Tsunami Sushi & Cocktails

Горячее

Стартеры

Роллы

Сашими

Суши

Закуски

Десерты

Лосось обжаривается на гриле до прожарки medium, глазируется в соусе унаги. Подается на припущенном шпинате с соусом том ям биск, свежим шпинатом с бобами эдамаме под соусом шисо. Украшается зеленым луком, кунжутом, маслом петрушки и маслом чили.

1850 ₽

170 г

на 16.01.2026 г.

Лапша с говядиной

Лапша удон с двумя видами грибов (шиитаке и шимиджи), шпинатом и бобами эдамаме в соусе из сычуаньского перца с обжаренной говядиной в крахмале

1190 ₽

292 г

на 16.01.2026 г.

Стейк из тунца с брокколи и бататом

Филе тунца готовят методом татаки, подают с соусом копченый мисо и кунжутным айоли на подушке из мусса батата и обжаренным брокколи и луком фри. Украшают кунжутом и зеленым луком

1850 ₽

273 г

на 16.01.2026 г.

Говяжьи ребра мисо

Говяжьи рёбра, приготовленные су-вид до особой мягкости, обжарены в растительном масле и поданы с остро-пряным соусом кимчи и копчёным мисо. Блюдо дополняют древесные грибы, свежий зелёный лук и кунжут, придающие текстуру и насыщенный умами-вкус

2100 ₽

407 г

на 16.01.2026 г.

Антикучос Говядина

Грудинка маринуется с имбирем и копченым мисо, перед подачей обжаривается и украшается зеленым луком, кунжутом. Подается с маринованными древесными грибами

1490 ₽

141 г

на 16.01.2026 г.

Краб-кейк с красной икрой и соусом биск

Котлету из краба, креветки, тунца и сибаса обжариваем, подаем на подушке из припущенного шпината с томатами черри и соусом том ям биск, украшаем красной икрой и картофельным паем

1830 ₽

196 г

на 16.01.2026 г.

Стартеры

Древесные грибы

Древесные грибы, маринованные в сушизе с добавлением соевого соуса, лука и чеснока. Украшаем кунжутом со вкусом юдзу

530 ₽

70 г

на 16.01.2026 г.

Бобы эдамаме с морской солью

Стручковые бобы эдамаме на пару с морской солью

590 ₽

125 г

на 16.01.2026 г.

Трюфельный шпинат

Свежий шпинат приправленный пряным ореховым соусом с трюфелем и хлопьями нори

650 ₽

43 г

на 16.01.2026 г.

Роллы

Ролл Темпура биф

Ролл обжаренный в темпуре с начинкой из томленой рваной говядины, авокадо и огурца. Оформлен соусом терияки, айоли с трюфелем и пармезаном с зеленым луком

1250 ₽

255 г

на 16.01.2026 г.

Ролл Nutty

Ролл с начинкой из угря, лосося, авокадо и унаги-чиз. Сверху филе тунца с соусом унаги-чиз, кунжутным айоли, соусом терияки и орехами в карамели

1490 ₽

260 г

на 16.01.2026 г.

Ролл Камчатский краб с авокадо

Ролл с начинкой из камчатского краба спайси со сливочным сыром, омлетом и огурцом. Сверху слайсы авокадо с айоли юдзу, соусом манго-чили, соусом унаги и кунжутом

1590 ₽

273 г

на 16.01.2026 г.

Ролл Лос Мангос

Ролл с начинкой из сливочного сыра, хрустящей креветки и огурца. Подаем под тонким слайсом авокадо, сальсой манго, соусом из острого перца и манго-юдзу, украшаем специей шичими

1390 ₽

296 г

на 16.01.2026 г.

Ролл Угорь с грушевым чатни

Ролл на основе риса и нори с сочным угрём и хрустящей креветкой в панко, сливочным сыром и свежим огурцом. Нежно-сладкий грушевый чатни добавляет фруктовую ноту, а стружка тунца завершает вкус лёгким дымным умами-акцентом

1390 ₽

263 г

на 16.01.2026 г.

Ролл Лосось манго-чили

Ролл с начинкой из креветки темпура с манго и печеным перцем. Сверху филе лосося с сальсой из авокадо, двумя соусами (терияки, манго-чили) и нитями чили и кунжутом

1550 ₽

264 г

на 16.01.2026 г.

Ролл Трюфельный гребешок

Ролл с начинкой из авокадо, тамаго и гребешка. Сверху три трюфельных соуса (майо, чиз и терияки) и слайсы свежего трюфеля

1690 ₽

218 г

на 16.01.2026 г.

Ролл Филадельфия

Это наша вариация на классический ролл в перуанском стиле. В отличие от классики наш ролл готовится с креветками, кремом гуакамоле, напоминающим по вкусу зеленое яблоко, и дополнен вкусом соуса терияки

1590 ₽

290 г

на 16.01.2026 г.

Ролл Радуга

Ролл с начинкой из сливочного сыра, креветки и камчатского краба, сверху филе тунца, лосося и авокадо, с соусом луковый унаги, гуакамоле и кунжутом юдзу

1490 ₽

260 г

на 16.01.2026 г.

Ролл Сакана

Ролл-фаворит с начинкой из сливочного сыра, филе лосося и огурца. Сверху филе тунца, соус кунжутный айоли и терияки с картофельным паем. Тот, кто не пробовал сакану — не был в Tsunami!

1390 ₽

265 г

на 16.01.2026 г.

Ролл Филадельфия с угрем

Ролл с начинкой из сливочного сыра, омлета тамаго и авокадо. Сверху филе угря с соусами унаги и кунжутным айоли, украшается унаги-сыром с кунжутом и луком-сибулет

1490 ₽

240 г

на 16.01.2026 г.

Ролл Мега Лосось 2.0

Ролл с начинкой из лосося, сливочного сыра, авокадо, печеного перца и соуса спайси. Сверху опаленный лосось, соус спайси, красная икра, кранч из панко, соус унаги и лук-сибулет

1690 ₽

265 г

на 16.01.2026 г.

Сашими

Сашими Гребешок

Филе дальневосточного гребешка на листе шисо с дайконом, соусом амодзу-дзуке и маринованным стеблем васаби

1290 ₽

67 г

на 16.01.2026 г.

Сашими Краб

Фаланга камчатского краба на листе шисо с дайконом, соусом амодзу-дзуке и сальсой из авокадо

1490 ₽

73 г

на 16.01.2026 г.

Сашими Лосось

Спинка лосося на листе шисо с дайконом, соусом амодзу-дзуке и маринованным стеблем васаби

1150 ₽

67 г

на 16.01.2026 г.

Суши

Нигири Угорь с трюфелем

Суши нигири с угрем, соусом унаги, трюфельным чизом и свежим трюфелем

490 ₽

40 г

на 16.01.2026 г.

Нигири Краб

Суши нигири с крабом и тремя видами соусов: манго-чили, терияки и айоли-юдзу

550 ₽

46 г

на 16.01.2026 г.

Нигири Лосось и икра

Суши с нежным лососем на рисе, покрытые соусом никири для лёгкой сладко-соевой ноты и украшенные яркой красной икрой

490 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Закуски

Креветки темпура с манго чили

Хрустящие креветки, обжаренные в темпурном кляре. Подаются с цумой (японское обозначение тонко нарезанного корнеплода) дайкона, сальсой манго и манго-чили соусом. Сверху специя шичими и кунжут юдзу

1290 ₽

149 г

на 16.01.2026 г.

Поке с лососем

Блюдо гавайской кухни в нашем стиле: в основе филе лосося, рис, маринованная чука, свежие овощи (авокадо, бобы эдамаме, томаты черри). Блюдо дополнено листами нори, заправлено кунжутным соусом и соусом никкей, украшено икрой тобико со вкусом васаби и жареным кунжутом с зелёным луком

1250 ₽

320 г

на 16.01.2026 г.

Севиче Гребешок-манго

Севиче - традиционное перуанское блюдо из морепродуктов с кислой заправкой. В основе мурманский гребешок, свежее манго, маринованный огурец и соус манго-чили. Подается в охлажденной тарелке с зеленым маслом, кунжутом юдзу и кинзой

1350 ₽

122 г

на 16.01.2026 г.

Тартар из говядины

Тартар из нежной говяжьей вырезки с острой хариссой на пасте чили Табаджан, каперсами, тапенадом из маслин, с хрустящим жареным луком, пряным соусом антикучос и мягким луковым кремом

1530 ₽

156 г

на 16.01.2026 г.

Поке с угрем

Поке с угрем на подушке из риса: нежное филе угря в соусе унаги, воздушный омлет тамаго и хрустящие водоросли чука. Блюдо дополняют ароматная трюфельная паста и обжаренный кунжут, придающие насыщенный умами-вкус и лёгкую ореховую ноту

1190 ₽

274 г

на 16.01.2026 г.

Поке Трюфельный гребешок

Разновидность блюд гавайской кухни в нашем стиле: с филе сахалинского гребешка, свежими овощами (брокколи, томаты черри, авокадо) и рисом, заправленное ярким трюфельным соусом и терпким соусом терияки, украшенное чёрной икрой тобико, цумой из дайкона и жареным кунжутом

1250 ₽

243 г

на 16.01.2026 г.

Салат с хрустящими баклажанами

Салат из хрустящих баклажанов в темпуре со сладкими томатами, авокадо, шпинатом и сладким чили-соусом. Украшаем кунжутом

1150 ₽

196 г

на 16.01.2026 г.

Попкорн из креветок

Хрустящие креветки в темпурном кляре. Подаются с авокадо, томатами черри и соусом васаби-майо. Сверху специи шичими, хлопья нори и кунжут со вкусом юдзу

1250 ₽

206 г

на 16.01.2026 г.

Гедза с креветкой и говядиной

Обжаренные гедза с креветками, говядиной, грибами шиитаке и соусом сливочный терияки. Оформленные зеленым луком, жареными шиитаки, соусом терияки и сушеным мисо

1350 ₽

156 г

на 16.01.2026 г.

Курица карааге

Хрустящее куриное бедро в темпурном кляре, глазированное в унаги соусе с сушеным мисо и зеленым луком. Подаем с цукемоно из огурцов

990 ₽

243 г

на 16.01.2026 г.

Салат с креветками, манго и личи

Салат из микса зелени с жареными креветками, манго, личи и авокадо. Подается с кешью и кунжутом

1390 ₽

210 г

на 16.01.2026 г.

Десерты

Моти Пекан

Нежное моти на основе рисовой муки и тапиоки с кремовой начинкой из шоколада, сливок и сыра креметте с пралине из пекана. Вкус дополняют белый шоколад, эспрессо, пекан в карамели и солёная карамель, а лист шисо придаёт свежий, пряный акцент

600 ₽

146 г

на 16.01.2026 г.

Сан-Себастьян

Нежный кремовый чизкейк на сыре креметте и сливках с фисташковым пралине и кленовым сиропом. Подаётся с малиной и жареными фисташками, которые добавляют свежесть, ореховый хруст и лёгкую карамельную сладость

890 ₽

185 г

на 16.01.2026 г.

Еще похожие кафе в Москве

Еще кафе в Москве