Сыроварня

Салаты

Супы

Гастролавка

Завтрак

Фокачча и Брускетты

Пицца

Гарниры

Горячие блюда

Десерты

Детское меню

Закуски

Паста

Заморозка

Салаты

Домашний салат из овощей

Помидор, огурец, редис, сметана домашняя, яйцо куриное, укроп, масло оливковое, соль, перец

650 ₽

270 г

на 4.03.2025 г.

Салат из томатов с красным луком

Красный лук, розовые томаты узбекские, соль, молотый перец, кинза, масло оливковое

820 ₽

290 г

на 4.03.2025 г.

Салат с цыпленком на гриле

Бедро цыпленка на гриле в соевом соусе, айсберг, томаты, перепелиное яйцо, соус молоко с майонезом, песто, пармезан, базилик, оливковое масло, перец дробленый

1050 ₽

345 г

на 4.03.2025 г.

Салат с бурратой на печеном перце с томатами

Запеченный болгарский перец, розовые томаты, сыр буррата, соль, молотый перец, оливковое масло и проростки базилика

950 ₽

350 г

на 4.03.2025 г.

Салат со страчателлой, рукколой и томатами

Розовые томаты, сыр страчателла, рукола, оливковое масло, соль и молотый перец

1090 ₽

310 г

на 4.03.2025 г.

Оливье с лососем холодного копчения

Картофель, морковь, горошек зеленый, огурец соленый, майонез, лосось холодного копчения, укроп, перец

850 ₽

210 г

на 4.03.2025 г.

Салат с моцареллой и печеными овощами

Запеченный баклажан, кабачок, перец печеный, моцарелла, оливковое масло, кинза, белый бальзамик

850 ₽

275 г

на 4.03.2025 г.

Оладьи из кабачков с лососем

Кабачок, яйцо, мука, лосось, сметана, шпинат, щучья икра

1150 ₽

375 г

на 4.03.2025 г.

Капрезе

Помидоры, моцарелла, оливковое масло, базилик, соус песто

1050 ₽

340 г

на 4.03.2025 г.

Салат с авокадо, шпинатом

Авокадо, томат, шпинат, кинза, соевый соус, чеснок, мирин, шрирача, оливковое масло

680 ₽

190 г

на 4.03.2025 г.

Салат с авокадо, шпинатом, гребешком

Авокадо, томат, шпинат, кинза, соевый соус, чеснок, мирин, шрирача, оливковое масло, гребешки

1090 ₽

265 г

на 4.03.2025 г.

Салат с авокадо, шпинатом, креветкой

Авокадо, томат, шпинат, кинза, соевый соус, чеснок, мирин, шрирача, оливковое масло, креветки

1090 ₽

265 г

на 4.03.2025 г.

Греческий салат с брынзойв Сыроварня по цене 950 ₽

Салат греческий (томаты, огурцы, перец рамиро, сыр брынза, лук красный, оливки, маслины, каперсы жареные, орегано, заправка (крем-бальзамик, мед, масло оливковое, сок лимона)). Все ингредиенты смешиваются и выкладываются на тарелку. Украшаются каперсами и орегано

950 ₽

280 г

на 4.03.2025 г.

Салат с тыквой и Страчателлой

Тыква карамелизируется, салат смешивается с соусом и выкладывается на тарелку, далее кладутся тыква и сыр страчателла, посыпается семечками и микрозеленью

910 ₽

320 г

на 4.03.2025 г.

Супы

Уха из трески со сливками

Нежная уха на основе рыбного бульона с добавлением сливок, с кусочками трески, картофелем и бланшированными черри. Дополняется зеленым луком и укропом. Оливковое масло завершает подачу, дополняя сливочные нотки

850 ₽

420 г

на 4.03.2025 г.

Суп-лапша куриный

Классическая куриная лапша на легком бульоне с нежным куриным филе и овощами. Завершают подачу оливковое масло и свежая петрушка. Идеально подходит для легких обедов

560 ₽

420 г

на 4.03.2025 г.

Борщ

Густой борщ на говяжьем бульоне подается с домашней сметаной и бутербродом с салом. Подчеркиваются традиционные вкусы. Украшается петрушкой и укропом

750 ₽

400 г

на 4.03.2025 г.

Сырный суп

Нежный, густой сырный суп, подается с хрустящими сухарями, а так же украшается ароматным зеленым растительным маслом и свежей микрозеленью гороха

820 ₽

370 г

на 4.03.2025 г.

Кислые щи

Традиционные кислые щи, приготовленные на основе говяжьего бульона и квашеной капусты с добавлением зеленого лука и укропа. Подаются с домашней сметаной.Согревающее блюдо, знакомое каждому, кто ценит русскую кухню

620 ₽

430 г

на 4.03.2025 г.

Щавелевый суп

Классический щавелевый суп, наполненный яркой кислинкой свежего щавеля, нежностью перепелиных яиц и кусочками вареного мяса. Украшается свежей петрушкой и подается с домашней сметаной

740 ₽

400 г

на 4.03.2025 г.

Суп тыквенный с беконом

Суп украшаем беконом и семенами тыквенными. Сверху выкладываем микрозелень и поливаем оливковым маслом

580 ₽

400 г

на 4.03.2025 г.

Гастролавка

Сыр моцарелла мешочек

Молодой сыр итальянского происхождения, родом из региона Кампания

490 ₽

200 г

на 4.03.2025 г.

Сыр буррата мешочек

Итальянский свежий сыр, изготавливаемый из сливок и молока буйволицы или коровы

490 ₽

200 г

на 4.03.2025 г.

Сыр рикотта

240 ₽

100 г

на 4.03.2025 г.

Сыр страчателла

Нежный сливочный сыр, состоящий из мелких лоскутков

580 ₽

200 г

на 4.03.2025 г.

Сыр качотта

Деликатес с нежным сладковатым привкусом, оставляющим аромат орехов

320 ₽

100 г

на 4.03.2025 г.

Сыр халуми

Левантийский сыр, изготавливается из смеси козьего молока и молока овец

530 ₽

200 г

на 4.03.2025 г.

Сыр скаморца копчёный

Полумягкий сыр, текстура которого напоминает моцареллу. Копчёный вариант отличается дымным ароматом и соломенно-коричневым цветом

330 ₽

100 г

на 4.03.2025 г.

Сыр монт блю

Сыр из сыроварни

550 ₽

100 г

на 4.03.2025 г.

Артишоки в масле

Артишоки, оливковое масло

710 ₽

100 г

на 4.03.2025 г.

Пармезан

650 ₽

100 г

на 4.03.2025 г.

Оливки

Греческие зеленые оливки с косточкой

370 ₽

100 г

на 4.03.2025 г.

Сыр качотта с пажитником

Сыр из сыроварни

320 ₽

100 г

на 4.03.2025 г.

Сыр сулугуни

340 ₽

100 г

на 4.03.2025 г.

Лосось холодного копчения

Лосось, соль. Во вкусе присутствуют дымные нотки

960 ₽

100 г

на 4.03.2025 г.

Лосось слабой соли

Лосось, соль

960 ₽

100 г

на 4.03.2025 г.

Сыр Козий твердый

Выдержанный твердый сыр из козьего молока

1100 ₽

200 г

на 4.03.2025 г.

Завтрак

Сырники из рикотты со сметаной и вареньем

Нежные сырники из рикотты подаются со сметаной и ароматным вареньем, что придаёт блюду неповторимый вкус и аромат. Сырники из рикотты — это идеальный выбор для завтрака или лёгкого перекуса

490 ₽

150 г

на 4.03.2025 г.

Греча с авокадо, пармезаном и яйцом пашот

Греча, приготовленная в стиле ризотто (сливки, масло сливочное, пармезан), половинка авокадо, яйцо пашот, пармезан

650 ₽

240 г

на 4.03.2025 г.

Овсяная каша с бананом, миндальным кремом и кукурузными хлопьями

Овсяные хлопья, отваренные на коровьем молоке. Подается с бананом, ореховым кремом и кукурузными хлопьями

420 ₽

375 г

на 4.03.2025 г.

Утренний бургер с котлетой из индейки, яйцом и сыром чеддер

Представляем утренний бургер с котлетой из сочной индейки — идеальный выбор для энергичного начала дня! Хрустящая булочка, аппетитная котлета, расплавленный сыр чеддер и нежное яйцо создают неповторимое сочетание вкусов и ароматов

680 ₽

250 г

на 4.03.2025 г.

Скрэмбл с руколой и мини-бурратой

Нежный омлет, приготовленный по классическому рецепту, идеально сочетается со свежей рукколой, которая добавляет блюду пикантную горчинку и лёгкую остроту. Мини-буррата, плавящаяся во рту, придаёт скрэмблу неповторимый сливочный вкус и делает его настоящим гастрономическим наслаждением (3 яйца)

720 ₽

270 г

на 4.03.2025 г.

Омлет, яичница или скрэмбл из яиц

Соль, перец, сливки, куриное яйцо (3 шт.)

280 ₽

180 г

на 4.03.2025 г.

Деревенский завтрак

1250 ₽

250 г

на 4.03.2025 г.

Омлет Пуляр с беконом и сырным соусом

Омлет Пуляр с беконом и сырным соусом — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность яичного омлета, хрустящий бекон и насыщенный сырный соус

720 ₽

290 г

на 4.03.2025 г.

Фокачча и Брускетты

Фокачча с бурратой и томатами

Фокачча, запеченная до золотой корочки, подается с нежной бурратой, сладкими узбекскими томатами и ароматным крымским луком. Блюдо украшено свежими листьями базилика и оливковым маслом

1050 ₽

490 г

на 4.03.2025 г.

Фокачча с моцареллой, томатами и рукколой

Фокачча с тягучей моцареллой собственного приготовления, спелыми узбекскими томатами и крымским луком. Свежая руккола, оливковое масло и молотый перец завершают гармонию вкуса

950 ₽

460 г

на 4.03.2025 г.

Брускетта с томатами и страчателлой

Авокадо, узбекские томаты и страчателла на белой чиабатте, украшенной вялеными черри и базиликом - что делает блюдо идеальным для легкого перекуса

670 ₽

250 г

на 4.03.2025 г.

Брускетта с лососем

Слабосоленый лосось, страчателла и соус песто из вяленых томатов, украшается рукколой и дробленым перцем. Подается на чиабаттt

1040 ₽

200 г

на 4.03.2025 г.

Брускетта с крабом

Нежный краб в сочетание с узбекскими томатами, соусами а-ля цезарь, сладкий чили и шрирача. Украшена красной икрой и зеленым луком на поджаренной чиабатте

1220 ₽

200 г

на 4.03.2025 г.

Пицца

Маргарита

Классическая итальянская пицца, приготовленная из нежного теста. Томатный соус, нежный сыр моцарелла, расплавленный до золотистой корочки. Завершает аромат блюда капля оливкового масла и орегано (30 см)

870 ₽

480 г

на 4.03.2025 г.

Четыре сыра

Пицца, в которой на тонкой хрустящей основе идеально сочетаются четыре вида сыра: нежная моцарелла, пикантная горгонзола, сливочная скаморца и ароматный пармезан (30 см)

1220 ₽

450 г

на 4.03.2025 г.

Пепперони

На тонком тесте, покрытом ароматным томатным соусом, выложены ломтики пепперони и расплавленный сыр моцарелла. Запеченная до идеальной золотой корочки пицца, которая не оставит равнодушным никого (30 см)

940 ₽

540 г

на 4.03.2025 г.

Пицца с вялеными томатами и оливками

Пицца с тонкой основой из нежного теста, с томатным соусом, вялеными томатами, нежной страчателлой, оливками и свежей руколой. Завершают блюдо: тертый пармезан, оливковое масло и щепотка молотого перца (30 см)

1120 ₽

480 г

на 4.03.2025 г.

Пицца с грушей и горгонзолой

Тонкое тесто, запеченное в дровяной печи, покрытое нежной моцареллой, кусочками груши и сыром горгонзола. Идеальный баланс сладкого и солоноватого вкуса (30 см)

1150 ₽

450 г

на 4.03.2025 г.

Пицца мясная

Пицца, приготовленная на березовых дровах в дровяной печи. Сочный и насыщенный вкус мяса на тонком тесте с пикантным BBQ-соусом и тягучей моцареллой (30 см)

1220 ₽

520 г

на 4.03.2025 г.

Пицца с лесными грибами

Все ингредиенты выкладываются на тесто, запекаются в печи, после пицца поливается трюфельным маслом и посыпается шпинатом (30 см)

1240 ₽

560 г

на 4.03.2025 г.

Гарниры

Овощи гриль

Ассорти из сочных овощей: обжаренные на гриле баклажаны, кабачки и болгарский перец. Заправлены ароматным чесночным маслом, морской солью и свежемолотым перцем

480 ₽

210 г

на 4.03.2025 г.

Пюре картофельное

Нежное картофельное пюре на сливочном масле с добавлением молока. Украшается каплей оливкового масла

380 ₽

150 г

на 4.03.2025 г.

Картофель, жаренный с грибами

Румяные ломтики картофеля, обжаренные до золотистой корочки, в дуэте с ароматными грибами. Гармоничное сочетание классических вкусов, дополненное свежей зеленью

450 ₽

280 г

на 4.03.2025 г.

Кабачок гриль

Ароматные кольца кабачка, обжаренные до золотистой корочки и украшенные свежей зеленью

380 ₽

200 г

на 4.03.2025 г.

Цветная капуста, хрустящая панировка с сырным соусом

Соцветия цветной капусты в золотой панировке с нотками лимона, кедрового ореха, сыра пармезана. Подается с насыщенным сырным соусом

590 ₽

250 г

на 4.03.2025 г.

Горячие блюда

Бифштекс рубленый

Грудинка (мраморная говядина), соль, перец, масло оливковое, аджика

1180 ₽

230 г

на 4.03.2025 г.

Шашлык куриный

Куриное бедро, соль, перец, аджика, фокачча, томаты узбекские с луком

1150 ₽

580 г

на 4.03.2025 г.

Котлеты из индейки с картофельным пюре

Нежные котлеты из индейки, поджаренные до золотистой корочки, подаются с картофельным пюре. Для сочности в фарш добавляются сливки, а готовые котлеты дополняют петрушкой и черным перцем

850 ₽

340 г

на 4.03.2025 г.

Халуми на гриле с вялеными томатами

Халуми, обжаренный на гриле. Подается с вялеными томатами, мятой и орегано

880 ₽

220 г

на 4.03.2025 г.

Голубцы из телятины со сливочным соусом

Нежные голубцы, начиненные сочным фаршем из телятины. Блюдо томится в сливочной заливке с добавлением горчицы, тимьяна и ароматных овощей, что придает ему насыщенный вкус. Украшается свежей кинзой и томатами черри

860 ₽

250 г

на 4.03.2025 г.

Бефстроганов с картофельным пюре

Вырезка говяжья, лук репчатый, томаты конкассе, горчица, сметана, грибы белые жареные, демиглас, пюре картофельное, масло сливочное, чеснок, лук репчатый фри, бульон куриный, лук зеленый, огурец соленый

1280 ₽

320 г

на 4.03.2025 г.

Говядина с грибами и страчателлой

Обжаренная вырезка говядины подается с жаренными шампиньонами, нежным картофельным пюре и страчателлой. Украшается свежей зеленью и трюфельным маслом для аромата

1280 ₽

350 г

на 4.03.2025 г.

Куриные оладьи с грибным соусом

Сочные куриные оладьи, приготовленные с добавлением моцареллы и специй. Подается с ароматным грибным соусом на основе шампиньонов и сливок, смешивается со свежей петрушкой и легким акцентом оливкового масла. Отличный выбор для любителей сытных, домашних вкусов

720 ₽

250 г

на 4.03.2025 г.

Скерт-стейк из мраморной говядины

Стейк из диафрагмы жарится на гриле с солью и перцем. Подаётся с кинзой и перечным соусом

2200 ₽

270 г

на 4.03.2025 г.

Говядина с соусом из белых грибов и печеным картофелем

Говяжья вырезка, картофель бэби, соус на основе белого вина, горгондзолы, лука, чеснока и сливок, сыр монте блю

1620 ₽

370 г

на 4.03.2025 г.

Пельмени с говядиной

Сытные пельмени с сочной начинкой из говяжьего фарша, жареного лука и зелени, заправленные насыщенным соусом демиглас. Подаются с нежной сметаной

890 ₽

250 г

на 4.03.2025 г.

Креветки, обжаренные с чесноком и петрушкой

Нежные тигровые креветки, обжаренные на оливковом масле с добавлением чеснока. Посыпаются свежей петрушкой и черным перцем

1120 ₽

130 г

на 4.03.2025 г.

Треска со сливочным пюре и соусом шампань

Сочная треска с хрустящей корочкой, поданный с картофельным пюре и соусом шампань. Нежная рыба и сливочное пюре прекрасно сочетаются с соусом

1170 ₽

270 г

на 4.03.2025 г.

Говяжьи щеки с картофельно-сельдереевым пюре

Нежные говяжьи щеки, приготовленные методом су-вид, подаются с бархатным картофельно-сельдереевым пюре. Блюдо дополнено насыщенным соусом демиглас с брусникой

1230 ₽

250 г

на 4.03.2025 г.

Сибас на гриле

1900 ₽

320 г

на 4.03.2025 г.

Гребешки, обжаренные с чесноком и петрушкой

Гребешки, чеснок, масло сливочное, масло оливковое, соль, перец молотый и петрушка

1370 ₽

130 г

на 4.03.2025 г.

Свиные ребра с тушеной капустой и картофельным пюре

Сочные свиные ребра, покрытые ароматным соусом BBQ и кунжутом. Подаются с нежным картофельным пюре и ароматной тушеной капустой. Блюдо дополняют хрустящие луковые кольца и свежая кинза

1780 ₽

900 г

на 4.03.2025 г.

Стейк из форели с соусом терияки и шпинатом

Нежный стейк из форели, обжаренный до золотистой корочки, подается с соусом терияки и насыщенным сливочным соусом на основе белого вина. Дополнен свежей зеленью

1590 ₽

250 г

на 4.03.2025 г.

Шашлык из свинины

Маринад, шея свиная, кинза, газированная вода, соль перец, масло растительное, зира. Маринуется 12 часов. Соус аджика, фокачча маленькая, томаты узбекские, лук ялтинский, кинза

1250 ₽

300 г

на 4.03.2025 г.

Утиная ножка и печеная тыква

1150 ₽

290 г

на 4.03.2025 г.

Десерты

Буше

Воздушный сочный бисквит, масляный крем на основе сгущенки и сливочного масла

270 ₽

110 г

на 4.03.2025 г.

Деревенский торт с брусникой

Сметанное тесто, масляный крем, брусника

520 ₽

222 г

на 4.03.2025 г.

Пирог со свежей малиной

Песочный корж, крем на основе сливочного сыра и сливок, свежая малина, сахарный сироп, рубленая фисташка

1470 ₽

220 г

на 4.03.2025 г.

Заварная булочка Пломбир

Заварное тесто с хрустящим крамблом и кремом из сливок и сгущённого молока

100 ₽

55 г

на 4.03.2025 г.

Баскский чизкейк

Сливочный сыр, стручковая ваниль, яйцо, сахар, сливки

590 ₽

200 г

на 4.03.2025 г.

Сырники из рикотты со сметаной и вареньем

Куриное яйцо, мука, соль, сахар ванильный и ваниль стручковая и сыр рикотта (3 шт.). Подаются со сметаной, вишневым соусом и свежей мятой

490 ₽

150 г

на 4.03.2025 г.

Птичье молоко

Бисквит классический, суфле на основе сгущенки и сливочного масла, темный шоколад, сверху стружка белого шоколада

190 ₽

65 г

на 4.03.2025 г.

Наполеон с черникой и голубикой

Слоеное тесто, заварной крем, черничный соус, черника, голубика, сахарная пудра

820 ₽

200 г

на 4.03.2025 г.

Миндальный рулет с малиной

Миндальный бисквит, крем белый шоколад, малина. Без глютена

690 ₽

190 г

на 4.03.2025 г.

Медовик с соленой карамелью и фундуком

Медовые коржи на гречишном мёде, крем на основе сливок и сметаны, поливается карамелью и украшается цельным фундуком

450 ₽

193 г

на 4.03.2025 г.

Пирог со свежей голубикой

Песочный тарт, крем на основе сливочного сыра и сливок, свежая голубика, сахарный сироп

1250 ₽

200 г

на 4.03.2025 г.

Лавандовый торт

Белковые коржи с миндальной мукой, промазанные белым шоколадом, в прослойке - крем с добавлением белого шоколада, горной лаванды и сливочного сыра и соус из черной смородины. Яйцо, сахар, миндальная мука, белый бельгийский шоколад, сливочный сыр, лаванда, сливки 33%, черная смородина, крахмал

560 ₽

150 г

на 4.03.2025 г.

Маковый торт

520 ₽

150 г

на 4.03.2025 г.

Брауни с бананом

Все выкладывается слоями

650 ₽

300 г

на 4.03.2025 г.

Брауни с хурмой

560 ₽

280 г

на 4.03.2025 г.

Павлова с клубникой

420 ₽

150 г

на 4.03.2025 г.

Детское меню

Куриный суп с фрикадельками

Куриный бульон, фрикадельки из курицы, макароны звёздочки

270 ₽

300 г

на 4.03.2025 г.

Макарошки с сыром

Домашняя паста, моцарелла

380 ₽

160 г

на 4.03.2025 г.

Куриные наггетсы с кетчупом

Наггетсы (куриное бедро, панировочные сухари), обжаренные в масле. Подаются с кетчупом

390 ₽

160 г

на 4.03.2025 г.

Детская котлетка из индейки с картофельным пюре

Индейка, моцарелла, соль, пюре на основе молока. Без перца и зелени

350 ₽

160 г

на 4.03.2025 г.

Овощной салатик

Огурцы, помидоры, сметана или растительное масло

380 ₽

150 г

на 4.03.2025 г.

Детская пицца

Фокачча, томатный соус, моцарелла, бортики смазываются чесночным маслом, орегано (20 см)

450 ₽

250 г

на 4.03.2025 г.

Картофель фри с кетчупом

C кетчупом

220 ₽

160 г

на 4.03.2025 г.

Закуски

Тартар из говядины

Говяжья вырезка, лук-шалот, каперсы, маринованные огурцы, кетчуп, табаско, горчица зерновая, желток куриный, яйцо перепелиное, соль, перец, чипсы из чиабатты, чипсы из пармезана

1190 ₽

185 г

на 4.03.2025 г.

Капуста квашеная с брусникой

Капуста, брусника, лук зеленый, соль, сахар, масло нерафинированное, уксус винный белый

270 ₽

100 г

на 4.03.2025 г.

Сырная тарелка

Качотта с пажитником, качотта, скаморца, пармезан, буррата, моцарелла, белая чиабатта, малиновый соус, пекан, вяленые черри, базилик

1960 ₽

550 г

на 4.03.2025 г.

Ассорти из деликатесов

Грудинка черного кабана, сыровяленая утиная грудка, бастурма из говядины, прошутто, горчица дижонская зернистая, кинза, томаты черри, горчица русская, хрен столовый

2600 ₽

370 г

на 4.03.2025 г.

Сельдь с картофелем

Сельдь, картофель, лук зеленый, лук маринованный красный

560 ₽

180 г

на 4.03.2025 г.

Вителло тоннато

Говяжья вырезка, соус из тунца (майонез, дижонская и зерновая горчицы, соевый соус, мед, тунец), рукола, каперсы, чипсы из пармезана, оливковое масло

1290 ₽

200 г

на 4.03.2025 г.

Грузди с картофелем и луком

Грузди соленые, лук красный, картофель бэби, укроп

910 ₽

220 г

на 4.03.2025 г.

Ассорти оливок

Оливки 4 вида: черные, зеленые, желтые и каламата

990 ₽

250 г

на 4.03.2025 г.

Ассорти солений

Маринованные томаты черри, малосольные огурцы, капуста квашеная с брусникой, микс грибов (грузди соленые, грибы белые соленые, лук красный), перец халапеньо маринованный, укроп, оливковое масло

1070 ₽

420 г

на 4.03.2025 г.

Салат с языком

Язык обжаривается после варки, зелень замешивается с томатами и соусом цезарь, выкладывается на тарелку по верху салата. Далее выкладываются остальные ингредиенты. Посыпается картофелем пай и украшается кинзой

1220 ₽

300 г

на 4.03.2025 г.