Бенедикт с авокадо

Хлеб хоккайдо, микс-салат, яйцо, мусс голландез (желток, сливочное масло, соль, сок лайма), растительное масло с добавлением укропа и петрушки, татаки из говядины. Бенедикт подается на японском хлебе хоккайдо, который ресторан М & В печет сам. Сверху свежеиспеченного хлеба выкладывается подушка из свежего микса салата. А сочная говядина с муссом голландез украшает блюдо насыщенным вкусом. Аппетитный завтрак украшается декором из цветов и зеленого масла

Хлеб хоккайдо, микс-салат, яйцо, мусс голландез (желток, сливочное масло, соль, сок лайма), растительное масло с добавлением укропа и петрушки, лосось. Бенедикт подается на японском хлебе хоккайдо, который ресторан М & В печет сам. Сверху свежеиспеченного хлеба выкладывается подушка из свежего микса салата. Лосось с муссом голландез пикантно сочетается с яйцом пашот. Изысканный завтрак украшается декором из цветов и зеленого масла

Яйца, молоко, сливки, соль, говяжий язык, микс-салат, мусс голландез (желток, сливочное масло, соль, сок лайма), масло (растительное масло, укроп и петрушка), соус сальса, картофель пай. Для омлета взбиваются яйца со сливками и молоком. Добавляется пряный и нежный говяжий язык. Декорируется микс салатом и муссом голондез. Сытный завтрак подается с соусом сальса из свежих томатов и перцев с картофелем пай

Творог, цедра апельсина, мак, сливки, мука, сметана, тыква, сахар ванильный, компоте (смородина, брусника, клюква, голубика, клубника, корица, вино сухое выпаривается, сахар). Авторские сырники от шеф-повара: замешивается творог с небольшим добавлением муки и сливок. Для ягодного компоте собирается 5 видов ягод. Украшается сладкий завтрак конфетюром из апельсина и тыквы. Сырники подаются со сметаной