Карпаччо из лосося с апельсином и фенхелем

Гребешок, вишня маринованная (вишня, уксус, сахар, соль), сок юдзу, паста юдзукошу, масло оливковое, лук-шнитт, соль, специи. Аллергены: цитрусовые, лук, индивидуальная непереносимость указанных ингредиентов. Срок годности и хранение: хранить в холодильнике при температуре от 2 до 4 градусов не более 2 часов

Фермерская буррата, узбекские томаты, свежий базилик, оливковое масло, сушеный орегано, соль, перец. Сливочная фермерская буррата в сочетании со сладкими и сочными узбекскими томатами. Аллергены: лактоза, томаты, индивидуальная непереносимость указанных ингредиентов. Срок годности и хранение: хранить в холодильнике при температуре от 2 до 4 градусов не более 2 часов

Говядина, соус из тунца (тунец в собственном соку, пастеризованный желток, масло растительное, горчица дижонская, уксус винный), маринованный красный лук, каперсы, соль, специи. Классическое блюдо севера Италии в авторском исполнении. Аллергены: рыба, цитрусовые, лук, каперсы, горчица. Срок годности и хранение: хранить в холодильнике при температуре от 2 до 4 градусов не более 2 часов

Баклажаны, масло растительное, моцарелла, пармезан, соус наполи (томаты, лук репчатый, специи, соль, сахар, чеснок, масло растительное), базилик, соль, специи. Одно из самых популярных блюд всей Италии и мира. Горячая закуска из обжаренных баклажанов с добавлением соуса наполи и сыра моцарелла. Аллергены: лактоза, томаты, лук, чеснок, индивидуальная непереносимость указанных ингредиентов. Срок годности и хранение: хранить в холодильнике при температуре от 2 до 4 градусов не более 2 часов