Тхина

Специи могут добавить новые оттенки вкуса в любое блюдо, поэтому их использование так важно в кулинарии. На выбор: специи для шакшуки (кумин, кориандр, паприка, куркума), специя заатар (кунжут, сумах, орегано, тимьян)

Наши соленые лимоны отлично дополнят любое блюдо или станут прекрасной закуской к столу. Они добавят насыщенный кисло-сладкий вкус и яркий аромат. Куркума и кумин придают закуске пряный аромат, а сочетание соленых и сладких оттенков делает ее неповторимой. Солёные лимоны прекрасно подходят к мясу, рыбе и салатам, добавляя новые оттенки вкуса знакомым блюдам

Зеленый чили, маринованный в уксусе, лавровом листе, соли и сахаре, приобретает легкую кислинку и остроту. Сахар уравновешивает кислоту уксуса, делая вкус более гармоничным. Лавровый лист придает блюду приятный пряный аромат, а соль добавляет контраста и улучшает текстуру

Традиционный томатный соус ближневосточной кухни, обладающий ярким и пикантным вкусом. Готовим на основе свежих томатов, запеченного болгарского перца и специй. Основой соуса являются свежие томаты, которые придают ему сочность и легкую кислинку. Добавление томатов в собственном соку делает соус более густым и насыщенным, а перец болгарский и перец чили добавляют остроту и пикантность. Чеснок и цедра лимона придают соусу неповторимый аромат, а кумин, кориандр и паприка - пряный вкус. Куркума же окрашивает соус в красивый золотистый цвет