикотта, который создаёт кремовую текстуру и нежный вкус. На нём располагаются сочные томаты, которые добавляют лёгкую кислинку и свежесть. Авокадо придаёт салату мягкость и маслянистость, а обжаренные креветки вносят пикантный вкус и аромат моря

940 ₽

260 г

на 28.01.2025 г.

Деревенский салат с овощами

Свежий овощной салат

540 ₽

220 г

на 28.01.2025 г.

Салат с романо

Салат с романо, копчёной куриной грудкой, чипсами из топинамбура и трюфельной заправкой — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе хрустящие и нежные вкусы. Основа салата — сочные и слегка горьковатые листья романо. Они придают блюду свежесть и лёгкость. Копчёная куриная грудка добавляет пикантный аромат и насыщенный вкус. Она идеально сочетается с листьями салата и создаёт гармоничное вкусовое сочетание. Чипсы из топинамбура придают салату приятную хрустящую текстуру

790 ₽

150 г

на 28.01.2025 г.

Холодные закуски

Закуска из мясных деликатесов

Ассорти из четырёх видов итальянских сыровяленых колбас - мортаделлы, прошутто, коппы и брезаолы - в сочетании с нежными маринованными артишоками подарит вам настоящее наслаждение. Каждый кусочек этого блюда тает во рту, оставляя после себя приятное послевкусие. Нежная мортаделла со шпиком идеально сбалансирована по вкусу с чуть подкопчённым прошутто. Пикантная коппа придаёт изысканную пряность, а насыщенная брезаола дополняет это многообразие вкусов

1390 ₽

130 г

на 28.01.2025 г.

Сырное ассорти с трюфельным медом и луковым конфитюром

Ассорти сыров с трюфельным мёдом и джемом из лука и фенхеля - неповторимое сочетание вкусов. Ассорти из изысканных сыров, подаваемое с ароматным трюфельным мёдом, станет настоящим наслаждением для гурманов. А джем из лука и фенхеля добавит пикантности и позволит по-новому раскрыть всю гамму вкуса

1390 ₽

210 г

на 28.01.2025 г.

Карпаччо из цветной капусты с ароматом трюфеля и пармезаном

Нежное карпаччо из цветной капусты, дополненное ароматным чёрным трюфелем, подаётся с золотистой стружкой пармезана. Каждый кусочек этого блюда тает во рту, оставляя после себя приятное послевкусие. Цветная капуста, слегка замаринованная в оливковом масле, раскрывает всю свою нежность и свежесть. Чёрный трюфель добавляет изысканные нотки пикантности, а пармезан завершает эту гармонию вкусов

790 ₽

150 г

на 28.01.2025 г.

Вителло тоннато

Вителло тоннато - это блюдо, которое сочетает в себе нежную телятину и ароматный соус из тунца. Его история начинается в Италии, где оно стало популярным в середине XX века. Существует несколько версий происхождения вителло тоннато. Одна из них гласит, что блюдо было создано в Пьемонте, регионе на северо-западе Италии. Другая версия утверждает, что вителло тоннато появилось в Лигурии, регионе на побережье Средиземного моря

1090 ₽

140 г

на 28.01.2025 г.

Тартар из красной рыбы с авокадо и соусом понзу

Это блюдо - гармоничное сочетание вкусов, текстур и ароматов. Нежный тартар лосося прекрасно сочетается с кусочками авокадо, заправленный пикантным цитрусово-соевым соусом. Каждый кусочек этого блюда тает во рту, оставляя после себя приятное послевкусие. Лосось, нарезанный мелкими кубиками, сохраняет свою нежность. Авокадо добавляет кремовую текстуру и лёгкую фруктовую нотку. Острый цитрусово-соевый соус Даси придаёт тартару пикантность и оригинальность

1290 ₽

150 г

на 28.01.2025 г.

Страчателла с сезонными фруктами и пармской ветчиной

Это блюдо - настоящий кулинарный шедевр, в котором гармонично сочетаются нежный вкус сыра страчателла, сладость хурмы, пикантность фисташек и аромат пармской ветчины.Каждый кусочек этого блюда тает во рту, оставляя после себя приятное послевкусие. Сыр страчателла придаёт блюду нежность и кремовую текстуру, хурма добавляет сладость и фруктовую нотку, а фисташки придают пикантность и хрустящую текстуру

1090 ₽

190 г

на 28.01.2025 г.

Тартар из говядины с чипсами из топинамбура и соусом из зеленого лука

Это изысканное блюдо представляет собой нежный тартар из отборной говядины, приготовленной с добавлением ароматных трав и специй, что подчеркивает естественный вкус мяса. Говядина нарезается на мелкие кубики и заправляется лимонным соком, оливковым маслом и щепоткой морской соли, создавая гармоничное сочетание свежести и глубины вкуса. Чипсы из топинамбура - это хрустящая нотка, добавленная для текстурного контраста

1040 ₽

250 г

на 28.01.2025 г.

Карпаччо из говядины

Это блюдо - воплощение нежности и аромата. Тонко нарезанные ломтики сырой говядины подаются с пикантным соусом, рукколой, томатами и пармезаном. Каждый кусочек этого блюда тает во рту, оставляя после себя приятное послевкусие. Вырезка из мраморной говядины, нарезанная почти прозрачными ломтиками, сохраняет свою свежесть и сочность. Пикантный соус, руккола и пармезан добавляют изысканные нотки, позволяя по-новому раскрыть всю гамму вкуса мяса

1240 ₽

210 г

на 28.01.2025 г.

Севиче из красной рыбы

Это блюдо, которое сочетает в себе свежесть рыбы и экзотические нотки цитрусовых. Нежный слабосолёный лосось маринуется в соке лайма с добавлением ароматных специй. Это придаёт ему пикантный вкус и приятную кислинку. Острый перец добавляет немного жгучести, а зелень - аромат и свежесть. Севиче подаётся холодным, что делает его идеальным выбором для жаркого летнего дня

1340 ₽

300 г

на 28.01.2025 г.

Горячие закуски

Запеченный баклажан со страчателлой и мортаделой

Запечённый баклажан обладает неповторимым вкусом и мягкой текстурой. Томатный соус под аппетитной сырной корочкой придает блюду утонченную кислинку. Трюфельное масло - изысканная приправа, которая придает блюду неповторимый аромат и вкус. Мортаделла подчеркнет мягкую текстуру баклажана. Блюдо запекается при температуре 180 градусов. При подаче приправляется свежим базиликом, который насыщает блюдо нотками перца и гвоздики

840 ₽

230 г

на 28.01.2025 г.

Жареные гребешки с картофельным пюре, черными лисичками и соусом Beurre blanc

Нежные морские гребешки, обжаренные в сливочном масле, подаются в густом и насыщенном сливочном соусе. Дополняют блюдо чёрные лисички, которые придают ему особый лесной аромат и вкус. Гарнир – воздушное картофельное пюре. Эдамаме – молодые соевые бобы в стручках, имеют сладковатый вкус и хрустящую текстуру. Бобы оттеняют нежные текстуры блюда и гарнира, придают особую изюминку. Зелёное масло – изысканное и ароматное дополнение к блюду, которое придает ему неповторимый вкус и свежесть

1560 ₽

250 г

на 28.01.2025 г.

Осьминог на гриле с соусом из чоризо

Нежное мясо осьминога в сочетании с пикантным соусом чоризо и свежим зелёным маслом создают неповторимый вкус, который запомнится вам надолго. Приготовление осьминога на гриле позволяет раскрыть вкус и аромат морепродукта

1470 ₽

180 г

на 28.01.2025 г.

Рапаны с черными лисичками и картофелем

Рапан с чёрными лисичками, картофелем и муссом из жареного лука - изысканное блюдо сочетает в себе нежность мяса рапана, аромат чёрных лисичек и насыщенный вкус картофеля. Мусс из жареного лука добавляет особую пикантность и глубину вкуса

1190 ₽

250 г

на 28.01.2025 г.

Паста, ризотто

Тальятелле с креветками и цукини

Паста с цукини, креветками и соусом карбонара - это гармоничное сочетание вкусов и текстур. Нежные креветки, слегка хрустящие цукини и насыщенный соус создают неповторимую палитру ощущений. Для приготовления этого блюда используются креветки, которые обжариваются до золотистой корочки. Затем они смешиваются с отваренной пастой и ломтиками цукини. Соус карбонара готовится из взбитых яиц, тёртого пармезана, бекона или панчетты и молотого чёрного перца

940 ₽

280 г

на 28.01.2025 г.

Спагетти с осьминогом и козьим сыром

Паста с осьминогом и козьим сыром - это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус морепродуктов и пикантность итальянского сыра. Для приготовления этого блюда используются предварительно подготовленные щупальца осьминога. Они обжариваются до мягкости, а затем смешиваются с отваренной пастой и соусом биск. Козий сыр, который добавляется в конце приготовления, придаёт пасте особый аромат и пикантный вкус. Он тает на горячих макаронах, создавая аппетитную корочку

1240 ₽

280 г

на 28.01.2025 г.

Черная тальятелле с морепродуктами на пюре из тыквы

Чёрная паста с морепродуктами на пюре из тыквы - это изысканное и необычное блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус морепродуктов и сладковатую тыкву. Для приготовления этого блюда используется чёрная паста, которая изготавливается из муки грубого помола с добавлением чернил каракатицы. Она отваривается до состояния аль денте и смешивается с обжаренными морепродуктами: креветками, кальмарами и мидиями. Пюре из запечённой тыквы придаёт пасте сладковатый вкус и нежную текстуру

1240 ₽

320 г

на 28.01.2025 г.

Спагетти Карбонара

Паста карбонара — это традиционное итальянское блюдо, которое сочетает в себе насыщенный вкус и простоту приготовления. В основе блюда — спагетти, приготовленные до состояния аль денте. Затем они смешиваются с соусом карбонара, который готовится из взбитых яиц, тёртого пармезана, нарезанного бекона и свежемолотого чёрного перца. Благодаря тепловой обработке яично-сырная смесь становится нежной и кремовой, обволакивая пасту

790 ₽

290 г

на 28.01.2025 г.

Ригатони аматричана

Паста аматричана — это традиционное итальянское блюдо родом из центральной части страны. Оно отличается насыщенным вкусом и простотой приготовления. В основе блюда — ригатони, приготовленные до состояния аль денте. Затем они смешиваются с соусом, который готовится из гуанчиале (свиной щековины), нарезанного лука-шалота и томатного соуса. Благодаря тепловой обработке соус становится нежным и насыщенным, обволакивая пасту

790 ₽

320 г

на 28.01.2025 г.

Равиоли со шпинатом и горгонзолой

Равиоли со шпинатом и горгонзолой — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность теста, лёгкую кислинку и пикантность сыра. Для приготовления этого блюда используется тесто из муки твёрдых сортов пшеницы с добавлением яиц. Оно раскатывается тонким слоем и нарезается на квадраты. Начинка готовится из свежего шпината и раскрошенного сыра горгонзола. Края теста смазываются яичным белком, и две половинки соединяются

940 ₽

210 г

на 28.01.2025 г.

Спагетти с ягненком и козьим сыром

Паста с ягнёнком и козьим сыром — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность мяса и пикантность итальянского сыра. Для приготовления этого блюда используются спагетти. Паста отваривается до состояния аль денте и смешивается с обжаренным до мягкости ягнёнком

970 ₽

280 г

на 28.01.2025 г.

Орзо с креветками в розовом соусе со страчателлой и фисташками

Орзо с креветками в розовом соусе со страчателлой и фисташками — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность пасты, лёгкую солоноватость и пикантность. Для приготовления этого блюда используются специальные макаронные изделия небольшого размера, похожие на рис — орзо. Паста отваривается до состояния аль денте и смешивается с обжаренными до золотистой корочки креветками. Розовый соус готовится из томатов, соуса биск, сливок и сухого белого вина с добавлением специй

970 ₽

310 г

на 28.01.2025 г.

Ризотто с муксуном на гриле и дрессингом из сельдерея

Изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность рыбы, кремовую текстуру риса и пикантность соуса. Для приготовления этого блюда используется особый вид риса, который при варке становится кремовым. Муксун, предварительно замаринованный и обжаренный на гриле, придаёт ризотто насыщенный вкус и аромат дымка. Дрессинг из сельдерея готовится из измельчённого сельдерея, сливочного, лимонного сока и специй. Он придаёт блюду свежесть и лёгкую кислинку

1240 ₽

310 г

на 28.01.2025 г.

Ризотто с белыми грибами и вешенками

Ризотто с белыми грибами и вешенками — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность риса, насыщенный вкус грибов и пикантность сыра. Для приготовления этого блюда используется особый вид риса, который при варке становится кремовым. Рис обжаривается на сковороде до золотистого цвета, затем постепенно добавляется горячий бульон, чтобы рис стал мягким и приобрёл нужную консистенцию. Предварительно обжаренные белые грибы и вешенки придают ризотто насыщенный аромат и глубокий вкус

890 ₽

330 г

на 28.01.2025 г.

Ризотто с гребешками

Это блюдо — воплощение любви к традициям итальянской кухни. Нежное ризотто приготовлено из высококачественного арборио, который идеально впитывает бульон и насыщается ароматами, создавая кремовую текстуру. Процесс приготовления начинается с обжаривания риса с луком и чесноком. Затем постепенно вливается рыбный бульон, позволяя рису впитать все его ароматы. В процессе приготовления мы добавляем белое вино, которое придаёт зернам приятную кислинку и глубину вкуса

1240 ₽

250 г

на 28.01.2025 г.

Горячие блюда

Муксун с диким рисом и соусом Beurre blanc

Муксун с диким рисом, соусом Берблан - это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность рыбы, аромат дикого риса и насыщенность соуса. Филе муксуна маринуется в специях и обжаривается до золотистой корочки. Подается с обжаренным диким рисом. Отдельно готовится соус Берблан на основе белого вина, лука-шалота, сливочного масла и лимонного сока, который придаёт блюду пикантность и насыщенный вкус

1270 ₽

250 г

на 28.01.2025 г.

Цыпленок с грибным соусом

Цыпленок с чёрными лисичками в сливочно-грибном соусе с горгонзолой - это изысканное и ароматное блюдо, которое сочетает в себе нежность мяса, пикантность грибов и насыщенность соуса. Нежный цыпленок маринуется в специях и обжаривается до золотистой корочки. Затем мясо тушится в сливочно-грибном соусе вместе с обжаренными ломтиками чёрных лисичек. В конце приготовления добавляется сыр горгонзола, который придаёт блюду пикантную солоноватость и сливочность

840 ₽

300 г

на 28.01.2025 г.

Лопатка ягненка конфи с обжаренным мини-картофелем

Лопатка ягнёнка в печи с мини-картофелем, кремом из баклажанов и соусом демиглас - это блюдо, которое сочетает в себе нежность мяса, пикантность овощей и насыщенность соуса. Лопатка ягнёнка маринуется в специях и травах, а затем запекается в печи до мягкости и золотистой корочки. Мини-картофель обжаривается до хрустящей корочки, сохраняя при этом мягкость внутри

2490 ₽

1 кг

на 28.01.2025 г.

Говядина Веллингтон

Говядина Веллингтон с обжаренными вешенками, соусом демиглас и пармезаном — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность мяса, пикантность грибов и насыщенность соуса. Нежная вырезка из говядины маринуется в специях и обжаривается до золотистой корочки. Затем мясо заворачивают в слоёное тесто вместе с обжаренными ломтиками вешенок и тонкими пластинками пармезана. Блюдо запекается в духовке до хрустящей корочки и полной готовности

2190 ₽

370 г

на 28.01.2025 г.

Красная рыба, запеченная в печи, с сицилийским соусом

Лосось на деревянной доске, запечённый в печи с сицилийским соусом - это блюдо, которое сочетает в себе нежность рыбы и насыщенность соуса.Филе лосося маринуется в специях и выкладывается на деревянную доску. Затем оно отправляется в печь, где запекается до золотистой корочки и полной готовности. Сицилийский соус, приготовленный из томатов, каперсов, анчоусов и оливкового масла, придаёт рыбе пикантный вкус и насыщенный аромат

1590 ₽

250 г

на 28.01.2025 г.

Чир с пюре из цветной капусты и маринованными огурцами

Чир на гриле с пюре из цветной капусты, соусом из печёного чеснока и маринованными огурцами - это блюдо, которое сочетает в себе нежность рыбы и пикантность овощей. Филе чира маринуется в специях и обжаривается на гриле до золотистой корочки. Пюре из цветной капусты придаёт блюду мягкость и лёгкость, а соус из печёного чеснока добавляет насыщенный аромат и пикантный вкус. Маринованные огурцы вносят приятную кислинку и свежесть

1270 ₽

220 г

на 28.01.2025 г.

Красная рыба в шпинате со сливочно-икорным соусом

Лосось в шпинате с соусом бер блан - это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность рыбы и насыщенность соуса. Филе лосося маринуется в специях и обжаривается до золотистой корочки. Затем оно заворачивается в листья шпината и запекается до готовности. Отдельно готовится соус бер блан на основе белого вина, лука-шалота, сливочного масла и лимонного сока, который придаёт блюду пикантность и насыщенный вкус

1590 ₽

210 г

на 28.01.2025 г.

Котлета из ассорти рыб, с картофельным пюре и свекольным листом

Это блюдо, которое сочетает в себе нежность и питательность. Рыбная котлета готовится из филе муксуна, омуля, лосося. Также в состав котлеты входит рапан, креветка и обжаренный лук с добавлением зелени и специй. Котлета обжаривается до золотистой корочки, но остаётся сочной внутри. Картофельное пюре делает блюдо сытным и мягким, а его нежная текстура прекрасно контрастирует с хрустящей корочкой котлеты. Свекольный лист добавляет приятную кислинку и свежесть

870 ₽

290 г

на 28.01.2025 г.

Пицца

Пицца четыре сыра

Пицца 4 сыра — это одна из самых популярных и любимых разновидностей пиццы. Она представляет собой идеальное сочетание четырёх видов сыра, которые вместе создают неповторимый вкус и аромат. Основу пиццы составляет тонкое тесто, которое перед выпечкой смазывается томатным соусом. Затем на тесто выкладываются сыры: мягкий сыр (например, моцарелла), твёрдый сыр (пармезан), сыр с голубой плесенью (горгонзола) и полутвёрдый сыр (таледжио) (25 см)

1090 ₽

380 г

на 28.01.2025 г.

Пицца с мортаделлой, страчателлой и ароматом трюфеля

Пицца с мортаделлой, страчателлой и трюфелем — это изысканное сочетание вкусов и ароматов. Хрустящее тесто, покрытое томатным соусом, создаёт идеальную основу для начинки. Нежная мортаделла добавляет пикантный мясной вкус, а страчателла вносит в блюдо кремовую текстуру и лёгкую кислинку. Трюфель же придаёт пицце неповторимый аромат и глубокий землистый вкус, которые делают её по-настоящему уникальной (25 см)

970 ₽

380 г

на 28.01.2025 г.

Пицца с белыми грибами и маскарпоне

Пицца с белыми грибами и маскарпоне — это изысканное сочетание вкусов. Хрустящее тесто, покрытое томатным соусом, создаёт идеальную основу для начинки. Белые грибы придают пицце насыщенный аромат и вкус, а маскарпоне добавляет нежность и кремовую текстуру. Вместе они создают неповторимое сочетание, которое порадует даже искушённых гурманов (25 см)

990 ₽

370 г

на 28.01.2025 г.

Пицца с креветками и цукини

Пицца с креветками и цукини - это гармоничное сочетание вкусов, текстур и ароматов. Хрустящее тесто, нежный соус, пряные креветки и слегка сладковатые цукини создают неповторимую палитру ощущений. Основу пиццы составляет тонкое тесто, которое перед выпечкой смазывается сливочным соусом с добавлением пряных трав. Для полноты вкуса добавляются свежие помидоры черри и немного тёртого сыра (25 см)

1140 ₽

370 г

на 28.01.2025 г.

Пицца с кремом из тыквы, копченым сыром и пармской ветчиной

Пицца с кремом из тыквы и сыром скаморца, пармской ветчиной и руколой - это изысканное сочетание вкусов и текстур. Нежный крем-пюре из запечённой тыквы, слегка тянущийся сыр скаморца, хрустящая рукола и ароматная пармская ветчина создают неповторимую палитру ощущений. Основу пиццы составляет тонкое тесто, которое перед выпечкой смазывается кремом из запечённой сладкой тыквы. Сверху добавляются небольшие кусочки сыра скаморца и ломтики пармской ветчины. Для свежести и аромата добавляется рукола (25 см)

1170 ₽

360 г

на 28.01.2025 г.

Пицца пепперони

Аппетитная пицца, которая понравится любителям пикантных вкусов. Тонкое тесто идеально сочетается с сочным томатным соусом, приготовленным из свежих помидоров. Особый вкус пицце придают пепперони — пикантные колбаски, которые мы используем для начинки. Их насыщенный вкус гармонично дополняют оливки, добавляя блюду средиземноморские нотки (25 см)

590 ₽

360 г

на 28.01.2025 г.

Пицца с тунцом и красным луком

Пицца с тунцом и красным луком — это гармоничное сочетание вкусов, текстур и ароматов. Хрустящее тесто, нежный тунец, слегка сладковатый красный лук и пряные травы создают неповторимую палитру ощущений. Основу пиццы составляет тонкое тесто, которое перед выпечкой смазывается томатным соусом со специями. Затем на тесто выкладываются кусочки консервированного тунца и тонкие полукольца красного лука. Для полноты вкуса добавляются свежие помидоры черри и немного тёртого сыра (25 см)

770 ₽

360 г

на 28.01.2025 г.

Пицца с красной рыбой

Пицца с лососем, шпинатом и креметте — это изысканное сочетание вкусов и текстур. Нежное филе лосося, слегка хрустящий шпинат и насыщенный сырный соус создают неповторимую палитру ощущений. Основу пиццы составляет тонкое тесто, которое перед выпечкой смазывается. Затем на тесто выкладываются ломтики слабосолёного лосося и листья свежего шпината. Для полноты вкуса добавляется сырный соус креметте со шпинатом (25 см)

1240 ₽

370 г

на 28.01.2025 г.

Пицца Маргарита

Классика итальянской кухни в новом исполнении! Тонкое тесто, приготовленное по традиционному рецепту, идеально сочетается с сочным томатным соусом, который готовится из свежих помидоров, выращенных под тёплым солнцем. Сыр моцарелла перенесет вас прямиком в солнечную Сицилию и придаст пицце нежный сливочный вкус. А пикантный аромат базилика перенесёт вас на узкие улочки Рима (25 см)

490 ₽

300 г

на 28.01.2025 г.

Еще похожие кафе в Москве

Еще кафе в Москве