Моти Маракуйя с электрическим цветком

В начинке ганаш из белого шоколад, сливки и пюре из маракуйи. Цветок предлагаем пробовать в первоначальном виде, разжевав его бутон. На языке ощущается холодок и онемение, стимулирующее работу рецепторов и позволяющее им захватить больший диапазон вкуса. Ощущения от цветка могут показаться яркими и непривычными, бояться их не стоит, эффект длится несколько минут и позволяет посмотреть на десерт с совершенно новой гастрономической точки. Если у вас имеются аллергии, то не рекомендуем есть цветок