Стейк Рибай

Обжаренная говяжья вырезка с добавлением чеснока и тимьяна. Подается с запеченными овощами и перечным соусом

Свиные ребра с чесноком, дижонской горчицей и пряной глазурью барбекю. Подаются с салатом из китайской капусты, редиса, огурцов и сметанно-чесночным соусом

Свиная шея, маринованная в белом сухом вине и специях. Подается с соусом сацебели на тонком армянском лаваше с подгарнировкой из белокочанной капусты, свежего огурца, моркови, красного и зеленого лука, заправленной винным уксусом и нерафинированным маслом

Мякоть ягненка, маринованная с луком и специями. Подается с соусом сацебели на тонком армянском лаваше с подгарнировкой из белокочанной капусты, свежего огурца, моркови, красного и зеленого лука, заправленной винным уксусом и нерафинированным маслом

Сочные кусочки куриного бедра, маринованные с луком и специями. Подается с соусом сацебели на тонком армянском лаваше с подгарнировкой из белокочанной капусты, свежего огурца, моркови, красного и зеленого лука, заправленной винным уксусом и нерафинированным маслом

Сочный люля-кебаб из рубленого куриного бедра со специями и репчатым луком. Подается с соусом сацебели на тонком армянском лаваше с подгарнировкой из белокочанной капусты, свежего огурца, моркови, красного и зеленого лука, заправленной винным уксусом и нерафинированным маслом

Сочный люля-кебаб из рубленой баранины с добавлением репчатого лука, курдюка и специй. Подается с соусом сацебели на тонком армянском лаваше с подгарнировкой из белокочанной капусты, свежего огурца, моркови, красного и зеленого лука, заправленной винным уксусом и нерафинированным маслом

Седло ягненка, маринованное в красной аджике, томатной пасте кондари и обжаренное со свежим чили перцем. Гарнируем красным луком, свежей кинзой с оливковым маслом

Свиная шея в маринаде из зерновой горчицы, меда и соевого соуса. Подается с салатом из китайской капусты, свежего огурца, редиса, красного лука, сметанно-чесночного соуса и с запеченным картофелем

Стейк с ярким вкусом из внутренней части диафрагмы со специями. Подается с соусом мачете, веточкой розмарина, морской солью и перцем чили

Свиная корейка, маринованная в специях с чесноком. Подается с обжаренным картофелем и салатом из белокочанной капусты, свежего огурца, моркови, красного и зеленого лука, заправленного винным уксусом и нерафинированным маслом

Телятина на кости, маринованная со специями. Подается с кусочком сливочного масла, соусом «Нью-Йорк», веточкой тимьяна и перцем чили

Дорадо, начиненная лимоном и тимьяном. Подается со свежей веточкой тимьяна и соусом тартар

Обжаренное филе лосося со специями. Подается с обжаренной долькой лимона, бэби картофелем и соусом тартар

Сочный люля-кебаб из рубленного куриного бедра со специями и репчатым луком. Подается с соусом сацебели на тонком армянском лаваше с подгарнировкой из белокочанной капусты, свежего огурца, моркови, красного и зеленого лука, заправленной винным уксусом и нерафинированным маслом