ЮГ22

Горячие блюда

Супы

Напитки

Raw Bar

Charcuterie Iberico

Закуски

Салаты

Паста

Десерты

Гарниры

Хлеб

Завтрак

Горячие блюда

Осьминог с картофелем и соусом бравас

Картофель, обжаренный на гриле, становится мягким и рассыпчатым. Он прекрасно сочетается с осьминогом, оттеняя его вкус. Рукола и медовые томаты черри придают блюду свежесть и лёгкую пикантность

2890 ₽

260 г

на 16.01.2026 г.

Утиная ножка конфи

Нежная утиная голень, приготовленная методом конфи, в сочетании с картофелем в сыре шавру под сливочным соусом и свежим шпинатом, дополненная пряной ноткой соуса порто и ароматом петрушки

1490 ₽

350 г

на 16.01.2026 г.

Лосось с зеленью и сезонными грибами

Филе форели без кожи, запеченное в соусе унаги, дополнено обжаренной весенней зеленью и сезонными грибами, а сверху покрыто пикантным соусом качо э пеппе и утонченным бер бланом

1950 ₽

280 г

на 16.01.2026 г.

Гребешки с сезонными грибами и соусом фуа-гра

Гребешки обжаренные на сливочном масле , подаем с припущенным шпинатом, соусом с фуагра , сморчками. Декор - слайсы черного трюфеля

3290 ₽

170 г

на 16.01.2026 г.

Запеченный костный мозг

Мозговая кость подается на соли, сверху поливается соусом чимичурри, подается с багетом.

1390 ₽

450 г

на 16.01.2026 г.

Запеченный картофельный гратен выкладывается на тарелку, сверху идет сочная говяжья вырезка. Обжаренный фуа-гра выкладывается на стейк, все блюдо поливается соусом порто и в качестве украшения выступает натертый на терке трюфель

3490 ₽

315 г

на 16.01.2026 г.

Сибас с моллюсками

Погрузитесь в мир гастрономических наслаждений с горячим блюдом, где нежный сибас гармонично сочетается с пикантностью перца чили и богатством морепродуктов. Каперсы и зелень добавляют свежести, а соусы на основе винного и рыбного бульонов придают блюду изысканный вкус

2590 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Шницель с чёрным трюфелем

Шницель из куриного филе в панировке с добавлением пармезана подаем с трюфельной пастой, черным трюфелем и термическим яйцом. Шницель при подаче разрезаем на две части

1690 ₽

320 г

на 16.01.2026 г.

Ребро Бургеньон

Горячие блюдо «Ребро Бургеньон» — это гармония вкусов и текстур: томлёное ребро с картофелем, жемчужным луком, бок чой, молодой морковкой, сморчками и горошком, дополненное изысканностью мисо пасты, сливок, соуса порто и копчёной брынзы. Попробуйте и оцените богатство гастрономических оттенков!

2490 ₽

270 г

на 16.01.2026 г.

Плато морепродуктов на гриле

Плато морепродуктов - блюдо свежести и изысканности. В нем собраны гребешки, мидии и ароматные вонголе, а также мягкие фаршированные кальмары лолиго, креветки и осьминог. Всё это подается с насыщенными соусами - классическим нуазетт, томаты конкассе, изумрудные оливки и чимичурри.

6490 ₽

760 г

на 16.01.2026 г.

Сувлаки с морепродуктами

Погрузитесь в мир морских вкусов с нашим горячим блюдом — сочные аргентинские креветки, нежный осьминог и ароматные кальмары лолиго, дополненные изысканным соусом лимон баттер и пикантным чимичури. Каждый укус сувлаки с морепродуктами — это гастрономическое путешествие к берегам океана

1500 ₽

180 г

на 16.01.2026 г.

Креветки с красным карри и страчателлой

Погрузитесь в мир ярких вкусов с нашим горячим блюдом — нежное мясо аргентинских креветок в насыщенном соусе красного карри, дополненное кремовой страчателлой и ароматным сибулетом. Сочность креветок и глубину вкуса подчёркивают куриный бульон и сочетание растительного и оливкового масел. Это блюдо станет настоящим открытием для любителей экзотических гастрономических сочетаний

1350 ₽

280 г

на 16.01.2026 г.

Пахлава с бычьими хвостами

Погрузитесь в мир необычных вкусовых сочетаний с нашим горячим блюдом — нежное тесто фило гармонично сочетается с насыщенными бычьими хвостами, приготовленными методом сувид. Соус порто, пикантный перец халапеньо, кремовый йогурт, хрустящий грецкий орех и ароматная приправа сумах придают этому блюду неповторимую глубину и яркость вкуса. Откройте для себя пахлаву с бычьими хвостами — гастрономическое открытие, которое запомнится надолго

1350 ₽

270 г

на 16.01.2026 г.

Супы

Суп с морепродуктами

Хотите попробовать что-то особенное? Закажите блюдо королей из категории супы! В его составе: насыщенный рыбный бульон, деликатесный лосось, а также морепродукты. А петрушка, фенхель, сельдерей, шалот, бадьян, оливковое масло и чеснок добавляют изысканные оттенки вкуса

1390 ₽

290 г

на 16.01.2026 г.

Суп с бычьими хвостами и овощами

Классический испанский суп на основе насыщенного говяжьего бульона с глазированными подкопченными бычьими хвостами, болгарским перцем и шато-шариками. К блюду подается хлеб тартин

1390 ₽

390 г

на 16.01.2026 г.

Тыквенный суп со страчателлой

Нежный суп с мягким сладковатым вкусом тыквы. Страчателла добавляет кремовости, а тыквенные семечки и тыквенное масло усиливают тыквенный аромат. Цитрусовая нотка цедры лимона и лёгкая острота имбирного фреша придают супу свежесть и глубину вкуса

790 ₽

270 г

на 16.01.2026 г.

Напитки

San Benedetto

Вода San Benedetto обладает легким и свежим вкусом благодаря сбалансированному минеральному составу: общая низкая минерализация и умеренное содержание кальция и магния

1200 ₽

750 мл

на 16.01.2026 г.

Сок Yoga в ассортименте

Yoga — это натуральный сок премиум-класса. Компания Yoga отбирает лучшие фрукты, что обеспечивает отличный вкус и полезные качества

650 ₽

200 мл

на 16.01.2026 г.

Coca-Cola Classic

650 ₽

330 мл

на 16.01.2026 г.

Raw Bar

Тартар из говядины с фуа-гра и бататом фри

Нежная говяжья вырезка в сочетании с изысканным фуа-гра, дополненная пикантными каперсами и ароматными специями. Хрустящий батат фри и манговый айоли придают этому тартару неповторимую гармонию вкусов

1790 ₽

170 г

на 16.01.2026 г.

Тартар из лосося с гуакомоле и чёрной икрой

В Raw Bar вас ждёт изысканное блюдо — нежное сочетание лосося, гуакамоле и чёрной икры, приправленное ароматными специями и соусами

1990 ₽

160 г

на 16.01.2026 г.

Карпаччо из говядины с артишоком, манчего и трюфельным соусом

Карпаччо из говядины с руколой и пармезаном. При подаче разрезаем артишок, распределяем по всему карпаччо и сворачиваем в рулет, разрезаем на 4-5 персон

2590 ₽

230 г

на 16.01.2026 г.

Гребешок с чёрной икрой

Откройте для себя изысканный мир Raw Bar с блюдом, которое сочетает в себе нежность гребешка и кремовость страчателлы, оттенённых лёгкой кислинкой маринованного яблока. Чёрная икра и крабовая эмульсия с банито добавляют блюду роскоши, а соус из водорослей и цедра лимона — неповторимые вкусовые акценты. Каждый укус — это гастрономическое путешествие, которое запомнится надолго.

2290 ₽

100 г

на 16.01.2026 г.

Charcuterie Iberico

Сесина

Сесина — это сыровяленый говяжий окорок, традиционный мясной продукт из Испании. Для приготовления мясо вымачивают в солевом растворе, затем пропитывают специями, такими как паприка, чеснок и оливковое масло. После этого мясо высушивают на солнце или в печи до тех пор, пока оно не станет тонким и хрустящим. Сесина обычно подаётся в тонких ломтиках как закуска или дополнение к салатам. Её также можно использовать в качестве начинки для бутербродов или пиццы

2800 ₽

80 г

на 16.01.2026 г.

Хамон de cebo iberico

Хамон 2J (или Jamón 2 Jotas) — это также высококачественный испанский хамон, но он отличается от хамона 5J по нескольким параметрам. Хамон 2J производится из свиней породы Иберико, но, в отличие от 5J, свиньи могут не всегда питаться исключительно желудями. Это может влиять на вкус и текстуру мяса

1100 ₽

40 г

на 16.01.2026 г.

Хамон de cebo iberico

1900 ₽

80 г

на 16.01.2026 г.

Хамон cebo de campo

Хамон 5J (или Jamon 5 Jotas) - это один из известных и высококачественных видов испанского хамона, производимый в регионе Иберийского полуострова

4900 ₽

40 г

на 16.01.2026 г.

Чоризо Iberico

Чоризо иберико с пряным вкусом гармонично сочетается с хрустящей фокаччей. Томатная сальса добавляет лёгкую кислинку и свежесть

800 ₽

40 г

на 16.01.2026 г.

Чоризо iberico

Погрузитесь в атмосферу испанской кухни с нашей изысканной закуской из категории Charcuterie Iberico - пикантная чоризо в сочетании с ароматной фокаччей и насыщенной томатной сальсой

1500 ₽

80 г

на 16.01.2026 г.

Сесина

Погрузитесь в мир изысканной испанской кухни с нашей закуской из категории Charcuterie Iberico - нежной Cecina, которая гармонично сочетается с хрустящей фокаччей и пикантной томатной сальсой

1500 ₽

40 г

на 16.01.2026 г.

Закуски

Оливки Чупадедос

Оливки Чупадедос - это популярный сорт оливок, который широко распространен в Испании, особенно в регионах с развитым производством маслин. Эти оливки имеют насыщенный, немного горьковатый вкус с ярко выраженной маслянистостью

590 ₽

80 г

на 16.01.2026 г.

Марокканский хумус, ягнёнок

Хумус с нежным ягненком, глазированным в соусе Порто, зернами граната, копченой паприкой, луком-сибулетом, Нутом. Подаем с лепешкой ротти

1220 ₽

210 г

на 16.01.2026 г.

Манчего, камамбер, стилтон, багет

Закуска Сыры с багетом - это изысканное сочетание козьего сыра Кратен, сыров Стилтон и Манчего с конфитюром из инжира, дополненное оливками Каламата и свежим багетом

1390 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Хрустящие овощи, тарама, боттарга

Мезе, приготовленное из икры трески, французского багета и оливкового масла, сока лимонного. Натираем сверху боттаргу, подаем со свежими огурцами и редисом

790 ₽

260 г

на 16.01.2026 г.

Обожженный стриплойн

Закуска Обожжённый стриплойн — это сочный стейк с насыщенным вкусом, которое идеально дополняется соусом тарама из тунца, ароматными чёрными лисичками и пикантной сальсой. Перепелиное яйцо и лук-сибулет придают блюду утончённый вкус

1790 ₽

120 г

на 16.01.2026 г.

Баклажан с кремом из брынзы и мухаммара

Закуска Баклажан alla Mediterranea - это гармоничное сочетание нежного баклажана с мухаммарой, кремом с фетой и копчёным сыром фета, дополненное оливковым маслом, эстрагоном и тапенадом

1290 ₽

350 г

на 16.01.2026 г.

Фаршированные кальмары

Фаршированные кальмары лолиго(креветка, лангустин, сибас, кальмар командорский, вяленые томаты, петрушка, лук репчатый, соус рыбный, масло сливочное), подаем в соусе на основе белого вина, каперсов, томатов черри , биска, куриного бульона и крабового бульона, соус рыбный). Подаем кальмары с брокколи , декор — базилик и лук-сибулет

1550 ₽

240 г

на 16.01.2026 г.

Саганаки с инжиром и трюфелем

Греческий пирог из тонкого хрустящего теста Фило с соленой брынзой. Сверху варенье из инжира, мед и черный трюфель. Интересное сочетание соленого и сладкого

990 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Перец рамиро, тарама

Запечённый рамиро нарезается вдоль на полоски. По всей поверхности тарелки выкладывается соус тарама, сверху выкладываются полоски перца, блюдо поливается соусом чимичурри и оливковым маслом, посыпается измельчёнными фисташками и мелко нарезанным луком-сибулетом

590 ₽

110 г

на 16.01.2026 г.

Хамон ibérico de Cebo, сесина, оливки чупадедос

Данная закуска - это изысканное сочетание нежного хамона ibérico de cebo, аппетитной сесины и пикантных оливок чупадерос. Идеальный выбор для ценителей испанской кухни и тех, кто хочет разнообразить свой стол оригинальными деликатесами.

2790 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Фритто Мисто

1100 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Салаты

Зеленый салат с артишоком и манчего

Зеленый салат, состоящий из дуболистного и романо салатов, дополняется свежим авокадо и нежными эдамаме. В качестве ярких акцентов выступают ароматные маринованные артишоки и хрустящие брокколи. Все компоненты заправляются соусом суки-яки и посыпаются пикантными хлопьями соли Мальдон. В завершение натираем мягкий сыр манчего, придавая блюду особую изысканность

1350 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Большой греческий салат 1/2

Салат в южном стиле

1390 ₽

340 г

на 16.01.2026 г.

Табуле с креветками и кальмаром

Лёгкий и свежий салат с миксами зелени и орехов. Креветки, лангустины и кальмары командорские гармонично сочетаются с узбекскими помидорами и огурцами. Французская заправка с дижонской горчицей и фрешем из лайма придаёт блюду пикантный вкус

1690 ₽

330 г

на 16.01.2026 г.

Салат с крабом

На Греческий йогурт выкладываем салат, замешанный в соусе маракуйя (томаты черри, мини-шпинат, петрушка, брокколи, лук красный, авокадо), сверху выкладываем мясо камчатского краба предварительно обжаренного в сливочном масле с чесноком

2890 ₽

360 г

на 16.01.2026 г.

Салат с говядиной вагю

Нежный салат с тонкими ломтиками сувлаки вагю, которые гармонично сочетаются с сочными овощами. Особый вкус придают соус тахини-йогурт и французская заправка, а пикантность добавляют каперсы и маринованный красный лук. Свежесть лайма и шпината делают блюдо завершённым

2320 ₽

340 г

на 16.01.2026 г.

Паста

Лингвини с чёрным трюфелем и страчателлой

Паста лингвини в соусе с насыщенным вкусом трюфеля. Дополнена сливочным соусом каччо и нежной страчателлой. Аромат чёрного трюфеля придаёт блюду изысканность

1690 ₽

270 г

на 16.01.2026 г.

Ригатони с ягнёнком

Паста паккери с нежным ягненком в мясном соусе. С копченой Фетой, специей заатар и рубленой петрушкой

1490 ₽

330 г

на 16.01.2026 г.

Спагетти с морепродуктами

Изысканная паста из твёрдых сортов пшеницы, наполненная богатством морских вкусов, — мидии, вонголе, мини-кальмары и креветки лангустины гармонично сочетаются с томатами черри и ароматными специями. Это блюдо станет настоящим открытием для ценителей итальянской кухни

2290 ₽

510 г

на 16.01.2026 г.

Орзо с крабом

Нежный орзо, приготовленный на курином бульоне с добавлением рыбного концентрата (биск), со свежими узбекскими томатами конкассе. Вдоль тарелки выкладывается сочный краб фаланга, краб салатный и страчателла, которая добавляет блюду нежный и сливочный вкус. Легкая заправка оливковым маслом и щепоткой экстра соли гармонично завершают блюдо. Украшается базиликом

2590 ₽

360 г

на 16.01.2026 г.

Десерты

Шоколадный тарт с Sal de Ibiza и черной икрой

Основу данного десерта составляет хрустящее шоколадное песочное тесто для тарта, в центре разместилась мягкая и насыщенная мисо-карамель, которая добавляет десерту тонкий соленый акцент. Всё это покрыто густым и бархатистым шоколадным ганашем. Для финального акцента — икра черная и тонкие хлопья соли Мальдон, а также оливковое масло, добавляющее изюминку и глубину вкуса, превращая этот десерт в настоящее гастрономическое наслаждение с яркими нотками морской изысканности и роскоши

1390 ₽

80 г

на 16.01.2026 г.

San Sebastián с хересом Pedro Jimenez

Десерт San Sebastián с хересом Pedro Jimenez — это изысканное сочетание нежной фисташковой пасты, белого шоколада и богатого вкуса хереса Pedro Jimenez, создающее неповторимое гастрономическое удовольствие

990 ₽

220 г

на 16.01.2026 г.

Морская конфета

Погрузитесь в мир тропических вкусов с нашим изысканным десертом — нежный ганаш манго-маракуйя гармонично сочетается с малиновым кули и молочным шоколадом

250 ₽

17 г

на 16.01.2026 г.

Конфета Пряный перчик

Корпус выполнен из белого шоколада с начинкой из шоколадного ганаша на основе темного шоколада с добавлением розового кампотского перца и соленой карамели

290 ₽

23 г

на 16.01.2026 г.

Конфета ракушка

Корпус конфеты из белого шоколада с начинкой на основе белого шоколада и пюре из малины и юдзу с добавлением сублимированной малины

290 ₽

23 г

на 16.01.2026 г.

Гарниры

Печеный картофель с травами

Нежный молодой картофель, заправленный ароматным соусом чимичурри, запекается до золотистой корочки. В сочетании свежих трав, чеснока и оливкового масла соус наполняет картофель насыщенными вкусами и ароматами, создавая гармоничное и аппетитное блюдо

490 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Картофельное пюре «Робюшон»

Картофель с добавлением молока, сливочного масла, сыра пармезан и трюфельного масла

490 ₽

180 г

на 16.01.2026 г.

Томаты с гуакамоле

Томаты нарезаются дольками, сверху выкладывается кнели из гуакамоле с добавлением зелени

690 ₽

130 г

на 16.01.2026 г.

Батат фри с манговый айоли

Золотистые ломтики батата, обжаренные до хрустящей корочки, дополненные соусом из мангового айоли. Подаются с щепоткой соли и пармезаном, что придаёт лёгкую солоноватость и насыщенность вкусу

490 ₽

120 г

на 16.01.2026 г.

Брокколи с пармезаном

Брокколи предварительно отвариваются, а после обжариваются на растительном масле

650 ₽

180 г

на 16.01.2026 г.

Картофель фри с трюфелем и пармезаном

590 ₽

130 г

на 16.01.2026 г.

Хлеб

Домашний хлеб со взбитым маслом

Хлебная корзина — это подборка свежеиспечённого хлеба, включающая фокаччу, чиабатту и тартин, дополненная ароматным хамоновым маслом

590 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Завтрак

Круассан с лососем и яйцом пашот

Хрустящий круассан с нежной текстурой. Внутри — лосось слабой соли, яйцо пашот и свежая рукола, дополненные миксом пряной зелени и пармезаном. Блюдо сочетает солоноватость, нежность и лёгкую пряность.

1100 ₽

210 г

на 16.01.2026 г.

Бифштекс с яйцом и домашним соусом барбекю

Начните утро с сытного и вкусного завтрака - бифштекса с яйцом и домашним соусом барбекю! Сочный бифштекс из говядины, дополненный ароматным миксом из соусов ворчестер, порто и барбекю, в сочетании с нежным куриным яйцом и свежими овощами (редис, огурцы, перец рамиро, морковь, брокколи, стебель сельдерея) подарит вам заряд энергии и отличное настроение на весь день!

1100 ₽

390 г

на 16.01.2026 г.

Омлет со страчателлой и трюфелем

Начните свой завтрак с изысканного блюда, которое сочетает в себе нежность и глубину вкуса: воздушные яйца, кремовая страчателла, аромат чёрного трюфеля и свежесть рукколы. Растительное масло и соль гармонично дополняют это гастрономическое творение. Омлет со страчателлой и трюфелем — идеальное начало дня для истинных гурманов!

950 ₽

190 г

на 16.01.2026 г.

Скрембл с греческим салатом

Нежный скрембл с мягким сливочным вкусом сочетается с освежающими нотами греческого салата. В блюде чувствуется солоноватость феты и лёгкая острота перца, а зелень добавляет ароматную свежесть. Идеально для завтрака.

850 ₽

315 г

на 16.01.2026 г.

Сырники с малиной и кремом из йогурта

Начните свой завтрак с нежности и ягодной свежести: воздушные сырники, тающие во рту, дополнены сочной малиной и нежнейшим кремом из йогурта. Сладость малины, лёгкая кислинка и аромат ванили создадут неповторимое вкусовое сочетание, а фисташка добавит изысканный акцент. Манная крупа и творог придают сырникам особую текстуру, а соусы и сливки — бархатистую нежность.

980 ₽

330 г

на 16.01.2026 г.

Круассан с вареньем и сливочным маслом

Начните свой завтрак с изысканного угощения — нежного круассана, который тает во рту. Сочное персиковое варенье гармонично сочетается со сливочным маслом, создавая неповторимое вкусовое сочетание. Этот завтрак подарит вам ощущение тепла и уюта.

850 ₽

140 г

на 16.01.2026 г.

Еще кафе в Санкт-Петербурге