Карин

Комбо

Салаты

Супы

Горячие блюда

Десерты

Напитки

Постное меню

Комбо

Семейный ужин №1 с куриными котлетами

Салат Цезарь с курицей (360 г), борщ с говяжьими щёчками и домашним салом (680 г), котлеты из цыпленка (6 шт.) (240 г), картофельный мусс (400 г), сливочный соус (100 г)

2500 ₽

1,78 кг

на 4.03.2025 г.

Семейный ужин №2 с рыбными котлетами

Салат Греческий с копченым сыром фета (480 г), котлеты из судака и щуки (240 г), рис (400 г), сливочный соус (100 г)

2500 ₽

1,22 кг

на 4.03.2025 г.

Салаты

Салат с киноа, копченым угрем и жареным авокадо

Тартар из киноа и огурца, подается с половинoй авокадо, обжаренным на гриле и миксом салата

920 ₽

175 г

на 4.03.2025 г.

Салат греческий с копченым сыром фета

620 ₽

240 г

на 4.03.2025 г.

Цезарь с тёплым куриным филе в Карин по цене 550 ₽

Основа из микса листьев салата с добавлением свежих томатов черри. Подается с обжаренным на углях куриным филе. Соус Цезарь мы готовим из куриного яйца, растительного масла, чеснока, анчоусов и пармезана. Декорируется слайсами пармезана и гренками из Чиабатты

550 ₽

180 г

на 4.03.2025 г.

Цезарь с креветками

850 ₽

190 г

на 4.03.2025 г.

Оливье с копченым лососем и черным крекером

750 ₽

200 г

на 4.03.2025 г.

Филе атлантической сельди собственного посола с молодым картофелем и форшмаком

480 ₽

270 г

на 4.03.2025 г.

Салат с вяленой уткой, клубникой и трюфельным медом

850 ₽

155 г

на 4.03.2025 г.

Супы

Борщ с разварной телятиной и домашним салом

480 ₽

310 г

на 4.03.2025 г.

Уха из осетра

850 ₽

400 г

на 4.03.2025 г.

Суп из белых грибов с брускеттой и грибной икрой

420 ₽

330 г

на 4.03.2025 г.

Горячие блюда

Ригатони с томлёными говяжьими щёчками

Паста Ригатони отварится до состояния Al dente (на зубок) смешивается с томлеными в соусе Демигляс говяжьими щеками, свежими томатами черри и вешенками. Декорируется слайсами пармезана и свежим базиликом. Соус Демигляс - это соус из томленых говяжьих костей, овощей и специй

850 ₽

300 г

на 4.03.2025 г.

Пирожки Посикунчики с мясом, соленьями и соусом

620 ₽

310 г

на 4.03.2025 г.

Филе лосося с двумя видами риса и соусом карри

Обжаренное до хрустящей корочки филе охлажденного лосося с кожей. Подается с миксом из двух видов риса (золотистый и дикий рис) и соусом карри в основе которого пряная паста карри, томаты, лук и сливки

1380 ₽

270 г

на 4.03.2025 г.

Бефстроганов с картофельным муссом и жареными вешенками

950 ₽

320 г

на 4.03.2025 г.

Котлеты из судака и щуки с картофельным муссом и сальсой из малосольного огурца

750 ₽

280 г

на 4.03.2025 г.

Пельмени из щуки со сливочным соусом и красной икрой

580 ₽

270 г

на 4.03.2025 г.

Бургер с мраморной говядиной, картофелем фри и пармезаном

Котлета из мраморной говядины на бриоши собственного производства, смазанной фирменным соусом на основе домашнего майонеза с добавлением запеченного красного лука, малосольного огурца, зернистой горчицы и томатного соуса. В бургер также добавляются листья салата, свежие томаты, сыр чеддер, соус демиглас. Подается с картофелем фри, трюфельным маслом, пармезаном и малосольным огурцом

980 ₽

480 г

на 4.03.2025 г.

Дорадо на гриле

Дорадо или морской карась - это белая, маложирная морская рыба. Подается с миксом салата с добавлением редиса и томатов черри, заправленного салатной заправкой. Украшается лимоном

1320 ₽

340 г

на 4.03.2025 г.

Говяжьи щёчки

Томленные говяжьи щеки, приготовленные по технологии Су-вид (длительное приготовление при низкой температуре), Глазируются в соусе Демигляс (это соус из томленых говяжьих костей, овощей и специй) Подаются с картофельным муссом и грибной икрой. Декорируются вяленными томатами и чипсами из молодого картофеля

980 ₽

340 г

на 4.03.2025 г.

Пельмени из телятины с соусом демиглас

Мясные пельмени, с фаршем из мраморная телятины с добавлением репчатого лука и сливочного масла. Подаются на соусе демиглас (соус из вываренных говяжьих костей с овощами и специями) со сметаной и закуской из томатов и хрена

650 ₽

280 г

на 4.03.2025 г.

Стейк из свинины с перечным соусом и икрой из баклажанов

Стейк из cвинoй вырезки маринуется, а затем обжаривается и запекается. Подается с соусом из черного перца, печеной морковью и икрой из баклажана. Декорируется картофелем пай

820 ₽

300 г

на 4.03.2025 г.

Пирожки с квашеной капустой и яйцом со сметаной

Мини-пирожки из пресного теста с начинкой из квашеной и свежей белокочанной капусты с добавлением яйца, сметаны и зелени. Обжариваются до золотистой корочки в масле. Подаются с квашеной капустой, клюквой и сметаной (10 шт.)

480 ₽

270 г

на 4.03.2025 г.

Судак с запеченным картофелем, грибами и козьим сыром

880 ₽

290 г

на 4.03.2025 г.

Десерты

Черемуховый медовик с муссом из черной смородины

Вариация классического медовика. Коржи приготовлены с добавлением муки из черемухи и пропитаны нежным сливочным кремом. Торт подается с муссом из черной смородины

450 ₽

180 г

на 4.03.2025 г.

Наполеон

450 ₽

140 г

на 4.03.2025 г.

Меренговый рулет с фисташками и ягодами

Меренговый рулет с соусом из малины, с добавлением дробленых фисташек и свежих ягод

450 ₽

125 г

на 4.03.2025 г.

Баскский чизкейк с топлеными сливками и ягодами

Это испанская версия популярного во всем мире десерта. В отличие от обычного, у него нет коржа из теста: он полностью состоит из сырного крема. Мы готовим этот чизкейк с добавлением топленых сливок и подаем со свежими ягодами голубики

450 ₽

150 г

на 4.03.2025 г.

Напитки

Безалкогольное пиво Bakalar

Чешское безалкогольное бутылочное пиво

550 ₽

330 мл

на 4.03.2025 г.

Evervess Блэк Роял

Прохладительный газированный напиток

150 ₽

330 мл

на 4.03.2025 г.

Evervess Искрящийся Лимон-Лайм

Прохладительный газированный напиток

150 ₽

330 мл

на 4.03.2025 г.

Evervess Пленительный апельсин

Прохладительный газированный напиток

150 ₽

330 мл

на 4.03.2025 г.

Тоник Evervess

Прохладительный газированный напиток

150 ₽

250 мл

на 4.03.2025 г.

Вода Borjomi

Минеральная вода

300 ₽

330 мл

на 4.03.2025 г.

Сок Rich

В ассортименте

200 ₽

200 мл

на 4.03.2025 г.

Постное меню

Тартар из томатов, авокадо и каперсов с муссом из тофу

Тартар из 3 видов томатов: черри, розовых и вяленые с добавлением авокадо и каперсов. Заправляется оливковым маслом. Подается с кнелей из острого сыра тофу (с добавлением кимчи) и шпинатным крекером из муки и шпината

480 ₽

150 г

на 4.03.2025 г.

Огурцы кимчи с томатами, сыром тофу и орехами кешью

Это острые огурцы, маринованные в соусе кимчи (корейский острый соус на основе перца чили, имбиря и чеснока). Подается с тартаром из томатов, сыром тофу (соевый сыр) и оливковым маслом. Блюдо украшается кинзой и орехом кешью

580 ₽

250 г

на 4.03.2025 г.

Салат с печеной тыквой, авокадо и свеклой

Листья шпината с печеной тыквой, слайсами авокадо и рулетами из свеклы с начинкой из сыра тофу. Украшается тыквенными семечками. Заправляется соусом на основе соевого соуса, меда и оливкового масла

320 ₽

165 г

на 4.03.2025 г.

Оливье с солеными рыжиками и красным луком

Салат из отварных картофеля и моркови с добавлением бланшированного зеленого горошка, соленого огурца и соленых рыжиков. Заправляется постным майонезом. Украшается картофелем пай, слайсами редиса и перьями красного лука

350 ₽

240 г

на 4.03.2025 г.

Салат с киноа, чукой и авокадо гриль

Половинка авокадо обжаривается в хоспере, подается с отварным киноа, чукой и миксом листьев салата. Заправляется соусом унаги

480 ₽

175 г

на 4.03.2025 г.

Суп из белых грибов с брускеттой и грибной икрой

Классический суп из белых грибов с картофелем и луком. Подается с брускеттой, грибной икрой, вялеными томатами и постным майонезом

420 ₽

330 г

на 4.03.2025 г.

Суп-крем из тыквы с кокосовым молоком и шпинатным крекером

Овощной бульон на основе тыквы с добавлением картофеля, моркови, репчатого лука и кокосового молока. Украшается свежим шпинатом и тыквенными семечками. Подается со шпинатным крекером

320 ₽

250 г

на 4.03.2025 г.

Постный борщ с кокосовым смальцем

Сам борщ готовится на овощном бульоне из моркови, репчатого лука, краснокочанной капусты, свеклы. С добавлением сока лимона и базилика. Подается с постным майонезом и брускеттой из бородинского хлеба со смальцем из кокосовых сливок с зеленью и чесноком

320 ₽

280 г

на 4.03.2025 г.

Спринг-роллы с хумусом, кедровыми орехами и кокосовым свит чили

5 спринг-роллов из тонкого хрустящего рисового теста с начинкой из хумуса с добавлением кедровых орехов. Подаются с кассовым соусом свит чили

320 ₽

205 г

на 4.03.2025 г.

Спагетти из полбы с мини-шампиньонами, грибами муэр, овощами и орехами кешью

Спагетти из полбы (дикая пшеница) готовятся с добавлением моркови, репчатого лука, болгарского перца, мини-шампиньонов и древесных грибов муэр. Заправляется соусом Тонкацу (овощной соус на основе соевого) и украшается орехами кешью

480 ₽

280 г

на 4.03.2025 г.

Жареха с белыми грибами, вешенками и малосольными огурцами в двух текстурах

Молодой картофель в мундире обжаривается на масле с добавлением вешенок, белых грибов и репчатого лука. Подается с малосольным огурцом и гелем из малосольного огурца

480 ₽

260 г

на 4.03.2025 г.

Запеченный баклажан с мятой, кокосовым карри и кешью

Запеченный с мятой баклажан разрезается пополам и обжаривается до золотистой корочки. Подается с кокосовым карри и томатами конкассе. Украшается орехами кешью, арахисом, сыром тофу (соевый сыр) и свежей кинзой

580 ₽

260 г

на 4.03.2025 г.

Тарт с пеканом, карамелью и овсяно-кокосовым кремом

Тарт из миндальной и овсяной муки без глютена и без лактозы. С ореховой начинкой из миндаля, пекана, кокосовых сливок, меда и бурбонской ванили. Украшается половинками ореха пекан. Подается с кокосовой карамелью и овсяно-кокосовым кремом

450 ₽

140 г

на 4.03.2025 г.

Еще кафе в Перми