Лопатка ягнёнка из дровяной печи с травами и черносливом

8165 ₽

за 615 г

на 16 января 2026 г.

Данная позиция, возможно, уже неактуальна. Была актуальна 16 января 2026 г. Выберите похожую позицию ниже или посмотрите все меню Saviv

Сочное мясо готовим по технологии су-вид. В течение 12 часов лопатка маринуется, затем томится ещё 12 часов при низкой температуре, что делает её невероятно нежной. После этого мы аккуратно извлекаем лопаточную кость и фаршируем мясо зеленью, черносливом, солёными лимонами и специями. Подаём с салатом из петрушки, щавеля, томатов и красного лука, заправленным зелёной тахиной и посыпанным тыквенными семечками. Сверху мясо поливается насыщенным соусом, в котором оно томилось

Saviv

Российская Федерация, Москва, улица Петровка, 30/7

Яндекс Еда Delivery Club

Скидка 1000 рублей на первый заказ от 3000 рублей. →

Скидка 450 рублей на первый заказ от 1500 рублей. →

Скидка 300 рублей на первый заказ от 800 рублей. →

Гастрофестиваль Ultima «Круглый стол» в Saviv

Карпаччо из печёного картофеляс томатами и соусом Амба

Оригинальная интерпретация классического блюда. Мы запекаем картофель до мягкости, затем слегка разминаем и повторно запекаем на пергаменте, чтобы добиться хрустящей корочки и насыщенного вкуса. Сверху выкладываем сочные рубленые томаты, йогурт, соус амба, айоли-амба и соус хук. Завершаем блюдо свежим зелёным луком, который добавляет яркости и свежести

1325 ₽

197 г

на 16.01.2026 г.

Тот самый бабушкин тортс вишней и фисташками

Нежный бисквит с маком, пропитанный кремом из сливочного масла и сгущённого молока. Между слоями — ароматная припущенная садовая вишня, придающая десерту лёгкую кислинку. Верх украшен кремом и рублеными фисташками. Настоящий вкус детства — простой, тёплый и безусловно уютный

2070 ₽

410 г

на 16.01.2026 г.

Еще кафе в Москве

Чайхона Центр плова

Российская Федерация, Москва, Россия, Москва, Новомосковский административный округ, посёлок Коммунарка, улица Липовый Парк, 7

Любимые мгновения

Российская Федерация, Москва, Берёзовая аллея, 17к2

Street Food 24

Российская Федерация, Москва, Щербаковская улица, 3с5

Чайхана Илек-Илек

Российская Федерация, Москва, Чертановская улица, 1Г

Stay

Российская Федерация, Москва, Трубецкая улица, 10

Узбекча

Российская Федерация, Москва, Киевское шоссе, 23-й километр, 1

Guava Bar

Москва, Алтуфьевское шоссе, 70к1

Tao Sushi Lab

Российская Федерация, Москва, Мосфильмовская улица, 88к4с1

Рыба и мясо на углях

проспект Андропова, 35А

Путь барашка

Москва, площадь Киевского Вокзала, 2

В заведении «Saviv» представлена позиция меню «Лопатка ягнёнка из дровяной печи с травами и черносливом, вес 615 г» по цене 8165 ₽ с подробной информацией, заказать которую можно по адресу Российская Федерация, Москва, улица Петровка, 30/7, а также через службы доставки на дом или в офис.