Селедочная

Ассорти

Суп Бульоны

Рыба и морепродукты

Завтраки

Салаты

Горячие мясные блюда

Закуски Холодные и Горячие

Десерты

Рыба холодного копчения

Хлеб

Детское меню

Выпечка

Ассорти

Рыбное ассорти (килька, навага, корюшка)

Рыбное ассорти включает в себя: корюшку и кильку, корюшку и кильку, жаренную до золотистой корочки в пряной панировке; жареная навага, покрытая хрустящей корочкой. Ассорти подается с фирменным соусом тартар, особенный вкус которому придают каперсы и лимонный фреш, а также маринованными маслинами и чесночным маслом

790 ₽

380 г

на 4.03.2025 г.

Рыбное ассорти (холодного копчения)

Рыба скумбрия холодного копчения, рыба палтус холодного копчения, рыба масляная холодного копчения, лимон свежий, укроп свежий, лук зеленый свжий, перец черный молотый, масло растительное

1900 ₽

240 г

на 4.03.2025 г.

Соленья

Капуста квашеная, масло кахетинское, огурцы свежие, чеснок свежий, укроп свежий, соль, огурцы корнишоны маринованные, патиссоны маринованные, капуста гурийская, перец маринованный, чеснок маринованный, лук зеленый свежий, клюква см, помидоры трехдневные (помидоры свежие, рассол (вода питьевая, уксус, листья сельдерея, соль, сахар, укроп свежий, специя перец черный молотый, лавровый лист)), укроп свежий

490 ₽

370 г

на 4.03.2025 г.

Суп Бульоны

Борщ

Ароматный густой борщ на курином бульоне, с пряной пассеровкой в томатной пасте и красной фасолью. Подается со сметаной, свежей зеленью, а также ароматным бородинским хлебом с нежной слабосоленой сельдью

480 ₽

421 г

на 4.03.2025 г.

Трофейный рыбный суп

Насыщенный суп на рыбном наваристом бульоне с форелью и треской и зеленым луком. Подается с ломтиками ароматного бородинского хлеба и сливочной намазкой из сельди с домашним форшмаком

530 ₽

344 г

на 4.03.2025 г.

Куриный бульон с яйцом

Ароматный наваристый куриный бульон с зеленью и отварным куриным яйцом. Подается с двумя ломтиками свежего бородинского хлеба с нежным домашним куриным паштетом на сливках

360 ₽

340 г

на 4.03.2025 г.

Рыба и морепродукты

Белая рыба в сырном соусе

Нежное филе трески, запеченное на раскаленной сковороде в сырном соусе на основе сливок и изысканного сыра дорблю, с пикантным послевкусием куркумы

790 ₽

235 г

на 4.03.2025 г.

Жареная камбала

Рыба камбала, соль, перец черный молотый, мука пшеничная, масло растительное, лук зеленый свежий, лимон свежий

580 ₽

185 г

на 4.03.2025 г.

Форель запеченная

Рыба форель, лимон, помидоры черри, салат романо, масло подсолнечное, салат руккола, соль

970 ₽

427 г

на 4.03.2025 г.

Фаршированная щука

Щука фаршированная (фарш (рыба щука, хлеб белый, лук репчатый, молоко, яйцо куриное, морковь, соль, специя перец черный молотый), бульон куриный (вода питьевая, курица, лук репчатый, морковь, петрушка, соль, специя перец черный горошком), вода питьевая), соус тар-тар (майонез, огурцы маринованные, лук красный, каперсы, фреш лимонный (лимон), чеснок, соль), петрушка

890 ₽

305 г

на 4.03.2025 г.

Сибас запеченный

Рыба сибас, лимон, помидоры черри, салат романо, масло подсолнечное, салат руккола, соль

1050 ₽

417 г

на 4.03.2025 г.

Мидии блю чиз

Голубые мидии, приготовленные в сливочном сырном соусе из пикантного сыра дорблю и плавленого голландского, с добавлением ароматных специй с легкой перчинкой, выпаренных в белом вине. Подаются с хрустящими пшеничной чиабаттой

1150 ₽

450 г

на 4.03.2025 г.

Креветки жареные

Сочные креветки, обжаренные в специальном соусе с добавлением чеснока и кориандра, подаются с пикантным миксом сливочного хрена и острой аджики

1190 ₽

200 г

на 4.03.2025 г.

Жареный стейк из форели с картофельным пюре и помидорным соусом

Сочный стейк форели, приготовленный на гриле с травами и маслом, подается с нежным картофельным пюре на молоке с маслом и пряным соусом из томатов с молотым перцем и зеленью

1190 ₽

400 г

на 4.03.2025 г.

Креветки отварные

Отварные креветки подаются с пряным соусом на основе сливочного хрена и острой аджики. Идеальное дополнение к любимым морепродуктам

990 ₽

200 г

на 4.03.2025 г.

Корюшка

Небольшая рыбка, но с нежным и сочным мясом, обжаренная в пряной панировке до хрустящей корочки

750 ₽

225 г

на 4.03.2025 г.

Килька жареная

Жареная в хрустящей пряной панировке до золотистой корочки килька с добавлением чеснока подается с фирменным соусом тартар, подчеркивающим нежный и мягкий вкус рыбы. Соус готовится на основе майонеза с маринованными пикулями и каперсами

370 ₽

265 г

на 4.03.2025 г.

Кальмары гриль с овощами

Стейк кальмара, приготовленный на открытом гриле с ароматными травами и оливковым маслом, подается с овощами гриль: болгарским перцем, кабачком и баклажаном. Блюдо отлично дополняет домашний сливочный соус тартар с пряным послевкусием каперсов и маринованных огурцов

890 ₽

310 г

на 4.03.2025 г.

Завтраки

Глазунья из двух яиц с салатом

Огурец свежий, редис, заправка (сметана, майонез, соль), яйцо куриное, соль, зелень укропа, специя перец черный молотый

350 ₽

180 г

на 4.03.2025 г.

Салаты

Салат с брынзой и печеными овощами

Сыр брынза, перец болгарский, кабачок, баклажан, масло зеленое (масло подсолнечное, петрушка свежая), петрушка свежая, базилик свежий, соль, укроп свежий, специя перец черный молотый

520 ₽

215 г

на 4.03.2025 г.

Салат из двух видов помидор, огурцов, перца и крымского лука

Помидоры, огурцы, перец болгарский, масло подсолнечное, лук красный, шпинат свежий, укроп свежий, петрушка свежая, базилик свежий, соль, специя перец черный молотый

420 ₽

180 г

на 4.03.2025 г.

Салат Мимоза с копченой сельдью

Авторское видение классической мимозы: нежная копченая сельдь гармонично сочетается с отварной морковью, картофелем и куриным желтком. Все слои пропитаны домашним майонезом, а к салату подаются ломтики свежего и ароматного бородинского хлеба

310 ₽

228 г

на 4.03.2025 г.

Салат Мимоза с копченой скумбрией

Классический салат с обновленным вкусом: копченая скумбрия гармонично сочетается с отварной морковью, картофелем и куриным желтком. Все слои пропитаны домашним майонезом, а к салату подаются ломтики свежего и ароматного бородинского хлеба

390 ₽

228 г

на 4.03.2025 г.

Винегрет с килькой

Домашний винегрет со слабосоленой хамсой, хрустящими маринованными огурцами, отварными картофелем, морковью, запечённой свеклой и зеленым горошком. Пикантность вкусу придают молотый перец и красный лук

330 ₽

263 г

на 4.03.2025 г.

Салат с бужениной, жареным картофелем, корнишонами и красным луком

Салат с бужениной, запеченной в специях и домашней горчице, с отварным картофелем, свежим салатом айсберг, красным луком и хрустящими маринованными корнишонами. Заправляется пикантным соусом из сельди и каперсов

470 ₽

250 г

на 4.03.2025 г.

Салат Сельдь под шубой

Классический салат, состоящий из нескольких слоев: слабосолёная сельдь, сладкая отварная свекла, морковь и картофель с добавлением зеленого лука и молотого перца. Заправляется домашним майонезом

350 ₽

223 г

на 4.03.2025 г.

Салат картофельный с сельдью, яблоком и красным луком

Салат из отварного картофеля с нежной слабосоленой сельдью и свежим яблоком, заправленный сметанным соусом с чесноком и зеленью

380 ₽

223 г

на 4.03.2025 г.

Салат Оливье со слабосоленой сельдью

Такой оливье можно есть круглый год! Классическая основа салата: отварные овощи, зеленый горошек и яйца, но особенный вкус придает слабосоленая сельдь и зеленый лук

430 ₽

233 г

на 4.03.2025 г.

Горячие мясные блюда

Котлета из телятины с пюре

Котлета говяжья, картофельное пюре (вода питьевая, картофель, молоко, масло сливочное, соль), горошек консервированный, соус перечный (сливки, соус из черного перца, соус демигласс), соль

720 ₽

360 г

на 4.03.2025 г.

Макароны по флотски Ссср

Макарон, говядина мякоть, мякоть птицы, лук репчатый, чеснокк свежий, масло растительное, масло сливочное, вода питьевая, соль, перец черный молотый, лук зеленый свежий

750 ₽

350 г

на 4.03.2025 г.

Бефстроганов из индейки с картофельным пюре

Мелко нарезанная индейка, обжаренная с овощной пассеровкой и грибами в сливочном соусе с молотым перцем. Подается с нежным картофельным пюре на молоке со сливочным маслом

550 ₽

333 г

на 4.03.2025 г.

Свиная вырезка в грибном соусе

Нежная свиная вырезка, запеченная с грибами и кольцами лука в сметанном соусе с пряной дижонской горчицей и молотым перцем

570 ₽

280 г

на 4.03.2025 г.

Бургер мясной с соусом из сельди

Сочный бургер на ароматной булочке с котлетой из нежной мраморной говядины с томатами, хрустящими листьями салата и маринованными огурцами. Интересный вкус бургеру придает пикантный соус из сельди с горчицей и специями

720 ₽

398 г

на 4.03.2025 г.

Закуски Холодные и Горячие

Жареные посикунчики с картошкой и грибами

Картофель, грибы шампиньоны, лук репчатый, соль, специя перец черный молотый), тесто (мука пшеничная, вода питьевая, крахмал картофельный, масло подсолнечное, соль, улучшитель для пельменей, сахар песок), мука пшеничная, сметана 20%

320 ₽

250 г

на 4.03.2025 г.

Жареные посикунчики с мясом

Пельмени (фарш (свинина, говядина, лук репчатый, вода питьевая, сало свиное, соль, чеснок свежий, специя перец черный молотый), тесто (мука пшеничная, яйцо куриное, вода питьевая, молоко, соль), мука пшеничная), сметана

450 ₽

230 г

на 4.03.2025 г.

Жареные посикунчики с рыбой

Фарш на пельмени (рыба судак, сливки, лук репчатый жареный (лук репчатый, масло подсолнечное), соль, специя перец черный молотый), тесто (мука пшеничная, вода питьевая, крахмал картофельный, масло подсолнечное, соль, улучшитель для пельменей, сахар), сметана, мука пшеничная

560 ₽

230 г

на 4.03.2025 г.

Классический форшмак с яблоками

Форшмак (рыба сельдь слабосоленая, сыр Креметте, яйцо куриное, сливки, яблоки свежие, масло сливочное, масло подсолнечное, лук белый, уксус), чиабатта пшеничная, масло сливочное, лук зеленый

390 ₽

175 г

на 4.03.2025 г.

Разные селедочные намазки

Хлеб бородинский, икорное масло (масло сливочное, молоки сельди слабосоленая, сыр Креметте, икра сельди слабосоленая, лук репчатый, уксус винный), намазка из копченой сельди (рыба сельдь горячего копченая, сыр Креметте), намазка из сельди слабосоленой (рыба сельдь слабосоленая, сыр Креметте), скумбрия горячего копчения, чиабатта пшеничная, укроп свежий, лук зеленый, сливки

590 ₽

306 г

на 4.03.2025 г.

Хот-дог с иваси и корнишонами

Рыба иваси слабосоленая, булочка для хот-дога, огурцы маринованные, лук красный

550 ₽

199 г

на 4.03.2025 г.

Яйцо фаршированное скумбрией

Яйцо куриное, намазка из скумбрии (рыба скумбрия горячего копчения, сыр Креметте), соус из сельди (масло подсолнечное, яйцо куриное, бульон рыбный (вода питевая, рыба щука, рыба карп, рыба форель, морковь, лук репчатый, соль, бульон рыбный концентрированный, специя перец черный горошек, специя перец душистый горошек, лавровый лист), рыба сельдь горячего копчения, рыба сельдь слабосоленая, каперсы маринованные, горчица столовая, уксус винный, соль, сахар, чеснок свежий), лук зеленый, сливки

240 ₽

96 г

на 4.03.2025 г.

Десерты

Торт шоколадный

Мука пшеничная, какао порошок, сода пищевая, сахар, соль, вода питьевая, масло кукурузное, шоколад черный 70%, шоколад черный 55%, молоко миндальное

390 ₽

170 г

на 4.03.2025 г.

Вишневый пирог

Домашний вишневый пирог на основе рассыпчатого песочного теста с добавлением прослойки из нежного миндального крема и ароматной сладкой вишни

480 ₽

200 г

на 4.03.2025 г.

Медовик

Хрустящие медово-ванильные коржи на цветочном меде, пропитанные сметанно-сливочным кремом и посыпанные медовой крошкой

410 ₽

149 г

на 4.03.2025 г.

Рыба холодного копчения

Кета (холодного копчения)

Рыба кета холодного копчения, масло растительно, лимон свежий, лук зеленый свежий, укроп свежий, перец черный молотый

890 ₽

115 г

на 4.03.2025 г.

Корюшка (холодного копчения)

Рыба корюшкаа холодного копчения, масло растительно, лимон свежий, лук зеленый свежий, укроп свежий, перец черный молотый

1400 ₽

235 г

на 4.03.2025 г.

Скумбрия (холодного копчения)

Рыба скумбрия холодного копчения, лимон свежий, лук зеленый свежий, укроп свежий, перец черный молотый, масло растительное

460 ₽

115 г

на 4.03.2025 г.

Масляная (холодного копчения)

Рыба масляная холодного копчения, масло растительно, лимон свежий, лук зеленый свежий, укроп свежий, перец черный молотый

890 ₽

115 г

на 4.03.2025 г.

Мойва (холодного копчения)

Рыба мойва холодного копчения, масло растительно, лимон свежий, лук зеленый свежий, укроп свежий, перец черный молотый

350 ₽

115 г

на 4.03.2025 г.

Хлеб

Чиабатта пшеничная

Пшеничный пористый хлеб с добавлением оливкого масла

90 ₽

60 г

на 4.03.2025 г.

Хлеб бородинский

Ржаной ароматный хлеб с пикантным послевкусием куркумы

60 ₽

60 г

на 4.03.2025 г.

Детское меню

Картофель по-деревенски

Картофельные дольки с паприкой и золотистой корочкой

160 ₽

251 г

на 4.03.2025 г.

Куриные наггетсы

Хрустящие наггетсы из сочного куриного филе, подаются с томатным кетчупом

390 ₽

183 г

на 4.03.2025 г.

Бургер мясной

Мини-бургер для самых голодных! Сочная котлета из говяжьего фарша на ароматной дрожжевой булочке со свежими томатами и голландским сыром. Подаются с отварным мини-картофелем и кетчупом

540 ₽

385 г

на 4.03.2025 г.