Соленья

Аппетитный говяжий язык, буженина, ростбиф и свиной окорок в сочетании с пикантными нотками зеленого лука

Тонко нарезанные кусочки сырой говяжьей вырезки, приправленные соусом на основе оливкового масла, лимона и горчицы. Подается с руколой и сыром пармезан Гойя.

Сырная тарелка, которая порадует даже гурмана. В ней собраны разнообразные сорта сыра

Соленое и копченое свиное сало, которое подаётся с пикантными дополнениями: горчицей, хреном, ароматным зеленым луком и ломтиками бородинского хлеба. Вкус оттенён разными видами перца и крупной морской солью

Нежный итальянский сыр, сочные томаты, ароматный базилик и пряные специи, дополненные оливковым маслом и бальзамическим кремом — прекрасное сочетание

Слабосолёная сельдь, красный лук, ароматный укроп – это сочетание вкусов никого не оставит равнодушным

Холодная закуска из телятины. Нежное мясо дополняется соусом на основе консервированного тунца, анчоуса и каперсов, смешанных с майонезом. Особый аромат блюду придаёт оливковое масло. В качестве завершающего штриха — пряная рукола

Маринованные оливки - идеальная закуска для любого стола. Оливки, томаты, сок лимона, растительное масло и чеснок - гармоничное сочетание ингредиентов подарит вам изысканный средиземноморский вкус

Эта закуска представляет собой идеальное сочетание нежного творожного сыра и пикантного вкуса маринованных перчиков. Овощи в этом блюде обладают приятной кислинкой и слегка хрустят. Заправка из растительного масла и соли добавляет блюду насыщенности и аромата

Холодная закуска, приготовленная из нута, с добавлением кунжутной пасты, оливкового масла и лимонного сока. Подается с фокаччей

Большая овощная тарелка — морковь, перец чили, огурцы, томаты, редис, хрустящий красный лук и ароматный базилик

Рулетики из обжаренных баклажанов с начинкой из орехов с добавлением чернослива, кинзы и аджики. Подаются с ореховым соусом. Украшаются кинзой и гранатом

Соленые белые грузди, приправленные ароматным растительным маслом, с добавлением красного лука и укропа. Подаются со сметаной

Нарезанный свежий тунец с авокадо, луком чивис и кунжутом. Заправляется соусом на основе соевого соуса с добавлением бальзамического уксуса. Подается с багетом

Нарезанный свежий лосось с авокадо и томатами, заправкой на основе соевого соуса с соком лайма и бальзамическим уксусом. Подаётся с багетом

Тартар из сырой говядины, с красным луком, горчицей, корнишонами и каперсами. Подается с багетом.

Моцарелла со спелыми томатами, заправленная оливковым маслом и бальзамическим уксусом, украшенная базиликом