Ролл Los Mangos

Состав: рис, нори, темпура, рваная говядина, авокадо, огурец, трюфельный айоли, зеленый лук, пармезан, соус терияки. Ролл, обжаренный в темпуре, с начинкой из томленой рваной говядины, авокадо и огурца. Оформлен соусом терияки, трюфельным айоли и пармезаном с зеленым луком. Роллы подаются с имбирем, васаби и соевым соусом

Состав: лосось, креветка, сливочный сыр, огурец, крем из гуакамоле (мятый авокадо, масло, мед, фреш лайма, кинза), терияки, кунжут, рис, нори. Это наша вариация на классический ролл в перуанском стиле. В отличие от классики наш ролл готовится с индийскими тигровыми креветками, кремом из авокадо, напоминающим по вкусу зеленое яблоко, и дополнен терпким вкусом соуса терияки. Роллы подаются с имбирем, васаби и соевым соусом

Состав: рис, лосось, угорь, тунец, авокадо, унаги-чиз, кунжутный айоли, соус терияки, арахис в карамели, кунжут, хлопья нори. Ролл с начинкой из унаги-чиз, филе угря, авокадо и лосося. Сверху срез филе тунца, украшенный унаги чиз и орешками в карамели с кунжутом, полит соусами кунжутный айоли и терияки. Роллы подаются с имбирем, васаби и соевым соусом

Состав: рис, гребешок, авокадо, омлет тамаго, свежий трюфель сверху слайсами, кунжут, трюфельный чиз, трюфельный майо, трюфельный терияки, нори. Ролл с начинкой из авокадо, омлета и гребешка. Сверху трюфельный сыр (сливочный сыр с трюфельным терияки), трюфельный майо и трюфельный терияки. Украшен свежим трюфелем. Роллы подаются с имбирем, васаби и соевым соусом

Состав: рис, нори, тигровая креветка, темпура, филе тунца, сливочный сыр, огурец, омлет тамаго, кунжут, соус нори майо, соус терияки, унаги-чиз. Ролл с начинкой из сливочного сыра, тунца, омлета тамаго и огурца. Рис запанирован кунжутом, сверху выкладывается обжаренная креветка в темпурном кляре (попкорн). Поливается соусами терияки и нори майо. Роллы подаются с имбирем, васаби и соевым соусом

Состав: рис, тунец блюфин, сыр сливочный, лосось, огурец, соус кунжутный айоли, соус терияки, картофельный пай. Ролл с начинкой из лосося, огурца и сливочного сыра. Сверху филе тунца блюфин с двумя соусами (терияки, кунжутный айоли) и картофельным паем. Роллы подаются с имбирем, васаби и соевым соусом

Состав: рис, угорь, сыр сливочный, омлет, соус унаги-чиз, соус кунжутный айоли, соус унаги, авокадо, кунжут, лук-шнитт. Ролл с начинкой из сливочного сыра, омлета тамаго и авокадо. Сверху филе угря с двумя соусами (унаги и кунжутный айоли), украшается унаги-сыром с кунжутом и луком шнитт. Роллы подаются с имбирем, васаби и соевым соусом

Состав: рис, филе лосося, креветка в темпуре, манго, сыр сливочный, перец печеный, сальса из авокадо, соус терияки, соус манго-чили, нити чили. Ролл с начинкой из креветки темпура с манго и печеным перцем. Сверху филе лосося с сальсой из авокадо, двумя соусами (терияки, манго-чили) и нитями чили и кунжутом. Роллы подаются с имбирем, васаби и соевым соусом

Состав: рис, лосось, авокадо, перец печеный, сыр сливочный, кранч из панко, соус унаги, соус спайси, икра лосося, лук-шнитт. Ролл с начинкой из лосося, сливочного сыра, авокадо, печеного перца и соуса спайси. Сверху опаленный лосось, соус спайси, красная икра, кранч из панко, соус унаги и лук шнитт. Ролл с начинкой из лосося, сливочного сыра, авокадо, печеного перца и соуса спайси. Сверху опаленный лосось, соус спайси, красная икра, кранч из панко, соус унаги и лук шнитт. Роллы подаются с имбирем, васаби и соевым соусом

Состав: рис, краб фаланга, сальса из авокадо, сыр сливочный, омлет, соус чили-маракуйя, соус айоли с манго, огурец, кунжут, микрозелень. Ролл с начинкой из сливочного сыра, огурца и омлета тамаго. Сверху сальса из авокадо, микрозелень, мясо камчатского краба с айоли из манго и соусом чили-маракуйя. Роллы подаются с имбирем, васаби и соевым соусом