Морской ёж

Ассорти устриц - это изысканное сочетание изысканных устриц различных сортов: Маака, Ромаринка и Розовая Джоли. Прохладные, сочные и нежные устрицы прекрасно дополняются кусочками свежего лимона и ароматным винным ускусом, создавая идеальное сочетание вкусов и текстур. Позвольте себе насладиться этим изыском и порадовать свои вкусовые рецепторы неповторимыми кулинарными впечатлениями

Аппетитная икра морского ёжа сочетаются с нежным желтком перепелиного яйца, создавая яркую игру вкусов. Легкая кислинка лимона добавляет свежести и аромата, подчеркивая изысканный вкус морепродуктов. Изысканный соевый соус дополняет это блюдо неповторимым оттенком и делает его по-настоящему роскошным

Устрица Маака обладает утонченным вкусом с ярким послевкусием морской волны и средней соленостью. Ее текстура нежная, а вкус мягкий, солоноватый, напоминающий Розовую Джоли

Устрица Розовая Джоли - привезенная из страны Намибия, выращенная на местных просторах лучшей системы Бенгальского течения. Её плоть достаточно плотная, на вкус мягкая, сочная, нежная и немного сладкая, послевкусие оставляет приятный тонкий минеральный аромат

Устрица Ромаринка добывается водолазами в Амурском заливе. Это гибрид Императорской и Хасанской устриц. Верхняя створка у нее волнистая, а нижняя - плоская. На вкус она похожа на Хасанскую устрицу. Гурманы также могут уловить в ее вкусе орехово-сливочные ноты и легкое морское послевкусие