Мясной синдикат

Закуски

Салаты

Горячие закуски

Супы

Горячие блюда

Бургеры

Гарниры

Соусы

Десерты

Напитки

Слайсы охлажденного дикого оленя на подушке из сладких узбекских томатов и хрустящей рукколы. Дополняется свежими шампиньонами, ярким трюфельным соусом и итальянским сыром. Сочетание итальянской кухни и русских традиций

1490 ₽

140 г

на 4.03.2025 г.

Слабосолёный лосось с авокадо и рукколой

Слабосолёный лосось, авокадо, пикантная руккола, а также сочные помидоры и помело, дополненные ароматным зелёным маслом и оригинальным кунжутом кимчи, создают неповторимое сочетание вкусов

1990 ₽

230 г

на 4.03.2025 г.

Мезе Дзадзики

Мезе Дзадзики – это традиционное греческое блюдо, которое идеально подойдёт для начала трапезы. Эта закуска представляет собой свежий и нежный греческий йогурт с огурцом, чесноком и лимонным соком, а оливковое масло, зелень, мята и зира придают ей пикантности. Подается с питой

690 ₽

90 г

на 4.03.2025 г.

Таджасские и гигантские оливки, маслины каламата

Эта закуска представляет собой ассорти из маслин и оливок, которые отличаются по вкусу и текстуре. Они маринованные, благодаря чему приобретают пикантность и остроту. Зелень и чеснок добавляют блюду пряности, а каперсы и анчоус — солоноватости. Лимонный сок придаёт закуске характерную кислинку, а оливковое масло — нежность и насыщенность. Завершает ансамбль вкусов лепёшка пита, которая позволяет прочувствовать все оттенки вкуса этого блюда

990 ₽

90 г

на 4.03.2025 г.

Паштет из печени индейки с фуа-гра с бриошью

990 ₽

260 г

на 4.03.2025 г.

Грузди и белые грибы уральского посола

Эта закуска представляет собой ассорти из грибов, которое порадует любителей пикантных вкусов. Грибы дополнены луком, свежей зеленью и ароматным маслом, что создаёт богатый и насыщенный аромат. Специи добавляют тонкую остроту, не перебивая натуральный вкус основных ингредиентов

1290 ₽

180 г

на 4.03.2025 г.

Иберийский хамон на выбор

Испанский национальный деликатес. Себо — это сыровяленый свиной окорок из свиней, выращенных на ферме. Бейота J5 — это сыровяленый свиной окорок из свиней, которые кормились только желудями

1590 ₽

30 г

на 4.03.2025 г.

Мезе Бабагануш

Это лёгкая закуска, которая подойдёт для любого стола. Нежная текстура и яркий вкус печёных баклажанов в сочетании с чесноком и специями создают неповторимое блюдо. Оно имеет приятный аромат и лёгкую остроту. Подаётся с тёплой питой, которая добавляет сытности

790 ₽

90 г

на 4.03.2025 г.

Тартар из мраморной говядины с пармезаном

Тартар из охлажденных костреца и фланка брянского бычка в сопровождении каперсов, двух видов лука, ароматной зелени. Заправляется тремясоусами, дополняется хрустящими чипсами из корнеплодов под облаком из пармезана. Подается с хрустящим домашним хлебом

1490 ₽

280 г

на 4.03.2025 г.

Плато европейских сыров

Плато европейских сыров в сопровождении каштанового меда, хрустящих кедровых орехов, винограда, вяленой хурмы и печенья из инжира

2190 ₽

320 г

на 4.03.2025 г.

Мезе Запечённая свекла со сливочным сыром

Это аппетитная закуска из запечённой свеклы, нежного сливочного сыра, грецких орехов и ароматного чеснока. Подаётся с питой

490 ₽

90 г

на 4.03.2025 г.

Ассорти 5 мезе с питой

Мезе Дзадзики, таджасские оливки и маслины каламата, мезе Бабагануш, мезе Песто из вяленых томатов, мезе из запечённой свеклы. Это ассорти из пяти видов закусок-мезе, которые идеально подойдут для начала трапезы или для лёгкого перекуса. В ассорти входят как овощные, так и пряные закуски. Их вкусы и ароматы разнообразны и насыщенны. В качестве комплимента к блюду подают греческую питу

3290 ₽

630 г

на 4.03.2025 г.

Карпаччо из говядины с рукколой и пармезаном

Вырезка мраморной говядины выложенная веером с листями рукколы, каперсами, вяленными томатами собственного приготовления, заворачивается в рулет. Посыпается солью, свежемолотым перцем, поливается трюфельной заправкой, оливковым маслом, крем-бальзамиком, посыпается сыром пармезан

1990 ₽

180 г

на 4.03.2025 г.

Мясные деликатесы на выбор

Мясные деликатесы собственного производства

390 ₽

50 г

на 4.03.2025 г.

Разносолы собственного производства

Ищете, чем удивить гостей? Разносолы собственного производства станут ярким акцентом на вашем столе

1190 ₽

300 г

на 4.03.2025 г.

Тартар из мраморной говядины с запечённым костным мозгом

Тартар из мяса молодого бычка, с добавлением маринованных огурцов, каперсов и фирменного каталонского соуса. Подается на запеченной мозговой кости с хрустящими гренками из подового хлеба. Декорируется картофельными чипсами, чипсами из чеснока, икрой из тапиоки и вялеными томатами черри

1390 ₽

450 г

на 4.03.2025 г.

Мезе Песто из вяленых томатов

Хотите попробовать настоящую средиземноморскую закуску? Тогда вам стоит заказать мезе — яркое и ароматное блюдо, которое подают перед основным приёмом пищи. В его состав входят вяленые томаты, печёный болгарский перец, чеснок, базилик, реган и зелень, а также помидоры, кетчуп и соль. Подается с питой

790 ₽

90 г

на 4.03.2025 г.

Плато мясных деликатесов собственного производства

2790 ₽

300 г

на 4.03.2025 г.

Салаты

Салат с мясом королевского камчатского краба

Салат с мясом королевского камчатского краба – это идеальное сочетание нежного крабового мяса, свежих томатов и авокадо, сочного микса салатов и пикантного имбиря. А крем из сыра добавляет блюду особую нежность. Попробуйте салат и насладитесь его богатым вкусом

2290 ₽

200 г

на 4.03.2025 г.

Овощной салат с томатами, болгарским перцем и огурцами

С оливковым маслом, соком лимона и ароматной зеленью

990 ₽

290 г

на 4.03.2025 г.

Зелёный салат с авокадо

Воздушный зеленый салат с авокадо, брокколи, хрустящим редисом, семенами тыквы и молодой страчателлой в сочетании с соусом Песто

1390 ₽

310 г

на 4.03.2025 г.

Салат Цезарь

Дополнительно к салату можем предложить: индейка на гриле, креветки, мраморная говядина, лосось слабой соли, крабовое мясо

1490 ₽

250 г

на 4.03.2025 г.

Салат с жареными баклажанами

Жареные баклажаны в маринаде из сладкого азиатского соуса в сопровождении сладких томатов, свежей кинзы и нежного сырного крема

890 ₽

285 г

на 4.03.2025 г.

Стейк-салат с овощами

Сочные томаты, хрустящие огурцы и свежий микс салата, дополненные тонкими полукольцами репчатого лука – классическое сочетание, любимое многими. Обжаренная говядина фланк стейк придаёт блюду насыщенный вкус и делает его более сытным. Сметанно-томатный соус объединяет ингредиенты в единое целое, а чипсы добавляют приятную хрустящую текстуру. В качестве завершающего штриха – немного оливкового масла и соль. Микрозелень используется для украшения салата и придаёт ему свежий аромат

1890 ₽

250 г

на 4.03.2025 г.

Горячие закуски

Креветки, обжаренные в соусе из белого вина

Лёгкая и гастрономическая горячая закуска из обжаренных лангустинов в соусе из белого вина с добавлением прованских трав, чеснока и чили с хрустящей рукколой и мягкой овощной бриошью

1290 ₽

250 г

на 4.03.2025 г.

Вырезка северного оленя гриль

Вырезка северного оленя, запеченная в хоспере, в дуете с ярким соусом из свежей брусники на листьях молодого радичио в дымке можжевелового дерева

1790 ₽

250 г

на 4.03.2025 г.

Запечённые мозговые кости с чипсами из чеснока

Запечённые мозговые кости поливаются соусом демиглас с нитями чили, дополнены хрустящим подовым хлебом, печёным чесноком и дижонской горчицей

1690 ₽

850 г

на 4.03.2025 г.

Техасский брискет с малосольными огурцами

Подаётся с горчицей и тартином

1190 ₽

200 г

на 4.03.2025 г.

Фуа-гра с кремом и чипсами из иерусалимского артишока

Эскалоп из фуа-гра с хрустящими чипсами из иерусалимского артишока, нежным кремом из артишока, инжиром и соусом модера

1790 ₽

200 г

на 4.03.2025 г.

Супы

Луковый суп

Суп с богатым ароматом, который обеспечивается сочетанием основного ингредиента — репчатого лука и таких компонентов, как бульон и сливочное масло. В блюде присутствует лёгкая кислинка, источником которой является белое вино. Подаётся с гренками и сыром

990 ₽

350 г

на 4.03.2025 г.

Борщ с говядиной

Наваристый и сытный борщ на говяжьем бульоне в классическом исполнении. Подается в сопровождении фермерской сметаны, смальца, чеснока и ломтиков бородинского хлеба

990 ₽

350 г

на 4.03.2025 г.

Куриный суп с яичной лапшой и фермерским цыплёнком

Суп на насыщенном курином бульоне с добавлением поджаренной моркови. Рулет из нежного куриного филе и яиц, в составе также отварное куриное яйцо. Суп подается с домашней яичной лапшой, приготовленной на основе пшеничной муки и яичного желтка. Блюдо украшено свежей микрозеленью

690 ₽

350 г

на 4.03.2025 г.

Горячие блюда

Пельмени по-сибирски с бульоном и сметаной

Согревающий суп для холодных дней. Насыщенный куриный бульон, нежные пельмени, пикантный каймак и свежая зелень со сметаной. Всё, что нужно, чтобы порадовать себя и близких

990 ₽

350 г

на 4.03.2025 г.

Индейка на гриле с карпаччо из кабачка

Маринованное в белом вине и цитрусовом соусе филе фермерской индейки, обжаренное на гриле, в дуэте с хрустящими кабачками в быстром маринаде из зеленого масла

1190 ₽

250 г

на 4.03.2025 г.

Шницель из филе фермерского цыплёнка

Сочное филе цыплёнка, обжаренное в панировке. Кусочки с лёгкой корочкой, которая аппетитно хрустит. Мясо нежное и мягкое, а в сочетании с мальдонской солью вкус становится ещё ярче. Подаётся с салатом из рукколы и томатов черри и долькой лимона

1390 ₽

250 г

на 4.03.2025 г.

Медальоны из фермерской говядины с картофелем и грибами

Попробуйте наши горячие медальоны из фермерской говяжьей вырезки с картофелем и грибами! Вкусное карибское сочетание – нежная говядина, приправленная пряным соусом, с картофелем и шампиньонами, а также ароматной зеленью

2390 ₽

270 г

на 4.03.2025 г.

Бефстроганов из мраморной говядины

Это мясное блюдо с богатым и насыщенным вкусом. Нежная говядина в сочетании со сливками и сливочным маслом создаёт приятное ощущение мягкости. Кедровый орех добавляет слегка терпкий аромат, а картофельное пюре, луковые кольца и чипсы делают блюдо более сытным. Свежая зелень и микрозелень придают вкусу свежесть

1390 ₽

250 г

на 4.03.2025 г.

Филе лосося с брокколи и трюфельным соусом

Попробуйте это изысканное горячее блюдо из деликатесного филе лосося с гарниром из брокколи и нежным трюфельным соусом. Пикантный вкус и аромат ему придают кусочки трюфеля, а лимон и зелень оставляют приятное послевкусие

2490 ₽

250 г

на 4.03.2025 г.

Говяжий язык с белыми грибами и ростовской спаржей

Говяжий язык с белыми грибами и ростовской спаржей — это горячее блюдо, которое порадует даже гурманов. Нежный отварной язык, ароматные белые грибы и слегка хрустящая спаржа в сочетании с картофельным пюре, вялеными томатами и перечным соусом создают неповторимый вкус. А трюфель, зелёное масло, корень хрена и микрозелень придают блюду изысканность и пикантность

1890 ₽

340 г

на 4.03.2025 г.

Томлёные телячьи щёки с птитимом

Попробуйте томлёные телячьи щёчки с насыщенным сливочным соусом и пряными вялеными томатами. В горячем блюде используется говяжий бульон и красное вино, которые делают мясо нежным, а соус – ароматным. Подается с птитимом, украшается рукколой и пармезаном

1590 ₽

290 г

на 4.03.2025 г.

Котлеты из фермерского цыплёнка с салатом из огурцов

Нежные котлеты из фермерского цыплёнка с ароматными специями и освежающим салатом из огурцов и отварного яйца, заправленные сметаной — это отличный выбор для обеда или ужина

990 ₽

200 г

на 4.03.2025 г.

Рёбра свиные BBQ с картофелем фри

Обжигающие и горячие свиные рёбра BBQ — это сытное и сочное горячее блюдо, которое порадует вас ярким вкусом. Нежные рёбрышки приготовлены в соусе BBQ, а картофель фри идеально дополнен сливочным маслом и пикантными малосольными огурцами

1490 ₽

200 г

на 4.03.2025 г.

Половинка утки по-пекински

Предварительно замаринованная в течение 12 часов, запеченная до хруста половинка утки в сопровождении тонко нарезанных овощей, мандаринских блинчиков и соуса хойсин

4990 ₽

715 г

на 4.03.2025 г.

Бургеры

Бургер по-сицилийски

Сочный бифштекс из курицы и говядины в сочетании с соусом нуазет из майонеза и песто, вяленые томаты, сыр моцарелла, а также свежие помидоры, базилик и орегано – всё это в мягкой картофельной булочке

1590 ₽

350 г

на 4.03.2025 г.

Чикенбургер со шницелем из фермерского цыплёнка

Бургер с индейкой — это сочное филе индейки в хрустящей панировке, свежие овощи и два оригинальных соуса

1490 ₽

350 г

на 4.03.2025 г.

Чизбургер с трюфелем и раклетом

Чизбургер с трюфелем и раклетом – это аппетитный бургер из нашей коллекции. Сочный курино-говяжий бифштекс, пикантный трюфельный соус, микс салата, красный лук, бочковой огурец, помидор и сыр раклет в мягкой картофельной булочке

1790 ₽

350 г

на 4.03.2025 г.

Бургер Техас

Этот бургер относится к категории блюд, которые стоит попробовать хотя бы раз. Сочный бифштекс из курицы и говядины, горчичный соус, сыр чеддер, хрустящий бекон, свежие овощи и глазунья — всё это в мягкой картофельной булочке

1590 ₽

350 г

на 4.03.2025 г.

Гарниры

Картофель фри

Нарезанный брусочками картофель, обжаренный во фритюре

490 ₽

150 г

на 4.03.2025 г.

Картофельное пюре с трюфельным маслом

Нежное картофельное пюре с добавлением трюфельного масла

390 ₽

150 г

на 4.03.2025 г.

Батат фри с пармезаном

Схожий по текстуре с картофелем, имеет сладковатый вкус с оттенками тыквы, обжаривается во фритюре в подсолнечном масле, посыпается пармезаном

690 ₽

150 г

на 4.03.2025 г.

Брокколи на гриле

Гарнир к любому блюду. Нежные соцветия капусты, обжаренные на гриле и дополненные пряным томатным соусом, хрустящими слайсами миндаля и ароматным оливковым маслом, а в качестве финального штриха – украшение из микрозелени. Попробуйте это изысканное сочетание вкусов!

590 ₽

150 г

на 4.03.2025 г.

Овощи на гриле

Овощи на гриле – идеальный гарнир к любому блюду. Сочные и ароматные, они приготовлены с любовью из свежих ингредиентов. А завершает эту гармонию вкуса соус песто с базиликом, реганом и кедровым орехом

990 ₽

200 г

на 4.03.2025 г.

Молодая спаржа на гриле с пармезаном

Молодая спаржа на гриле с пармезаном – идеальный гарнир к основному блюду. Спаржа, приготовленная на гриле с оливковым маслом, солью и специями, подаётся с тёртым пармезаном и ароматной микрозеленью

2990 ₽

100 г

на 4.03.2025 г.

Соусы

Соусы собственного производства

Выберите соус к любимому блюду. На ваш выбор представлены соусы собственного производства

90 ₽

50 г

на 4.03.2025 г.

Десерты

Медовик с солёной карамелью и малиной

Этот десерт — настоящее произведение искусства. Воздушные коржи на основе мёда и муки, солёная карамель из сливок и сахара, а также малина создают неповторимое сочетание вкусов

790 ₽

100 г

на 4.03.2025 г.

Брауни с сублимированным рибаем

Необычный десерт из тёмного шоколада, сливочного масла и куриных яиц с ноткой насыщенного мясного вкуса. Ароматный, сладкий, с пикантной солёной специей и пряным перцем — он точно удивит вас и ваших близких

790 ₽

100 г

на 4.03.2025 г.

Чизкейк Сан-Себастьян

Десерт, который тает во рту. Нежная текстура и мягкий вкус. Подаётся с хурмой

790 ₽

100 г

на 4.03.2025 г.

Сырники с фермерской сметаной и кремом из Нутеллы

Ищете идеальный десерт? Попробуйте наши сырники с фермерской сметаной и кремом из нутеллы! Нежные сырники приготовлены из творога, манной крупы, яичного желтка с добавлением сахара, соли, лимонного сока и ванильной пасты. А фермерская сметана и крем из Нутеллы и маскарпоне с арахисовым маслом идеально дополняют их. Наслаждение в каждом кусочке

590 ₽

120 г

на 4.03.2025 г.