Котлета по-киевски

Кальмар тушка (морская соль, перец горошек молотый, оливковое масло) Овощной гарнир (обжаренные кабачки, томаты узбекские без кожи, Таджасские оливки, зеленый и фиолетовый базилик, чесночное масло (растительное масло, чеснок), соль, перец, оливковое масло. Сырный мусс (Рикотта, сливки 33%, оливковое масло, морская соль, перец горошек молотый) Зеленое масло (оливковое масло, свежая петрушка и шпинат), оливковое масло черный молотый перец

Маринованное куриное бедро (растительное масло, паприка, морская соль, томатная паста, перец горошек молотый) Гарнир: томаты свежие, маринованный красный крымский лук (красный крымский лук, уксус столовый, зелень укропа, сахар, соль морская), желтый болгарский перец, микс зелени (фиолетовый и зеленый базилик, укроп, петрушка, кинза) Аджика (помидоры, крымский красный лук, болгарский перец, перец чили, кинза, соль, перец горошек молотый, сахар, чеснок, уксус винный, соус Шрирача) Зерна граната, специя сумах

Фарш: куриное бедро, курдюк (бараний жир), лук репчатый, паприка, морская соль, черный молотый перец Гарнир: томаты свежие, маринованный красный крымский лук (красный крымский лук, уксус столовый, зелень укропа, сахар, соль морская), желтый болгарский перец, микс зелени (фиолетовый и зеленый базилик, укроп, петрушка, кинза) Аджика (помидоры, крымский красный лук, болгарский перец, перец чили, кинза, соль, перец горошек молотый, сахар, чеснок, уксус винный, соус Шрирача) Зерна граната, специя сумах

Креветки тигровые, масло сливочное, масло оливковое, чеснок, петрушка, соль морская, перец

Гребешки, масло сливочное, масло чесночное, петрушка, соль морская, перец черный молотый

Кролик, морковь, лук репчатый, сельдерей, сметана, кабачки запеченные, сыр скаморца, петрушка, сметана домашняя, ассорти специй

Печень куриная, картофель, лук репчатый, петрушка

Котлеты из индейки (филе индейки, масло сливочное, яйцо, сливки 33%, соль, перец), пюре картофельное (картофель, молоко, соль)

Бедро куриное, яйцо куриное, сыр скаморца, майонез, петрушка, мука пшеничная, чеснок, соль, перец, соус сливочно-грибной (шампиньоны, лук, чеснок, сливки, тимьян, соль, перец, сахар)

Ребра свиные, соус барбекю (кетчуп, мед, соус чили сладкий, соус ткемали, соус ред девилс, жидкий дым), салат из краснокачанной капусты (капуста краснокачанная, морковь, крупа киноа, кинза, перец чили, соус соево-лимонный (мед, соус соевый, сок лимона)), семена кунжута

Рибай, соль морская, перец, масло растительное, соус аджика (помидоры розовые, лук репчатый, перец болгарский, чеснок, чили, уксус винный, соль, перец, кинза), кинза. Срок хранения 24 часа при t и 3 и 5 c

Щёки томленые (щёки говяжьи, тимьян, розмарин, соль морская, перец молотый, чеснок, масло сливочное, соус демиглас), пюре картофельное (картофель, молоко, сливочное масло, соль), соус демиглас, петрушка, масло оливковое

Форель целая, кабачок, соль, перец, оливковое масло, соус Сальса (томаты, лук красный, тимьян, базилик, каперсы, оливковое масло, оливки)

Маринованная свиная шея (соль, минеральная вода, аджика, лук репчатый) Гарнир: томаты свежие, маринованный красный крымский лук (красный крымский лук, уксус столовый, зелень укропа, сахар, соль морская), желтый болгарский перец, микс зелени (фиолетовый и зеленый базилик, укроп, петрушка, кинза) Аджика (помидоры, крымский красный лук, болгарский перец, перец чили, кинза, соль, перец горошек молотый, сахар, чеснок, уксус винный, соус Шрирача) Зерна граната, специя сумах

Бефстроганов (говядина кострец, сливки, грибы шампиньоны, лук репчатый, масло подсолнечное, огурцы соленые, сметана, горчица дижонская, соль морская), пюре картофельное (картофель, сливки 33%, масло сливочное, соль морская), салат (капуста квашеная, помидоры маринованные, огурцы малосольные люкс, лук зеленый, масло подсолнечное), молоко 3,2%, масло оливковое, укроп, перец горошек молотый

Фарш из баранины (баранина мякоть, курдюк бараний, лук репчатый, соль морская, перец черный), помидоры, чеснок. Соус аджика (помидоры розовые, лук репчатый, перец болгарский, чеснок, чили, уксус винный, соль, перец, кинза) Гарнир: томаты свежие, желтый болгарский перец, маринованный красный лук (красный крымский лук, уксус столовый, зелень укропа, сахар, соль морская), микс зелени фиолетовый и зеленый базилик, укроп, петрушка, кинза)

Вырезка говяжья, соль морская, перец, масло растительное, соус аджика (помидоры розовые, лук репчатый, перец болгарский, чеснок, чили, уксус винный, соль, перец, кинза), кинза

Говядина грудинка томленая, икра баклажанная, соус порто, гранаты зерно, масло зеленое весеннее, кинза лист

Шницель из куриного бедра, масло подсолнечное, лимоны, сыр моцарелла пицца, варенье брусника, сыр пармезан тертый, кинза лист, шалфей свежий

Чистая говяжья котлета, сыр чеддер, булочка для бургера картофельная, помидоры узбекские, соус майонез-кетчуп, сыр плавленный чеддер, салат романо, огурцы соленые, соль морская

Состав: • Корейка ребро с жиром • Соус Аджика • Кинза • Оливковое масло • Тимьян, розмарин • Соль морская, перец молотый

Состав: • Говяжий язык отварной • Картофельное пюре • Помидоры розовые • Лук Сибулет • Базилик • Перечный соус

Состав: • Филе сибаса • Цукини • Вонголе • Лук Шалот • Масло сливочное 82,5% • Белое вино • Каперсы • Оливки Таджасские • Базилик • Томаты Черри • Помидоры розовые

Состав: • Креветки, вонголе • Лук Шалот • Перец Чили • Чеснок • Петрушка • Каперсы • Томаты Черри • Белое вино • Сливочное масло • Базилик • Тесто на пиццу • Морская соль • Молотый перец • Оливки

Состав: • Отварной булгур • Цукини, морковь • Сельдерей стебель • Чеснок, Розмарин • Соль, перец • Петрушка • Куриный бульон • Соус Порто • Сливочное масло • Цыплёнок • Кинза, Гранат, Тимьян, Лук • Томаты Черри

Состав: • Корейка ребро молочного телёнка • Соус Аджика • Кинза • Оливковое масло • Тимьян, розмарин • Соль морская, перец молотый

Филе лосося, свежие огурцы, соус терияки, йогуртовый соус с мятой и кинзой, растительное масло, соль, чёрный перец