Соленья

Рулеты из обжаренного баклажана, нарезанного слайсами, с начинкой из пасты молотого грецкого ореха и чеснока. Блюдо не содержит глютен

Большие зеленые итальянские оливки с косточками. Блюдо не содержит глютен

Пармезан, монт, бри, горгонзола, тревизо, мед и карамелизированный грецкий орех. Блюдо не содержит глютен

Отварной картофель шато, соленая сельдь, подается с бородинским хлебом, красным луком и укропом. При заказе без глютена блюдо подается с безглютеновым хлебом

Свежие томаты, огурцы, редис, сельдерей, паприка, зелень, йогуртовый соус. Блюдо не содержит глютен

Коппа, салями милано, салями наполи, мортаделла, прошутто котто. При заказе без глютена блюдо подается без гриссини

Нежный паштет из утиной печени, приготовленный по секретному рецепту шеф-повара. Подается с домашней булочкой бриошь и чатни из яблока. При заказе без глютена вместо булочки бриошь подается хлеб без глютена

Горячая закуска - слоеный пирог из бездрожжевого теста с начинкой из утиного риета с сыром креметте и обжаренной отварной капусты. Блюдо подается с перечно-сливочным соусом на основе сливок, маринованного зеленого перца, коньяка и сыра пармезан