Форель с кабачком на углях

Кальмар тушка (морская соль, перец горошек молотый, оливковое масло) Овощной гарнир (обжаренные кабачки, томаты узбекские без кожи, Таджасские оливки, зеленый и фиолетовый базилик, чесночное масло (растительное масло, чеснок), соль, перец, оливковое масло. Сырный мусс (Рикотта, сливки 33%, оливковое масло, морская соль, перец горошек молотый) Зеленое масло (оливковое масло, свежая петрушка и шпинат), оливковое масло черный молотый перец

Маринованное куриное бедро (растительное масло, паприка, морская соль, томатная паста, перец горошек молотый) Гарнир: томаты свежие, маринованный красный крымский лук (красный крымский лук, уксус столовый, зелень укропа, сахар, соль морская), желтый болгарский перец, микс зелени (фиолетовый и зеленый базилик, укроп, петрушка, кинза) Аджика (помидоры, крымский красный лук, болгарский перец, перец чили, кинза, соль, перец горошек молотый, сахар, чеснок, уксус винный, соус Шрирача) Зерна граната, специя сумах

Фарш: куриное бедро, курдюк (бараний жир), лук репчатый, паприка, морская соль, черный молотый перец Гарнир: томаты свежие, маринованный красный крымский лук (красный крымский лук, уксус столовый, зелень укропа, сахар, соль морская), желтый болгарский перец, микс зелени (фиолетовый и зеленый базилик, укроп, петрушка, кинза) Аджика (помидоры, крымский красный лук, болгарский перец, перец чили, кинза, соль, перец горошек молотый, сахар, чеснок, уксус винный, соус Шрирача) Зерна граната, специя сумах

Креветки тигровые, масло сливочное, масло оливковое, чеснок, петрушка, соль морская, перец

Гребешки, масло сливочное, масло чесночное, петрушка, соль морская, перец черный молотый

Кролик, морковь, лук репчатый, сельдерей, сметана, кабачки запеченные, сыр скаморца, петрушка, сметана домашняя, ассорти специй

Печень куриная, картофель, лук репчатый, петрушка

Лосось филе, соус терияки, огурцы длинные, соус йогуртовый (йогурт, мята свежая, кинза, чеснок, соль, перец), семена кунжута

Котлеты из щуки (фарш из щуки, масло сливочное, сливки 33%, яйцо, лук репчатый, петрушка, соль, перец), помидоры черри, шпинат, соль, перец

Утка томленая (утка, соль морская, сахар, масло растительное), гречка, вода, соль, перец, соус демиглас, лук зеленый

Котлеты из индейки (филе индейки, масло сливочное, яйцо, сливки 33%, соль, перец), пюре картофельное (картофель, молоко, соль)

Бедро куриное, яйцо куриное, сыр скаморца, майонез, петрушка, мука пшеничная, чеснок, соль, перец, соус сливочно-грибной (шампиньоны, лук, чеснок, сливки, тимьян, соль, перец, сахар)

Ребра свиные, соус барбекю (кетчуп, мед, соус чили сладкий, соус ткемали, соус ред девилс, жидкий дым), салат из краснокачанной капусты (капуста краснокачанная, морковь, крупа киноа, кинза, перец чили, соус соево-лимонный (мед, соус соевый, сок лимона)), семена кунжута

Рибай, соль морская, перец, масло растительное, соус аджика (помидоры розовые, лук репчатый, перец болгарский, чеснок, чили, уксус винный, соль, перец, кинза), кинза. Срок хранения 24 часа при t и 3 и 5 c

Щёки томленые (щёки говяжьи, тимьян, розмарин, соль морская, перец молотый, чеснок, масло сливочное, соус демиглас), пюре картофельное (картофель, молоко, сливочное масло, соль), соус демиглас, петрушка, масло оливковое

Маринованная свиная шея (соль, минеральная вода, аджика, лук репчатый) Гарнир: томаты свежие, маринованный красный крымский лук (красный крымский лук, уксус столовый, зелень укропа, сахар, соль морская), желтый болгарский перец, микс зелени (фиолетовый и зеленый базилик, укроп, петрушка, кинза) Аджика (помидоры, крымский красный лук, болгарский перец, перец чили, кинза, соль, перец горошек молотый, сахар, чеснок, уксус винный, соус Шрирача) Зерна граната, специя сумах

Баклажаны (Масло растительное, соль морская, перец горошек молотый, масло чесночное) Соус Болоньезе (Говяжий фарш, лук, чеснок, морковь, стебель сельдерея, томатный соусо, помидоры Пилатти, красное вино, розмарин, тимьян), Сыр Пармезан, сыр Моцарелла, орегано, оливковое масло, базилик

Бефстроганов (говядина кострец, сливки, грибы шампиньоны, лук репчатый, масло подсолнечное, огурцы соленые, сметана, горчица дижонская, соль морская), пюре картофельное (картофель, сливки 33%, масло сливочное, соль морская), салат (капуста квашеная, помидоры маринованные, огурцы малосольные люкс, лук зеленый, масло подсолнечное), молоко 3,2%, масло оливковое, укроп, перец горошек молотый

Фарш из баранины (баранина мякоть, курдюк бараний, лук репчатый, соль морская, перец черный), помидоры, чеснок. Соус аджика (помидоры розовые, лук репчатый, перец болгарский, чеснок, чили, уксус винный, соль, перец, кинза) Гарнир: томаты свежие, желтый болгарский перец, маринованный красный лук (красный крымский лук, уксус столовый, зелень укропа, сахар, соль морская), микс зелени фиолетовый и зеленый базилик, укроп, петрушка, кинза)

Вырезка говяжья, соль морская, перец, масло растительное, соус аджика (помидоры розовые, лук репчатый, перец болгарский, чеснок, чили, уксус винный, соль, перец, кинза), кинза

Митболы (свинина, говядина, хлеб белый (пшеничный), лук репчатый, вода питьевая, сливки 33%, яйцо куриное, перец горошек молотый, масло подсолнечное, соль морская), соус (соус пицца (помидоры в собственном соку, базилик зеленый, соль морская, масло оливковое), вода питьевая, лук репчатый, морковь, масло подсолнечное, сельдерей стебель, чеснок, соль морская, тимьян свежий, перец горошек молотый), бульон куриный (курица тушка, морковь, лук репчатый, масло подсолнечное, соль морская, перец черный, лавровый лист), мусс сырный (сыр рикотта, сливки 33%, масло оливковое, соль морская, перец черный), микс зелени (базилик, укроп, петрушка, кинза), бекон чипсы (бекон сырокопченный), сыр пармезан, масло оливковое, масло зеленое (масло подсолнечное, шпинат, петрушка), перец горошек молотый

Цыпленок жареный (цыпленок маринованный (цыпленок- корнишон, масло подсолнечное, тимьян ), масло подсолнечное, масло сливочно-чесночное (масло сливочное, масло подсолнечное, чеснок, петрушка, соль морская, перец черный), соль морская, перец горошек молотый, тыква, масло оливковое, соль морская, перец горошек молотый

Баранина томленая (баранья лопатка, лук репчатый, морковь, лавровый лист, соль морская, перец черный молотый, вода питьевая)

Говяжьи ребра, горчица столовая, соль морская, перец черный, кунжут, лук зеленый, соус порто

Мидии двухстворчатые, вонголе, гребешки, креветки, кальмар, лук шалот, чеснок, тимьян свежий, базилик зеленый, томаты черри, вино белое, перец чили, масло сливочное, фокачча(мука пшеничная, вода, дрожжи, соль морская), бульон куриный, соль морская, перец черный молотый

Куриное филе, яйцо, фреш лимона, сухари панировочные, мука пшеничная, соль морская, перец, масло растительное, кинза, лимон