Артишоки, крем из пастернака, кедровый орех

760 ₽

за 112 г

на 16 января 2026 г.

Данная позиция, возможно, уже неактуальна. Была актуальна 16 января 2026 г. Выберите похожую позицию ниже или посмотрите все меню Grain

Если вы любите артишоки, в этом блюде они вас удивят и предстанут для вас в совершенно новом свете. Помимо того, что наши артишоки сами по себе очень вкусные и отличные по текстуре, в сочетании с кремом из пастернака у них открываются новые грани вкуса. При подаче мы дополняем блюдо маслом укропа и маслом чили для создания красивого контраста цвета и небольшой остроты, и кедровым орехом для текстуры

Grain

Российская Федерация, Санкт-Петербург, Моховая улица, 12

Яндекс Еда Delivery Club

Закуски в Grain

Большой зеленый салат

Большой зелёный салат — это лёгкая и свежая закуска, которая подарит вам чувство сытости и заряд витаминов. Хрустящие листья салата, сочный огурец и кабачок дополняют редис и микс семян льна, тыквы и подсолнечника

690 ₽

196 г

на 16.01.2026 г.

Тартар из говядины, крем пекорино, ржаной хлеб

Наша фирменная заправка на основе устричного соуса и трюфельного масла идеально подчеркивает вкус мраморной говядины, выдержанный пармезан придает пикантность, а домашние чипсы из картофеля стоун добавляют хрустящую текстуру

890 ₽

120 г

на 16.01.2026 г.

Вителло сайрато (с соусом из сайры)

Классическая итальянская закуска в идеальном исполнении: нежная говяжья вырезка, насыщенный соус из сайры, рукола и каперсы

890 ₽

130 г

на 16.01.2026 г.

Пряный хумус с соленьями и песто

Хумус готовится по классической технологии из нута с добавлением большого количества специй (кумин, копченая паприка, тахини) — они придают блюду восточный яркий вкус. Сверху мы добавляем небольшой русский акцент: наши домашние соленья — маринованный красный лук и малосольные огурцы. Подаем хумус с нашим ремесленным хлебом и домашним песто

690 ₽

245 г

на 16.01.2026 г.

Карельская форель, фенхель, крем из хрена

Мы берем свежее филе карельской форели и засаливаем его по технологии гравлакс с добавлением апельсиновой цедры и свеклы. Чтобы подчеркнуть вкус, мы дополняем форель яркими акцентами: укропный айоли, крем из хрена и кунжут бонито. Для свежести — охлажденный фенхель

890 ₽

104 г

на 16.01.2026 г.

Теплый салат с картофелем, хрустящей зеленью и яйцом

Шпинат, листья романо и обжаренный картофель стоун заправляются соусом Тоннато, сверху добавляется ростбиф, маринованный красный лук, две половинки вареного яйца (6-минутка) и сверху для текстуры кранч-лук. Акцент в этом салате сделан на овощах, соус соединяет их вкусы с говядиной или судаком

890 ₽

278 г

на 16.01.2026 г.