Нежная рикотта в сочетании со сливками и кедровыми орехами придаёт запечённому болгарскому перцу особенно деликатный вкус. Оливковое масло и чеснок добавляют пряности, а мята и лимонная цедра — освежающую нотку
Нежную говядину, которую мы маринуем с шалфеем, тимьяном, обволакивает соус из анчоусов, тунца с добавлением вина. Пикантность придает соус Амба с добавлением горчицы и манго. Завершаем блюдо добавлением каперсов и свежей руколы
В заведении «Saviv» представлена позиция меню «Тартар из говядины с эспумой из сыра Тулум, вес 220 г» по цене 1380 ₽ с подробной информацией, заказать которую можно по адресу Российская Федерация, Москва, улица Петровка, 30/7, а также через службы доставки на дом или в офис.