Тако с тунцом

Бобы эдамаме, юдзу, соль

Нежный краб с пюре из спелого авокадо и пикантным соусом спайси в хрустящем тако. Подается с соусом унаги и украшается зеленым луком и попкорном из киноа

Обжаренная на теппане пшеничная лепешка с тигровыми креветками, слайсами спелого авокадо и маринованными в мицукане и сахаре огурцами в соусе сэндвич на основе майонеза, соуса фиш, лаймового фреша, кунжутного масла и свит чили. Дополняется зеленым луком, миксом семян кунжута и соусом унаги

Нежная говядина, маринованная в соевом соусе шиитаке с маринованным в мицукане и сахаре луком-шалотом. Дополняется ароматной кинзой, соевым соусом, оливковым маслом и пикантным соусом шрирача. Украшается икрой тобико, зеленым луком и айоли из печеного чеснока. Подается с пшеничной слоеной лепешкой парата

Слегка обжаренный на теппане тунец и пюре из спелого авокадо с добавлением острого васаби. Подается с ярким соусом шисо-понзу, икрой тобико и зеленым луком. Украшается ароматным базиликовым маслом и семенами белого и черного кунжута

Хрустящие креветки темпура с икрой тобико в тайском соусе из ананасового чили, майонеза и лаймового соуса. Подается на подушке из спелого авокадо с маринованным в красном винном уксусе и соевом соусе красным луком и слайсами маринованного огурца. Украшается свежей кинзой и миксом из кунжутных семян

Японские соевые бобы обжариваются на растительном масле, карамелизируются в соусе чили мачетте, при подаче посыпаются смесью острых перцев шичими

Лепешка (масло кунжутное, масло растительное, крахмал кукурузный, мука рисовая, мука пшеничная, вода, соль), фарш (креветки, краб, спайси майонез), обжаривается на тэппане, подается с кунжутно-медовым соусом и зеленым луком