Мясной синдикат

Закуски

Салаты

Горячие закуски

Супы

Горячие блюда

Бургеры

Гарниры

Соусы

Десерты

Напитки

Слайсы охлажденного дикого оленя на подушке из сладких узбекских томатов и хрустящей рукколы. Дополняется свежими шампиньонами, ярким трюфельным соусом и итальянским сыром. Сочетание итальянской кухни и русских традиций

1490 ₽

140 г

на 28.11.2024 г.

Слабосолёный лосось с авокадо и рукколой

Слабосолёный лосось, авокадо, пикантная руккола, а также сочные помидоры и помело, дополненные ароматным зелёным маслом и оригинальным кунжутом кимчи, создают неповторимое сочетание вкусов

1990 ₽

230 г

на 28.11.2024 г.

Мезе Дзадзики

Мезе Дзадзики – это традиционное греческое блюдо, которое идеально подойдёт для начала трапезы. Эта закуска представляет собой свежий и нежный греческий йогурт с огурцом, чесноком и лимонным соком, а оливковое масло, зелень, мята и зира придают ей пикантности. Подается с питой

490 ₽

90 г

на 28.11.2024 г.

Таджасские и гигантские оливки, маслины каламата

Эта закуска представляет собой ассорти из маслин и оливок, которые отличаются по вкусу и текстуре. Они маринованные, благодаря чему приобретают пикантность и остроту. Зелень и чеснок добавляют блюду пряности, а каперсы и анчоус — солоноватости. Лимонный сок придаёт закуске характерную кислинку, а оливковое масло — нежность и насыщенность. Завершает ансамбль вкусов лепёшка пита, которая позволяет прочувствовать все оттенки вкуса этого блюда

990 ₽

90 г

на 28.11.2024 г.

Паштет из печени индейки с фуагра с бриошью

890 ₽

260 г

на 28.11.2024 г.

Грузди и белые грибы уральского посола

Эта закуска представляет собой ассорти из грибов, которое порадует любителей пикантных вкусов. Грибы дополнены луком, свежей зеленью и ароматным маслом, что создаёт богатый и насыщенный аромат. Специи добавляют тонкую остроту, не перебивая натуральный вкус основных ингредиентов

1090 ₽

180 г

на 28.11.2024 г.

Мезе Ромеско

Густая ароматная паста с кусочками овощей и орехов. В основе — печёный перец и чеснок, а также пикантный соус шрирача. Заправка из тыквенного масла, винного уксуса и лимонного фреша добавляет кислинку. Орехи, семена тыквы и специи делают блюдо сытным и ароматным. Подаётся с питой

490 ₽

90 г

на 28.11.2024 г.

Иберийский хамон на выбор

Испанский национальный деликатес. Себо - это сыровяленый свиной окорок из свиней, выращенных на ферме. Бейота J5 - это сыровяленый свиной окорок из свиней, которые кормились только желудями

1590 ₽

30 г

на 28.11.2024 г.

Мезе Бабагануш

Это лёгкая закуска, которая подойдёт для любого стола. Нежная текстура и яркий вкус печёных баклажанов в сочетании с чесноком и специями создают неповторимое блюдо. Оно имеет приятный аромат и лёгкую остроту. Подаётся с тёплой питой, которая добавляет сытности

790 ₽

90 г

на 28.11.2024 г.

Тартар из мраморной говядины с пармезаном

Тартар из охлажденных костреца и фланка брянского бычка в сопровождении каперсов, двух видов лука, ароматной зелени. Заправляется тремясоусами, дополняется хрустящими чипсами из корнеплодов под облаком из пармезана. Подается с хрустящим домашним хлебом

1490 ₽

280 г

на 28.11.2024 г.

Вителло тоннато

Холодная закуска из говядины и тунца. Нежное филе тунца дополнено богатым вкусом соуса из говядины с каперсами и маринованными огурчиками. Душистые травы — базилик и тархун — придают блюду пряность и свежесть. Подача с картофелем пай и луком делает закуску ещё сытнее и аппетитнее

1090 ₽

100 г

на 28.11.2024 г.

Мезе Лечо

Мезе Лечо — традиционная греческая закуска, которая отлично сочетается с разными блюдами. В её составе перец болгарский, томаты, лук репчатый, чеснок, а также кедровый орех, зелень и пита. Непревзойдённый вкус и аромат придаёт комбинация растительного масла, уксуса и томатной пасты

490 ₽

90 г

на 28.11.2024 г.

Плато европейских сыров

Плато европейских сыров в сопровождении каштанового меда, хрустящих кедровых орехов, винограда, вяленой хурмы и печенья из инжира

1890 ₽

320 г

на 28.11.2024 г.

Мезе Запечённая свекла со сливочным сыром

Это аппетитная закуска из запечённой свеклы, нежного сливочного сыра, грецких орехов и ароматного чеснока. Подаётся с питой

490 ₽

90 г

на 28.11.2024 г.

Ассорти 7 мезе с питой

Мезе Дзадзики, Таджасские оливки и маслины Каламата, мезе Бабагануш, мезе Ромеско, мезе Лечо, мезе Песто из вяленых томатов, мезе из запечённой свеклы. Это ассорти из семи видов закусок-мезе, которые идеально подойдут для начала трапезы или для лёгкого перекуса. В ассорти входят как овощные, так и пряные закуски. Их вкусы и ароматы разнообразны и насыщенны. В качестве комплимента к блюду подают греческую питу

3290 ₽

630 г

на 28.11.2024 г.

Карпаччо из говядины с рукколой и пармезаном

Вырезка мраморной говядины выложенная веером с листями рукколы, каперсами, вяленными томатами собственного приготовления, заворачивается в рулет. Посыпается солью, свежемолотым перцем, поливается трюфельной заправкой, оливковым маслом, крем-бальзамиком, посыпается сыром пармезан

1790 ₽

180 г

на 28.11.2024 г.

Мясные деликатесы на выбор

Мясные деликатесы собственного производства

390 ₽

50 г

на 28.11.2024 г.

Разносолы собственного производства

Ищете, чем удивить гостей? Разносолы собственного производства станут ярким акцентом на вашем столе

990 ₽

300 г

на 28.11.2024 г.

Тартар из мраморной говядины с запечённым костным мозгом

Тартар из мяса молодого бычка, с добавлением маринованных огурцов, каперсов и фирменного каталонского соуса. Подается на запеченной мозговой кости с хрустящими гренками из подового хлеба. Декорируется картофельными чипсами, чипсами из чеснока, икрой из тапиоки и вялеными томатами черри

1290 ₽

450 г

на 28.11.2024 г.

Мезе Песто из вяленых томатов

Хотите попробовать настоящую средиземноморскую закуску? Тогда вам стоит заказать мезе — яркое и ароматное блюдо, которое подают перед основным приёмом пищи. В его состав входят вяленые томаты, печёный болгарский перец, чеснок, базилик, реган и зелень, а также помидоры, кетчуп и соль. Подается с питой

790 ₽

90 г

на 28.11.2024 г.

Плато мясных деликатесов собственного производства

Ассорти из: ветчина из свиной шеи, ветчина из филе индейки, куриные джерки, пастрами из говяжьего сердца, коппа из свинины, брезаола из говядины, утиная грудка горячего копчения, сыровяленая утиная грудка, отварной говяжий язык, бастурма из говядины, краковская колбаса из мяса дикого кабана, ростбиф из говяжьей вырезки

2490 ₽

300 г

на 28.11.2024 г.

Салаты

Салат с мясом королевского камчатского краба

Салат с мясом королевского камчатского краба – это идеальное сочетание нежного крабового мяса, свежих томатов и авокадо, сочного микса салатов и пикантного имбиря. А крем из сыра добавляет блюду особую нежность. Попробуйте салат и насладитесь его богатым вкусом

2290 ₽

200 г

на 28.11.2024 г.

Овощной салат с томатами, болгарским перцем и огурцами

С оливковым маслом, соком лимона и ароматной зеленью

960 ₽

290 г

на 28.11.2024 г.

Салат из томатов с ялтинским луком

Легкий и яркий салат из сладких узбекских томатов в сочетании с красным ялтинским луком и освежающим базиликом. Идеален в качестве гарнира к плотному и жирному мясу

890 ₽

255 г

на 28.11.2024 г.

Зелёный салат с авокадо

Воздушный зеленый салат с авокадо, брокколи, хрустящим редисом, семенами тыквы и молодой страчателлой в сочетании с соусом Песто

1290 ₽

310 г

на 28.11.2024 г.

Салат Цезарь

Дополнительно к салату можем предложить: индейка на гриле, креветки, мраморная говядина, лосось слабой соли, крабовое мясо

1490 ₽

250 г

на 28.11.2024 г.

Салат с жареными баклажанами

Жареные баклажаны в маринаде из сладкого азиатского соуса в сопровождении сладких томатов, свежей кинзы и нежного сырного крема

890 ₽

285 г

на 28.11.2024 г.

Стейк салат с овощами

Сочные томаты, хрустящие огурцы и свежий микс салата, дополненные тонкими полукольцами репчатого лука – классическое сочетание, любимое многими. Обжаренная говядина фланк стейк придаёт блюду насыщенный вкус и делает его более сытным. Сметанно-томатный соус объединяет ингредиенты в единое целое, а чипсы добавляют приятную хрустящую текстуру. В качестве завершающего штриха – немного оливкового масла и соль. Микрозелень используется для украшения салата и придаёт ему свежий аромат

1690 ₽

250 г

на 28.11.2024 г.

Горячие закуски

Креветки, обжаренные в соусе из белого вина

Лёгкая и гастрономическая горячая закуска из обжаренных лангустинов в соусе из белого вина с добавлением прованских трав, чеснока и чили с хрустящей рукколой и мягкой овощной бриошью

1190 ₽

250 г

на 28.11.2024 г.

Вырезка северного оленя гриль

Вырезка северного оленя, запеченная в хоспере, в дуете с ярким соусом из свежей брусники на листьях молодого радичио в дымке можжевелового дерева

1790 ₽

250 г

на 28.11.2024 г.

Запечённые мозговые кости с чипсами из чеснока

Запечённые мозговые кости поливаются соусом Демиглас с нитями чили, дополнены хрустящим подовым хлебом, печёным чесноком и дижонской горчицей

1590 ₽

850 г

на 28.11.2024 г.

Техасский брискет с малосольными огурцами

Подаётся с горчицей и тартином

990 ₽

200 г

на 28.11.2024 г.

Фуа-гра с кремом и чипсами из иерусалимского артишока

Эскалоп из фуа-гра с хрустящими чипсами из иерусалимского артишока, нежным кремом из артишока, инжиром и соусом Модера

1490 ₽

200 г

на 28.11.2024 г.

Супы

Луковый суп

Суп с богатым ароматом, который обеспечивается сочетанием основного ингредиента — репчатого лука и таких компонентов, как бульон и сливочное масло. В блюде присутствует лёгкая кислинка, источником которой является белое вино. Подаётся с гренками и сыром

990 ₽

350 г

на 28.11.2024 г.

Борщ с говядиной

Наваристый и сытный борщ на говяжьем бульоне в классическом исполнении. Подается в сопровождении фермерской сметаны, смальца, чеснока и ломтиков бородинского хлеба

890 ₽

350 г

на 28.11.2024 г.

Тыквенный суп с крабом

Тыквенный суп с крабом — это согревающее блюдо. Нежная текстура, аромат розмарина и сливочного масла, а также кусочки краба и гренка бриошь

1190 ₽

350 г

на 28.11.2024 г.

Куриный суп с яичной лапшой и фермерским цыплёнком

Суп на насыщенном курином бульоне с добавлением поджаренной моркови. Рулет из нежного куриного филе и яиц, в составе также отварное куриное яйцо. Суп подается с домашней яичной лапшой, приготовленной на основе пшеничной муки и яичного желтка. Блюдо украшено свежей микрозеленью

690 ₽

350 г

на 28.11.2024 г.

Горячие блюда

Пельмени по-сибирски с бульоном и сметаной

Согревающий суп для холодных дней. Насыщенный куриный бульон, нежные пельмени, пикантный каймак и свежая зелень со сметаной. Всё, что нужно, чтобы порадовать себя и близких

890 ₽

350 г

на 28.11.2024 г.

Индейка на гриле с карпаччо из кабачка

Маринованное в белом вине и цитрусовом соусе филе фермерской индейки, обжаренное на гриле, в дуэте с хрустящими кабачками в быстром маринаде из зеленого масла

990 ₽

250 г

на 28.11.2024 г.

Шницель из филе фермерского цыплёнка

Сочное филе цыплёнка, обжаренное в панировке. Кусочки с лёгкой корочкой, которая аппетитно хрустит. Мясо нежное и мягкое, а в сочетании с мальдонской солью вкус становится ещё ярче. Дополнить блюдо можно овощами и лимоном

990 ₽

250 г

на 28.11.2024 г.

Медальоны из фермерской говядины с картофелем и грибами

Попробуйте наши горячие медальоны из фермерской говяжьей вырезки с картофелем и грибами! Вкусное карибское сочетание – нежная говядина, приправленная пряным соусом, с картофелем и шампиньонами, а также ароматной зеленью

1990 ₽

270 г

на 28.11.2024 г.

Бефстроганов из мраморной говядины

Это мясное блюдо с богатым и насыщенным вкусом. Нежная говядина в сочетании со сливками и сливочным маслом создаёт приятное ощущение мягкости. Кедровый орех добавляет слегка терпкий аромат, а картофельное пюре, луковые кольца и чипсы делают блюдо более сытным. Свежая зелень и микрозелень придают вкусу свежесть

1390 ₽

250 г

на 28.11.2024 г.

Филе лосося с брокколи и трюфельным соусом

Попробуйте это изысканное горячее блюдо из деликатесного филе лосося с гарниром из брокколи и нежным трюфельным соусом. Пикантный вкус и аромат ему придают кусочки трюфеля, а лимон и зелень оставляют приятное послевкусие

2390 ₽

250 г

на 28.11.2024 г.

Томлёный козлёнок с картофельными ньокками

Это сытное и ароматное горячее блюдо. Нежная козлятина с овощами, томлёная в вине, имеет насыщенный вкус. Картофельные ньокки добавляют блюду текстуру и сытность. Травы и специи создают гармоничный аромат

1490 ₽

270 г

на 28.11.2024 г.

Говяжий язык с белыми грибами и ростовской спаржей

Говяжий язык с белыми грибами и ростовской спаржей — это горячее блюдо, которое порадует даже гурманов. Нежный отварной язык, ароматные белые грибы и слегка хрустящая спаржа в сочетании с картофельным пюре, вялеными томатами и перечным соусом создают неповторимый вкус. А трюфель, зелёное масло, корень хрена и микрозелень придают блюду изысканность и пикантность

1690 ₽

340 г

на 28.11.2024 г.

Томлёные телячьи щёки с птитимом

Попробуйте томлёные телячьи щёчки с насыщенным сливочным соусом и пряными вялеными томатами. В горячем блюде используется говяжий бульон и красное вино, которые делают мясо нежным, а соус – ароматным. Подается с птитимом, украшается рукколой и пармезаном

1390 ₽

290 г

на 28.11.2024 г.

Бычьи хвосты с фуа-гра, картофельным пюре и трюфелем

Бычьи хвосты с фуа-гра, картофельным пюре и трюфелем — это изысканное горячее блюдо для настоящих гурманов. Нежнейшая фуа-гра, ароматные бычьи хвосты, воздушное картофельное пюре с трюфельной пастой и резаным трюфелем. В сочетании с соусом демигляс, луком и перцем чили блюдо приобретает пикантность и насыщенность

1190 ₽

200 г

на 28.11.2024 г.

Ребро кальби со стейком из капусты

Нежное говяжье ребро под соусом демиглас в сочетании с трюфельной пастой, белыми грибами и трюфелем создаёт неповторимую палитру вкусов. А стейк из капусты, дополненный портвейном и сливочным маслом, приятно вас удивит

1690 ₽

200 г

на 28.11.2024 г.

Говяжья печень с лесными грибами и картофельным гратеном

Это сытное и в то же время изысканное блюдо. Нежная говяжья печень идеально сочетается с ароматными лесными грибами. Картофельный гратен с пармезаном придаёт блюду насыщенность и сливочность. Ароматы тимьяна и вяленых томатов создают гармоничную композицию вкусов

1190 ₽

300 г

на 28.11.2024 г.

Котлеты из фермерского цыплёнка с салатом из огурцов

Нежные котлеты из фермерского цыплёнка с ароматными специями и освежающим салатом из огурцов и отварного яйца, заправленные сметаной — это отличный выбор для обеда или ужина

890 ₽

200 г

на 28.11.2024 г.

Филе синекорого палтуса с цукини и соусом ромеско

Нежное мясо палтуса, дополненное пряным чесноком, розмарином и тимьяном, идеально сочетается с обжаренными цукини. А соус ромеско, с его выразительным вкусом и ароматом базилика, делает это блюдо поистине незабываемым

1990 ₽

200 г

на 28.11.2024 г.

Рёбра свиные BBQ с картофелем фри

Обжигающие и горячие свиные рёбра BBQ — это сытное и сочное горячее блюдо, которое порадует вас ярким вкусом. Нежные рёбрышки приготовлены в соусе BBQ, а картофель фри идеально дополнен сливочным маслом и пикантными малосольными огурцами

1290 ₽

200 г

на 28.11.2024 г.

Бургеры

Бургер по-сицилийски

Сочный бифштекс из курицы и говядины в сочетании с соусом нуазет из майонеза и песто, вяленые томаты, сыр моцарелла, а также свежие помидоры, базилик и орегано – всё это в мягкой картофельной булочке

1390 ₽

350 г

на 28.11.2024 г.

Чикенбургер со шницелем из фермерского цыплёнка

Бургер с индейкой — это сочное филе индейки в хрустящей панировке, свежие овощи и два оригинальных соуса. В составе есть куриное яйцо, пшеничная мука, красные помидоры, микс салатов в мягкой картофельной булке

1290 ₽

350 г

на 28.11.2024 г.

Чизбургер с трюфелем и раклетом

Чизбургер с трюфелем и раклетом – это аппетитный бургер из нашей коллекции. Сочный курино-говяжий бифштекс, пикантный трюфельный соус, микс салата, красный лук, бочковой огурец, помидор и сыр раклет в мягкой картофельной булочке

1590 ₽

350 г

на 28.11.2024 г.

Бургер Техас

Этот бургер относится к категории блюд, которые стоит попробовать хотя бы раз. Сочный бифштекс из курицы и говядины, горчичный соус, сыр чеддер, хрустящий бекон, свежие овощи и глазунья — всё это в мягкой картофельной булочке

1390 ₽

350 г

на 28.11.2024 г.

Гарниры

Картофель фри

Нарезанный брусочками картофель, обжаренный во фритюре

490 ₽

150 г

на 28.11.2024 г.

Картофельное пюре с трюфельным маслом

Нежное картофельное пюре (картофель, сливочное масло, молоко) с добавлением трюфельного масла

390 ₽

150 г

на 28.11.2024 г.

Жареные белые грибы с молодым картофелем

Жареные белые грибы с молодым картофелем – это невероятно вкусный гарнир, который станет прекрасным дополнением к любому блюду. Обжаренные с луком и специями, белые грибы прекрасно сочетаются с нежным молодым картофелем. Попробуйте это прекрасное блюдо!

1390 ₽

150 г

на 28.11.2024 г.

Батат фри с пармезаном

Схожий по текстуре с картофелем, имеет сладковатый вкус с оттенками тыквы, обжаривается во фритюре в подсолнечном масле, посыпается пармезаном

690 ₽

150 г

на 28.11.2024 г.

Брокколи на гриле

Брокколи на гриле – идеальный гарнир к любому блюду. Нежные соцветия капусты, обжаренные на гриле и дополненные пряным томатным соусом, хрустящими слайсами миндаля и ароматным оливковым маслом, а в качестве финального штриха – украшение из микрозелени. Попробуйте это изысканное сочетание вкусов!

590 ₽

150 г

на 28.11.2024 г.

Овощи на гриле

Овощи на гриле – идеальный гарнир к любому блюду. Сочные и ароматные, они приготовлены с любовью из свежих ингредиентов: кукуруза, цукини, кабачок, баклажан, болгарский перец, шампиньон, томаты черри. А завершает эту гармонию вкуса соус песто с базиликом, реганом и кедровым орехом

990 ₽

200 г

на 28.11.2024 г.

Молодая спаржа на гриле с пармезаном

Молодая спаржа на гриле с пармезаном – идеальный гарнир к основному блюду. Спаржа, приготовленная на гриле с оливковым маслом, солью и специями, подаётся с тёртым пармезаном и ароматной микрозеленью

1890 ₽

100 г

на 28.11.2024 г.

Соусы

Соусы собственного производства

Выберите соус к любимому блюду. На ваш выбор представлены соусы собственного производства

90 ₽

50 г

на 28.11.2024 г.

Десерты

Медовик с солёной карамелью и малиной

Этот десерт — настоящее произведение искусства. Воздушные коржи на основе мёда и муки, солёная карамель из сливок и сахара, а также малина создают неповторимое сочетание вкусов

790 ₽

100 г

на 28.11.2024 г.

Брауни с сублимированным рибаем

Брауни с сублимированным рибаем — это необычный десерт из тёмного шоколада, сливочного масла и куриных яиц с ноткой насыщенного мясного вкуса. Ароматный, сладкий, с пикантной солёной специей и пряным перцем — он точно удивит вас и ваших близких

790 ₽

100 г

на 28.11.2024 г.

Корпусный эклер со сливочно-лимонным кремом

Побалуйте себя корпусным эклером со сливочно-лимонным кремом! Нежный десерт приготовлен из пшеничной муки, сливочного масла и сливок с добавлением молока, яиц, сахара и соли

790 ₽

100 г

на 28.11.2024 г.