Данная позиция, возможно, уже неактуальна. Была актуальна 16 января 2026 г. Выберите похожую позицию ниже или посмотрите все меню Ровесник
Рассыпчатый и насыщенный кускус мы завариваем на курином бульоне, подаем с креветками, редисом, эдамаме, маринованной морковью, грибами шиитаке, свежим горохом в стручках, маринованным сутки яйцом и чесночным йогуртом с корейской пастой гочуджан. Гочуджан - традиционная корейская соевая паста с красным перцем в высокой концентрации. Из-за перца паста имеет тёмно-красный цвет
Свежий зеленый салат с салатом романо, авокадо, миксом из зелени (кинза, мята, петрушка, укроп), огурцом, редисом и бобами эдамаме мы заправляем кунжутно-лаймовым дрессингом, посыпаем жареной крошкой из бородинского хлеба и закрываем лентами из свежего цуккини. Декорируем свежим кервелем и посыпаем черной солью. По желанию в блюдо можно добавить дополнительно бекон, креветки, пашот, курицу или ростбиф
Ростбиф тонко нарезаем и подаем с кремом из вяленых томатов как небольшую закуску под алкоголь, декорируем листьями тимьяна и жареной крошкой ржаного хлеба
Рубленный кубиком тартар из костреца мы заправляем соусом для тартара, посыпаем зеленым луком и подаем с картофелем фри, посыпанным тертым сыром пармезан
Баклажаны мы нарезаем длинной соломкой, выдерживаем в соли и сахаре и панируем в сухарях панко с маринадом на основе соевой пасты. Обжариваем их во фритюре и подаем со сладкими розовыми томатами, йогуртом с кардамоном и сумахом, свежей мятой, тонко нарезанным сладким ялтинским луком и зеленым маслом из укропа и петрушки
520 ₽
220 г
на 16.01.2026 г.
Еще «Кускус-боул с креветками и маринованным яйцом» в Москве
Российская Федерация, Москва, Москва, Мясницкая улица, 22с1
Колбасы, Блюда для компании, Холодные закуски, Салаты
В заведении «Ровесник» представлена позиция меню «Кускус-боул с креветками и маринованным яйцом, вес 220 г» по цене 520 ₽ с подробной информацией, заказать которую можно по адресу Российская Федерация, Москва, Малый Гнездниковский переулок, 9с2, а также через службы доставки на дом или в офис.