Феттуччине со страчателлой и чёрным трюфелем

Рис аль денте отлично сочетается с насыщенными и яркими нотами белых грибов. Завершает эту вкусовую композицию пикантный и насыщенный сыр пармезан, который подчеркивает и усиливает общий вкус блюда. Классическое ризотто с ароматными белыми грибами и сыром пармезан

Свежая паста спагетти имеет нежную и плотную текстуру, которая хорошо держит форму и не разваливается. Томатный соус придает блюду легкую кислинку, а биск - приятный сливочный вкус. Томаты черри добавляют сочности и ярких красок. Морепродукты, такие как креветки, мидии, вонголе и кальмары, обладают нежным и деликатным вкусом, который отлично сочетается со спагетти.

Вкус этого блюда насыщенный и разнообразный: мясной фарш в томатном соусе придает ему сочность и легкую кислинку, а соус бешамель добавляет нежности и сливочного вкуса. Текстура лазаньи болоньезе также очень приятная: слои пасты и начинки создают ощущение глубины и объема, а соус связывает все воедино, делая блюдо очень сытным и аппетитным. Итальянское классическое блюдо из домашней пасты, мы готовим с наиболее традиционной начинкой на основе рагу с мясным фаршем в томатном соусе и бешамель

Овощной бульон и оливковое масло придают ризотто особую текстуру, делая его мягким и воздушным. Креветки и аргентинские креветки добавляют блюду сочности и насыщенности, а цедра лимона и базилик придают свежие нотки. Рыбный бульон и томатный соус создают гармоничный кисло-сладкий вкус, который идеально сочетается с основными ингредиентами. Рис карнароли, бульон овощной, вино белое, креветки, креветки аргентинские, цедра лимона, базилик, масло оливковое, томатный соус, рыбный бульон

Панчетта - типичный мясной продукт итальянской кухни, обжаривается до золотистого цвета, что придает блюду хрустящую текстуру и насыщенный вкус. Яичный соус делает спагетти мягкими и сливочными, а пекорино романо придает легкую остроту. Пармезан добавляет насыщенный и сливочный вкус, а также кремовую текстуру. Обжариваем до корочи панчетту, вводим соус на основе желтков, пекорино романо и пармезана, добавляем черный перец. При подаче посыпается пармезаном

Паста казаречче идеально сочетаются с насыщенным и ароматным рагу из говядины. Мясо тушится в течение 4 часов с томатами и белым луком, что придает ему глубокий и богатый вкус. Добавление рикотты придает блюду сливочный вкус, а базилик и пармезан добавляют свежие нотки и легкую остроту. Говядина тушится 4 часа с томатами, белым луком, добавляется рикотта, украшается базиликом и пармезаном

Классическая паста ригатони, приготовленная на сливочном масле с сыром пекорино романо и душистым черным перцем, обладает нежным и насыщенным вкусом, который подчеркивается легким оттенком остроты от черного перца. Добавление черного трюфеля при подаче придает блюду неповторимый аромат и роскошь. Классическая итальянская паста на основе сливочного масла, сыра пекорино и душистого черного перца. При подаче натирается черный трюфель