Edateca

Мясо и птица

Паста и ризотто

Холодные закуски

Салаты

Рыба и морепродукты

Супы

Гарниры

Десерты

Роллы

Бургеры

Детское меню

Брускетты

Соусы

Дополнительно

Напитки

Поке

Сезонное меню

Мясо и птица

Классический бефстроганов в Edateca по цене 599 ₽

Стейк из свинины с запеченным картофелем

650 ₽

300 г

на 28.01.2025 г.

Бифштекс из говядины в Edateca по цене 599 ₽

Печеный картофель с куриным бедром (филе)

529 ₽

365 г

на 28.01.2025 г.

Cвинoе ребро чили с соусом Пад тай

Нежные свиные ребрышки медленного томления, карамелизованные в соусе чили Пад-Тай Бжу за 100гр: 16/31/2

629 ₽

300 г

на 28.01.2025 г.

Насладитесь традиционными русскими пельменями, приготовленными вручную с любовью и вниманием к каждой детали. Подаётся с ароматным майонезом, свежей сметаной . По вашему желанию, блюдо может быть дополнено горячим бульоном, который станет сопровождением для этих сытных и аппетитных пельменей. Это — настоящая кулинарная классика, способная согреть душу и подарить атмосферу домашнего уюта

419 ₽

360 г

на 28.01.2025 г.

Паста и ризотто

Паста том ям с креветками

579 ₽

270 г

на 28.01.2025 г.

Паста Карбонара

479 ₽

230 г

на 28.01.2025 г.

Паста с морепродуктами

679 ₽

235 г

на 28.01.2025 г.

Ризотто с уткой и белыми грибами

Итальянский рис арборио, свежие сезонные белые грибы, нежное филе утки су-вид, приготовленное по классическому рецепту с добавлением сливочного масла и сыра пармезан

599 ₽

280 г

на 28.01.2025 г.

Ригатони с вялеными черри

Погрузитесь в атмосферу итальянской кухни с нашими ригатони, приготовленными в насыщенном томатном соусе. Нежная паста идеально сочетается с кремовым сыром фета, который придаёт блюду насыщенность и аромат. Вяленые помидоры черри собственного приготовления добавляют яркие акценты и сладковатую нотку, а оливковое масло и специи завершают композицию. Это блюдо — идеальный выбор для тех, кто ценит простоту и элегантность в каждом укусе

449 ₽

294 г

на 28.01.2025 г.

Ригатони с соусом песто

Погрузитесь в атмосферу итальянского моря с нашим ригатони в соусе песто, который идеально сочетается с нежными кальмарами, приготовленными на гриле. Ароматный соус песто, насыщенный свежими базиликовыми нотами и оливковым маслом, обволакивает пасту, создавая гармоничное сочетание вкусов. Каждый укус подарит вам невероятное удовольствие от текстур: хрустящие кальмары гриль добавляют блюду морскую свежесть, а пармезан придаёт кремовость и глубину

585 ₽

243 г

на 28.01.2025 г.

Холодные закуски

Олюторская сельдь с печеным картофелем

399 ₽

250 г

на 28.01.2025 г.

Мясное плато

Финская колбаса, свиная грудинка, суджук, карбонад

599 ₽

220 г

на 28.01.2025 г.

Сырное плато

Камамбер, белорусский дорблю, чилийский пармезан. Подается с медом и грецкими орехами

599 ₽

160 г

на 28.01.2025 г.

Овощное плато

539 ₽

350 г

на 28.01.2025 г.

Антипасти к вину

859 ₽

350 г

на 28.01.2025 г.

Паштет из печени индейки с луковым мармеладом и ягодами

359 ₽

120 г

на 28.01.2025 г.

Тартар из говядины с картофелем пай

Окунитесь в богатый мир пряностей с нашим тартаром из говяжьей вырезки. Секрет его вкуса — в соусе на основе кунжутного масла, который придаёт блюду глубокий и насыщенный вкус. Хрустящий картофель пай и маринованный желток добавляют текстуры и делают этот тартар незабываемым

599 ₽

132 г

на 28.01.2025 г.

Татаки тунец с сальса из апельсина и чили

Насладитесь утончённым вкусом татаки из голубого тунца, обожжённого на открытом огне для придания тонкого аромата и сохранения нежной текстуры. Этот деликатес подаётся с освежающим цитрусовым соусом понзу, который идеально балансирует сочность рыбы. Яркая апельсиновая сальса с лёгкой остринкой перца чили и сладостью крымского лука придаёт блюду свежие и пикантные нотки. Это блюдо станет ярким акцентом вашего ужина, сочетая в себе элегантность и насыщенные вкусы

499 ₽

183 г

на 28.01.2025 г.

Капуста кимчи с фунчозой

Острая китайская капуста кимчи, пропитанная традиционными специями, сочетается с лёгкой и воздушной пропаренной фунчозой, создавая неповторимый контраст текстур. Свежая кинза и зелёный лук добавляют пикантные акценты, а ароматный кунжут и острая нотка чили придают блюду незабываемую глубину вкуса. Идеальный выбор для любителей острого и пряного, это блюдо переносит вас в атмосферу восточной кухни с её насыщенными ароматами и контрастными вкусами

269 ₽

220 г

на 28.01.2025 г.

Тартар из лосося с костным мозгом и кремом фета

Нежный мурманский лосось, свежий и ароматный с крем-фетой, обогащённой костным мозгом, создавая уникальный вкус. Хрустящий огурец придаёт блюду свежесть, а ледяная подача сохраняет все оттенки вкуса

679 ₽

134 г

на 28.01.2025 г.

Салаты

Салат с говядиной по-азиатски

549 ₽

220 г

на 28.01.2025 г.

Цезарь с креветками

439 ₽

220 г

на 28.01.2025 г.

Цезарь с курицей

399 ₽

220 г

на 28.01.2025 г.

Салат с креветками и рукколой

439 ₽

155 г

на 28.01.2025 г.

Салат Татаки из говядины

499 ₽

235 г

на 28.01.2025 г.

Оливье с курицей

Этот классический салат Оливье с добавлением нежного куриного мяса — настоящее воплощение комфортной домашней кухни. Сочные овощи, ароматная курочка и нежный майонез создают идеальное сочетание вкусов, напоминая о детстве и тепле семейного обеда

319 ₽

233 г

на 28.01.2025 г.

Оливье с лососем

Этот роскошный вариант салата Оливье с нежным лососем — это настоящее удовольствие для ценителей изысканного вкуса. Сочные овощи, ароматный лосось и нежный майонез создают гармоничное сочетание текстур и вкусов, наполняя ваше блюдо изысканным вкусом

439 ₽

233 г

на 28.01.2025 г.

Салат с гребешком, такуаном и голубикой

659 ₽

130 г

на 28.01.2025 г.

Салат с маринованным тунцом и пикантным соусом

499 ₽

190 г

на 28.01.2025 г.

Салат с маринованным лососем и пикантным соусом

Салат на азиатский мотив с пикантно-островатым соусом и маринованным лососем, приготовленным методом су-вид

669 ₽

185 г

на 28.01.2025 г.

Мимоза из тунца с маринованным желтком

Наш салат Мимоза — это классическое блюдо, приготовленное по любимым рецептам, которое порадует вас своей нежностью и богатством вкуса. Слои маринованного голубого тунца, варёного картофеля и моркови создают гармоничное сочетание, обогащенное варёными яйцами и свежим луком. Все ингредиенты объединены воздушным майонезом и посыпаны натёртым сыром, что придаёт блюду особую кремовую текстуру. Это идеальный выбор для любителей традиционных салатов, который станет отличным дополнением к вашему столу

439 ₽

214 г

на 28.01.2025 г.

Рыба и морепродукты

Стейк из тунца

679 ₽

200 г

на 28.01.2025 г.

Дорадо

799 ₽

350 г

на 28.01.2025 г.

Плато отварных креветок на льду

999 ₽

310 г

на 28.01.2025 г.

Плато жареных креветок на льду

999 ₽

310 г

на 28.01.2025 г.

Морское ассорти гриль

3829 ₽

860 г

на 28.01.2025 г.

Мидии в чесночном соусе

699 ₽

360 г

на 28.01.2025 г.

Камчатский краб (фаланга)

3240 ₽

300 г

на 28.01.2025 г.

Кальмары гриль с тартаром из томатов

599 ₽

180 г

на 28.01.2025 г.

Мидии в соусе дорблю

Голубые мидии в пикантном соусе дорблю — это истинный праздник вкуса. Тушёные овощи добавляют свежести и сочности, а поданная чиабатта идеально впитывает каждую каплю насыщенного соуса

699 ₽

446 г

на 28.01.2025 г.

Строганов из рапанов с картофельным пюре

Погрузитесь в изысканный мир морских деликатесов с нашим строгановым из рапанов. Нежное мясо моллюсков, приготовленное с ароматным луком и сливками, образует роскошный соус, который прекрасно обволакивает каждый кусочек. Подаётся с бархатным сливочным пюре, которое идеально дополняет вкус рапанов, создавая гармонию текстур и ароматов. Это блюдо станет настоящим кулинарным открытием для ценителей морепродуктов и гурманов!

495 ₽

290 г

на 28.01.2025 г.

Судак в томатном соусе с камамбером

Нежное филе волжского судака, запечённое до золотистой корочки с ароматным камамбером, погружено в насыщенный томатный соус с нотами печёного чеснока, свежего базилика и оливок. Это гармоничное сочетание вкусов создает идеальный баланс между деликатной рыбой и насыщенным соусом, который придаёт блюду пикантность и глубокий аромат. Каждый укус—это наслаждение, которое перенесёт вас в атмосферу средиземноморской кухни. Это блюдо станет отличным выбором для ценителей утончённых морских деликатесов

629 ₽

190 г

на 28.01.2025 г.

Лосось с овощами в соусе том ям

Откройте для себя уникальное сочетание вкусов с нашим лососем, приготовленным в сливочном соусе Том ям. Нежное филе мурманского лосося отлично гармонирует со свежими овощами — хрустящей брокколи и нежной цветной капустой. Все ингредиенты протушены в ароматном сливочном соусе с пряными нотами, создавая идеальный баланс между остротой и кремовой текстурой. Это блюдо станет настоящим кулинарным открытием для любителей морепродуктов и восточной кухни!

899 ₽

250 г

на 28.01.2025 г.

Жареный рис с мидиями

Откройте для себя гармонию вкусов с нашим жареным японским рисом, который приготовлен с нежным яйцом и мясом мидий. Это блюдо наполняет каждую ложку яркими ароматами и текстурами, создавая уникальное кулинарное приключение. Соевый соус добавляет глубину и насыщенность, а перец чили придаёт лёгкую остроту, балансируя все компоненты. Подаётся с щепоткой зелени для свежести и украшения. Это идеальный выбор для любителей восточной кухни, стремящихся насладиться сытным и ароматным блюдом

459 ₽

300 г

на 28.01.2025 г.

Супы

Суп Том ям

659 ₽

430 г

на 28.01.2025 г.

Суп-лапша домашний

299 ₽

370 г

на 28.01.2025 г.

Сырный суп с камчатским крабом

629 ₽

330 г

на 28.01.2025 г.

Суп рамен со свиной грудкой

Откройте для себя мир вкусов Японии с нашим супом рамен, который подарит вам незабываемые ощущения! Нежная копченая грудинка, сочетающаяся с пропаренной лапшой фунчоза, придаёт блюду насыщенный вкус и текстурное разнообразие. Ароматные листья нори и пикантная капуста кимчи добавляют изысканные морские нотки и остроту, в то время как маринованное яйцо дарит кремовость и богатство вкуса. Завершает композицию свежий зелёный лук, придающий блюду яркость и свежесть

499 ₽

430 г

на 28.01.2025 г.

Гарниры

Овощи запеченные на гриле

359 ₽

140 г

на 28.01.2025 г.

Картофель-беби запеченный

269 ₽

150 г

на 28.01.2025 г.

Десерты

Сметанник с сезонной ягодой

559 ₽

209 г

на 28.01.2025 г.

Молочная девочка

499 ₽

214 г

на 28.01.2025 г.

Красный бархат краски

Классический сочный красный бархат, с ненавязчивым оттенком какао. Подается с цветным кремом

529 ₽

150 г

на 28.01.2025 г.

Чизкейк Сан-Себастьян

Нежный чизкейк Сан-Себастьян с клубничным конфи

499 ₽

185 г

на 28.01.2025 г.

Роллы

Ролл с лососем классический

399 ₽

155 г

на 28.01.2025 г.

Ролл Филадельфия

629 ₽

255 г

на 28.01.2025 г.

Ролл с креветкой классический

349 ₽

155 г

на 28.01.2025 г.

Запеченный острый ролл с мидиями

429 ₽

275 г

на 28.01.2025 г.

Ролл классический с тунцом

Откройте для себя элегантность простоты с этим изысканным роллом, где каждое составляющее играет свою ключевую роль. Мягкий и ароматный рис, аккуратно завернутый в нори, создает идеальную основу. Сочный тунец, нарезанный кусочками, приносит в каждую порцию морскую свежесть и изысканный вкус. Этот ролл — идеальный выбор для тех, кто ценит утонченность и чистоту вкуса, наслаждаясь гармонией морепродуктов и классического риса. Ролл подается с имбирем, васаби и соевым соусом

239 ₽

217 г

на 28.01.2025 г.

Запеченный ролл с креветкой

Этот ролл — это настоящее наслаждение для любителей морепродуктов и запечённых деликатесов. Мягкий рис и сливочный сыр креметте идеально сочетаются с хрустящим огурцом и сочными креветками, запечёнными с добавлением майонеза и тертого пармезана. Нежный вкус зеленого лука и соус унаги создают идеальный контраст с острым васаби. Дополняют вкус этот ролл маринованный имбирь и ароматный соевый соус, который завершает кулинарное приключение

496 ₽

333 г

на 28.01.2025 г.

Запеченный ролл с лососем

Погружайтесь в мир вкусов с этим роллом, который предлагает идеальное сочетание свежести и пикантности. Основу составляет нежный рис, дополненный креметте и хрустящим огурцом. Сочный лосось придает изысканный вкус, который подчеркивается остротой соуса спайси. Завершают композицию лук фри для хрустящей текстуры, соус унаги для сладковатого оттенка, создавая гармонию вкусов и текстур. Подается ролл с васаби, имбирем и соевым соусом, что добавляет яркую изюминку к этому сашими-шедевру

539 ₽

352 г

на 28.01.2025 г.

Ролл с острым тунцом

Ролл с острым тунцом – это яркий всплеск вкусов, который не оставит вас равнодушными. Нежный свежий тунец, пропитанный острым соусом спайси, гармонично сочетается с солоноватым вкусом сыра Креметте. Хруст свежего огурца и сочного салата романо добавляют блюду свежесть и текстурный контраст. Все это завернуто в идеально приготовленный рис Nihao, который подчеркнёт изысканность каждого ингредиента. Ролл для тех, кто ищет не только остроту, но и гармонию вкуса

429 ₽

380 г

на 28.01.2025 г.

Ролл с обожжённым лососем

Этот ролл создан для гурманов, ценящих изысканные контрасты. Мягкий, слегка обожжённый лосось встречается с хрустящим свежим огурцом и воздушной легкостью салата айсберг. Вкус дополняет утончённая копченая стружка тунца, добавляющая тонкие ароматные нотки. Ролл на основе высокосортного риса Nihao дарит гармонию свежести, нежности и дымчатого аромата в каждом кусочке

529 ₽

307 г

на 28.01.2025 г.

Ролл с нежным крабом

Ролл Нежный краб – это утонченное сочетание вкусов, которое не оставит вас равнодушными. Нежный снежный краб, маслянистое авокадо и свежий лосось создают гармонию мягкости и свежести. Особую пикантность добавляет обожжённый сахар, который придаёт блюду неожиданный и изысканный карамельный акцент. Этот ролл – идеальный выбор для ценителей оригинальных и деликатных сочетаний

619 ₽

324 г

на 28.01.2025 г.

Ролл чеддер с лососем

Ролл Чеддер с лососем – это нежность в каждом кусочке. Идеально приготовленный рис Nihao сочетается с воздушным сливочным сыром Креметте и маслянистым авокадо, создавая мягкую текстуру. Свежий лосось и хрустящий салат айсберг добавляют нотки свежести и лёгкости. А завершает этот ансамбль насыщенный вкус сыра чеддер, который придаёт блюду яркий и незабываемый акцент. Этот ролл – идеальный выбор для ценителей гармонии вкусов

539 ₽

367 г

на 28.01.2025 г.

Бургеры

Бургер Едатека

599 ₽

400 г

на 28.01.2025 г.

Бургер с куриной котлетой

Нежная котлета из отборного филе курицы обжарена до золотистой корочки. Сочетание со свежими розовыми томатами и плавленым сыром чеддер добавляет блюду кремовость и яркость. А пикантный соус гриль завершает гармонию вкусов, придавая блюду неповторимый аромат

549 ₽

400 г

на 28.01.2025 г.

Детское меню

Куриный суп

249 ₽

300 г

на 28.01.2025 г.

Пюре с фрикадельками

Пюре из запечённой картошки, фрикадельки куриные

389 ₽

210 г

на 28.01.2025 г.

Шашлычок куриный

349 ₽

150 г

на 28.01.2025 г.

Бантики с фрикадельками

319 ₽

220 г

на 28.01.2025 г.

Брускетты

Брускетта Цезарь

299 ₽

90 г

на 28.01.2025 г.

Брускетта с нежным ростбифом

Ростбиф, приготовленный технологией су-вид, предварительно обжаренный на открытом огне

329 ₽

90 г

на 28.01.2025 г.

Брускетта с лососем

Брускетта, нежный мурманский лосось, спелые и сочные ташкентские помидоры

379 ₽

90 г

на 28.01.2025 г.

Соусы

Оливковое масло

90 ₽

50 г

на 28.01.2025 г.

Пад Тай

70 ₽

50 г

на 28.01.2025 г.

Томатный

70 ₽

50 г

на 28.01.2025 г.

Барбекю

70 ₽

50 г

на 28.01.2025 г.

Шрирача

120 ₽

30 г

на 28.01.2025 г.

Табаско

Острый перечный соус, сделанный из мякоти перца чили, уксуса и соли

120 ₽

10 г

на 28.01.2025 г.

Цезарь

70 ₽

50 г

на 28.01.2025 г.

Дополнительно

Хлебная корзина

169 ₽

130 г

на 28.01.2025 г.

Напитки

Апельсиновый фреш

Апельсиновый сок

310 ₽

200 мл

на 28.01.2025 г.

Вода BonAqua газированная

295 ₽

300 мл

на 28.01.2025 г.

BonAqua негазированная

Вода негазированная

295 ₽

300 мл

на 28.01.2025 г.

Грейпфрутовый фреш

Грейпфруты

373 ₽

200 мл

на 28.01.2025 г.

Морс ягодный

Собственного приготовления

125 ₽

200 мл

на 28.01.2025 г.

Морс

Клюквенный морс собственного приготовления

385 ₽

1 л

на 28.01.2025 г.

Лимонад Мята-лайм

Лайм, мята, сок лайма, сахарный сироп, содовая

326 ₽

200 мл

на 28.01.2025 г.

Лимонад Ежевика-мята

360 ₽

200 мл

на 28.01.2025 г.

Лимонад Маракуйя-огурец

360 ₽

200 мл

на 28.01.2025 г.

Лимонад Манго-Ананас

360 ₽

200 мл

на 28.01.2025 г.

Поке

Поке с тунцом

В основе — рис. К нему добавляют кунжут для текстуры и аромата. Салат романо освежает, а свежий огурец добавляет лёгкости. Кукуруза и вяленые томаты привносят сладость. Чука делает блюдо более пикантным. Завершает вкусовую композицию пряный соус понзу-спайси

449 ₽

310 г

на 28.01.2025 г.

Поке с лососем

Поке с лососем –сочетает в себе свежий лосось, ароматный рис, хрустящий свежий огурец, нежный зелёный горошек, сочные свежие томаты, пикантный маринованный такуан и полезную водоросль чука. Блюдо заправляется соусом понзу-спайси и посыпается кунжутом

549 ₽

320 г

на 28.01.2025 г.

Сезонное меню

Винегрет с селёдкой и чёрным хлебом

Яркий и насыщенный винегрет, который сочетает в себе традиционные вкусы и смелые акценты. Острая капуста кимчи придаёт блюду пикантность, а филе балтийской сельди добавляет морской свежести и глубины. Печёный картофель и свёкла создают мягкость, в то время как солёные огурцы и лук дарят блюду изысканную хрустящую нотку. Завершающий штрих - укропное масло, которое подчёркивает все вкусы и создаёт гармонию. Это винегрет для тех, кто ценит оригинальность в классических сочетаниях

280 ₽

180 г

на 28.01.2025 г.

Запечённый судак с кремом

Запечённое филе судака — это вершина изысканности и нежности. В тандеме с бархатистым кремом из сельдерея и ароматной печёной морковью оно раскрывает новые глубины вкуса. Сливочное масло придаёт блюду утонченную кремовость, а свежий акцент укропного масла дополняет яркую гармонию. Чеснок и тимьян делают этот дуэт ещё более насыщенным, создавая совершенный баланс. Это блюдо идеально для ценителей лёгких и ароматных сочетаний, которые радуют не только вкус, но и душу

750 ₽

200 г

на 28.01.2025 г.

Паста Птитим с лососем и зеленым горошком

Лёгкая и ароматная паста птитим, идеально сочетающаяся с нежным лососем и ярким зелёным горошком. Кремовые сливки в сочетании с укропным маслом создают изысканный соус, который обвивает пасту, раскрывая свежие и летние ноты. Чеснок и сливочное масло придают блюду глубину, а зелёный горошек добавляет лёгкость и хрустящую текстуру. Это блюдо - настоящий вкусный праздник для любителей свежих и изысканных комбинаций

850 ₽

251 г

на 28.01.2025 г.

Паста птитим с щечками

Изысканная паста птитим в сочетании с нежными говяжьими щёчками, приготовленными методом су-вид, – это праздник вкуса для гурманов. Бархатные сливки и насыщенный соус демиглас обволакивают пасту, создавая идеальную текстуру. Аромат печёной моркови, чеснока и тимьяна добавляет блюду глубину и уют, а свежий зелёный лук вносит лёгкий освежающий акцент. Это утончённое блюдо порадует даже самых взыскательных ценителей

570 ₽

290 г

на 28.01.2025 г.

Салат из горошка и острых томатов

Лёгкий, но насыщенный вкусами салат, где сочный зелёный горошек встречается с пикантной остротой томатов черри. Нежный сливочный сыр в дуэте с тонкими нотками мёда и кунжутного масла придаёт блюду изысканную мягкость. Сок лайма добавляет свежую кислинку, а хрустящая земля из маслин завершает этот гастрономический шедевр ярким акцентом. Идеальный выбор для тех, кто ценит оригинальность и гармонию вкусов!

480 ₽

164 г

на 28.01.2025 г.

Свекольный крем-суп с морским гребешком

Нежный и бархатистый свекольный крем-суп с утончённым вкусом морских гребешков - это настоящее гастрономическое наслаждение. Лёгкая цитрусовая свежесть фреша и цедры лайма гармонично дополняет сладковатый вкус свёклы, а аромат тимьяна и чеснока придаёт блюду изысканность. Сливочное масло делает текстуру супа ещё более гладкой, создавая идеальное сочетание для любителей элегантных и насыщенных вкусов

600 ₽

310 г

на 28.01.2025 г.

Тартар Тунец с киви и авокадо

Свежий и яркий тартар из тунца - это идеальное сочетание нежной рыбы, сочного авокадо и экзотического киви. Кунжут и кунжутное масло придают блюду ореховую нотку, а медовый соус с фрешем лайма добавляет сладко-кислую гармонию. Кинза завершает композицию, придавая блюду освежающий акцент. Это изысканный и лёгкий выбор для ценителей тонких вкусов и гастрономических открытий

450 ₽

133 г

на 28.01.2025 г.

Утиное филе су-вид с соусом

Сочное утиное филе, приготовленное методом су-вид до степени медиум, подается с изысканными соусами, которые дополняют его вкус. Клюквенный соус с лёгкой остротой чили и ароматом розмарина создаёт яркий контраст, а сливочный соус с сыром дорблю придает блюду сливочную нежность и пикантность. Земля из маслин и чёрный чеснок добавляют глубину, а укропное масло придаёт легкую свежесть. Это утончённое сочетание для истинных ценителей изысканных вкусов

660 ₽

175 г

на 28.01.2025 г.

Утка Рокки с тушёной капустой

595 ₽

248 г

на 28.01.2025 г.

Еще похожие кафе в Самаре

Еще кафе в Самаре