Карпаччо из мраморной говядины

1290 ₽

за 130 г

на 13 февраля 2025 г.

Данная позиция, возможно, уже неактуальна. Была актуальна 13 февраля 2025 г. Выберите похожую позицию ниже или посмотрите все меню Grecco

У карпаччо нежный вкус с оттенками пряностей. Послевкусие раскрывается постепенно: лёгкая остринка от специй дополняется ароматом трав и приятной кислинкой томатов и бальзамического уксуса

Grecco

Российская Федерация, Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, Рыбацкая улица, 2

Яндекс Еда Delivery Club

Закуски в Grecco

Перец рамиро с тартаром из тунца

Рамиро имеет сладковатый вкус и хрустящую текстуру, которые приятно контрастируют с мягким и насыщенным тартаром из тунца

990 ₽

150 г

на 4.03.2025 г.

Карпаччо из лангустинов

Изысканное и гармоничное блюдо с балансом между сладостью, кислинкой и насыщенностью

950 ₽

110 г

на 4.03.2025 г.

Тартар из тунца

Тунец отличается сочностью и приятной текстурой, а узбекские томаты добавляют лёгкую кислинку. Каперсы придают остроту, а орегано и чили перец — аромат и пикантность

990 ₽

120 г

на 4.03.2025 г.

Дорадо с оливковым маслом

Нежное филе дорадо, нарезанное тонкими слайсами, посыпается флер де соль и поливается сицилийским оливковым маслом чентонзе, подается с долькой лимона

1490 ₽

150 г

на 4.03.2025 г.

Для тартара мы используем диафрагму. Соус делаем на основе желтка, горчицы, оливкового масла, соленых огурцов, каперсов, лука-шалота. Для пикантности добавляем табаско и ворчестер. Замешиваем всё с мясом, выкладываем через кольцо и посыпаем пармезаном

1090 ₽

115 г

на 4.03.2025 г.

Карпаччо из говядины

Карпаччо из стриплойна. Тонко нарезанные слайсы стриплойна выкладываем на соус на основе домашнего майонеза, молока, ворчестера и специй шичими (смесь перцев, кунжут, цедра апельсина). На половину блюда натирается пармезан, а вторая посыпается луком-шнитт и поливается оливковым маслом

1290 ₽

130 г

на 4.03.2025 г.