Томатная шакшука

Готовим ее из трех видов круп: полбы, овсянки и амаранта. Получается текстурная, насыщенная клетчаткой каша, которая замедляет усвоение углеводов. В результате – стабилизация уровня сахара в крови, здоровое пищеварение и энергия на весь день. Добавляем креветки на гриле, ложку пармезана, яйцо пашот и немного пудры из петрушки для настроения!

Она нужна, чтобы урегулировать уровень сахара в крови. Формула баланса: сначала едим овощи и зелень, они работают как фильтр и замедляют усвоение сахара. Затем — белок и полезные жиры, а в самом конце — хлеб и сладкое. Так мы дольше остаемся энергичными, не засыпаем и не идем за десертом после каждого приема пищи.Мы собираем салат из авокадо, огурцов, черри, хрустящей зелени и маринованных цукини. Заправляем соусом чимичурри, добавляем яйцо-шестиминутку и тыквенные семечки кимчи.