Долма

Пармезан и горгонзола обладают насыщенным сливочным вкусом, камамбер имеет островатые нотки, а копчёный сулугуни и имеретинский сыр - солоноватый. Мед, варенье, гриссини и ягоды станут отличным дополнением к ассорти и еще больше раскроют его вкус

Изысканная холодная закуска с насыщенным и глубоким вкусом. Нежный говяжий язык, соус тоннато с нотками трюфеля и пряные приправы создают гармоничное сочетание. Язык говяжий, отварные лук и морковь, лавровый лист, соус тоннато-трюфель (тунец слабосоленый, анчоус, каперсы, чеснок, майонез, трюфельная паста), маринованный фенхель (сахар, мицукан, вода, соль), каперсы, масло оливковое, шпинат

Насыщенный вкус баклажанов с яркими оттенками орехов, специй и кинзы. Жареный лук и чеснок добавляют пряные нотки, а копчёная паприка - лёгкую сладость. Соус наршараб и зёрна граната придают блюду приятную кислинку

Набор итальянских закусок, которые имеют насыщенный вкус с разнообразными оттенками. Ароматная горгонзола, каперсы с нежной коппой ди пармой, салями наполи и мортаделлой. Дополняется оливками, винoградом, гриссини и зеленью

Креветки обладают насыщенным вкусом с пряными оттенками тимьяна и шалфея. Жареный винoград добавляет лёгкую сладость, а фисташковый соус делает вкус блюда более сливочным и гладким. Такое сочетание создает неповторимый вкус с яркими оттенками. Креветки, винoград, тимьян, шалфей, чеснок, соль, специи, масло оливковое, масло сливочное, соевый соус, соус персик-манго, соус фисташковый (сливки, фисташка, пармезан), терияки, фисташка, микрозелень

На крем из зеленого горошка выкладываем говядину. Заправляем оливковым маслом, посыпаем чивисом и украшаем кресс-салатом

Форель, манго и клубнику нарезаем кубиками, заправляем солью, перцем и оливковым маслом. Сверху посыпаем листьями кинзы и кресс-салата. Рядом кладем гренку из чиабатты

Изысканная закуска с богатым, насыщенным вкусом. Маринованные перцы, фаршированные сливочным сыром, политые оливковым маслом и нежным соусом из чернослива, становятся настоящим кулинарным шедевром. Украшает блюдо грецкий орех в карамели и свежий кресс-салат. Маринованные перцы фаршируем сливочным сыром. Поливаем оливковым маслом, кремом из чернослива (соус наршараб, куриный бульон, чернослив). Сервируем грецким орехом в карамели и кресс-салатом

Паштет обладает насыщенным вкусом с оттенками специй, чернослива и сливочного масла. Соус из чернослива добавляет легкую сладость, а карамелизированные орехи и лук - пряные нотки. Хурма в меду обладает приятной кислинкой, которая дополняет блюдо