Испечённый тарт нарезается на 4 части. Свежая говядина нарезается кубиком 0,5 см, заправляется соусом соево-имбирный винегрет (чеснок, имбирь, чили нарезается в мелкую крошку, маринуется лимонным соком, добавляется соевый соус, растительное и кунжутное масла), специями. Выкладывается на тарт, сверху пюре из халапеньо, страчателла, шарик из рукколы
Дольки груши конференц оборачиваем в прошютто, украшаем соусом унаги и колотой фисташкой с ягодами голубики, для вкуса добавляем перец розетт и медовый соус
Российская Федерация, Санкт-Петербург, проспект Культуры, 1
Салаты, Закуски, Супы, Горячие блюда
В заведении «Bestie» представлена позиция меню «Тартар из лосося, вес 280 г» по цене 970 ₽ с подробной информацией, заказать которую можно по адресу Российская Федерация, Санкт-Петербург, набережная Макарова, 60, а также через службы доставки на дом или в офис.