Плов Ферганский

Плов - это вкусно, сытно, питательно, ароматно, аппетитно, и уместен он всегда. Говорят, что рецептов плова столько же, сколько узбеков. Наш плов готовится по старинному рецепту одной из семей, этому плову около 200 лет, и многие поколения готовят его именно так, как далекие предки. Плов готовят на хлопковом масле, с бараниной и курдючным жиром, с морковью, с определенным набором приправ, с рисом девзира, изюмом, нутом и в казане