Забыли Сахар One Trinity Place

Завтраки весь день

Закуски

Супы

Стритфуд

Горячие блюда

Паста

Десерты

Детское меню

Завтрак

Новогоднее предложение

Завтраки весь день

Авокадо-тост

Сливочное авокадо гармонично сочетается с хрустящим зерновым хлебом. Тыквенные семечки придают ореховые нотки, а микрозелень добавляет свежести. Вы можете дополнить тост топпингами на свое усмотрение

750 ₽

140 г

на 16.01.2026 г.

Безглютеновые сырники с садовой вишней и сметаной

Нежные сырники, приготовленные из творога с добавлением рисовой муки и сыра, с хрустящей золотистой корочкой. Их дополняет домашний конфитюр из садовой вишни, который придает блюду яркую сладость и кислинку, а сметана смягчает вкус и создает приятную сливочную текстуру. Микрозелень добавляет свежести и завершает композицию

990 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Безглютеновые сырники с лесной земляникой и сметаной

Фирменные сырники из творога с добавлением рисовой муки и сыра. Их обжаривают до золотистой корочки и подают с домашним земляничным конфитюром, сметаной и сублимированной малиной, которые выгодно оттеняют вкус творожного десерта

1090 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Бутерброд с красной икрой

Тонкий хрустящий ломтик домашнего тартина с пикантным привкусом кориандра и лаймовой цедры, смазанный сливочным маслом, а на нём — красная икра с ее неповторимым ярким вкусом

1250 ₽

105 г

на 16.01.2026 г.

Большой Зеленый салат

Свежий салатный микс сочетается с сочными авокадо, хрустящими огурцами и цукини, а также нежной брокколи и бобами эдамаме. Нежную кремовую нотку блюду придаёт крем из кешью, а дрессинг из пармезана добавляет пряности

1050 ₽

310 г

на 16.01.2026 г.

Безглютеновые сырники с королевским изюмом, брусничным конфитюром и сметаной

Нежные сырники с кисло-сладким брусничным конфитюром и сливочной сметаной

990 ₽

280 г

на 16.01.2026 г.

Закуски

Домашний хлеб с томатным маслом

Тартин и зерновой безглютеновый хлеб с кусочками вяленых томатов сочетаются с ароматным томатным маслом, приправленным солью и японской смесью перцев шичими, что добавляет пикантные и слегка острые нотки

400 ₽

180 г

на 16.01.2026 г.

Боул с форелью, авокадо, киноа, томатами и бобами эдамаме

В основе блюда лежит киноа, которое прекрасно сочетается с нежной форелью слабого посола. Свежесть авокадо, сочность томатов и хруст огурцов добавляют блюду приятную контрастность. В качестве дополнения используются бобы эдамаме, а также смесь из орехов и семян, что делает вкус более насыщенным

1310 ₽

170 г

на 16.01.2026 г.

Куриный паштет с инжиром и вишневым конфитюром

Нежное блюдо из куриной печени с насыщенным вкусом садовых вишни и инжира — прекрасное дополнение к хрустящему тартину. Конфитюр из садовой вишни добавляет паштету приятную кислинку, а инжир из нашего сада в Сочи — тонкие фруктовые нотки

650 ₽

190 г

на 16.01.2026 г.

Оливки

Маринованные в ароматном масле битые греческие оливки сохраняют природный вкус и приобретают лёгкие пикантные оттенки

620 ₽

60 г

на 16.01.2026 г.

Большой Зеленый салат

1050 ₽

310 г

на 16.01.2026 г.

Тартар из говяжьей вырезки с трюфелем и муссом из пармезана

Хрустящий ломтик ржаного хлеба служит основой для сочетания сливочного трюфельного крема, тартара из нежной говяжьей вырезки, маринованных огурчиков и острых каперсов

1190 ₽

90 г

на 16.01.2026 г.

Салат Цезарь с крабом

Классический салат с нежным мясом краба и пикантной заправкой

2200 ₽

230 г

на 16.01.2026 г.

Салат Цезарь с лангустинами

Салат с нежными лангустинами и традиционной заправкой Цезарь

1350 ₽

240 г

на 16.01.2026 г.

Салат Цезарь с цыпленком

Вариация классического салата с курицей и сырной заправкой

1050 ₽

260 г

на 16.01.2026 г.

Супы

Куриный бульон с грудкой су-вид, лапшой и брокколи

Куриный бульон подаём с куриной грудкой су-вид, домашней лапшой, брокколи, украшаем зелёным маслом

620 ₽

400 г

на 16.01.2026 г.

Том ям с морепродуктами и рисом жасмин

Острый и кислый суп с ассорти морепродуктов и ароматным рисом

1400 ₽

350 г

на 16.01.2026 г.

Кукурузный чаудер с лангустинами и мидиями

Густой суп кремово-желтого цвета с кусочками картофеля, мини-кукурузой и кореньями. В супе присутствуют лангустины и мидии. Подается с ложкой крема из брынзы и йогурта, украшено микрозеленью, долькой томата и зеленым маслом

1590 ₽

370 г

на 16.01.2026 г.

Тыквенный крем-суп с муссом из пармезана

Гладкий крем-суп ярко-оранжевого цвета, поданный в глубокой тарелке. На поверхности расположен легкий мусс из пармезана. Сверху посыпан поджаренными тыквенными семечками, кедровыми орехами и семенами льна. Аромат имбиря и белого вина улавливается в паре

750 ₽

270 г

на 16.01.2026 г.

Стритфуд

Шаверма с гребешками, лангустинами и соусом из пармезана

Традиционная шаверма приобретает новый вкус благодаря гребешкам и лангустинам. Нежная текстура морепродуктов гармонирует с хрустом овощей, а вкусовые акценты раскрываются благодаря насыщенному пармезановому дрессингу и пикантному томатному соусу с биском

1190 ₽

230 г

на 16.01.2026 г.

Шаверма с куриной грудкой

Классическая шаверма на основе тандырного лаваша, куриной грудки су-вид, томатов, огурцов, салата романо и соуса на шаверму (айоли из перепелиных яиц, сметана, шичими, копченая паприка, чесночное масло, сок лимонный)

990 ₽

270 г

на 16.01.2026 г.

Бургер с марокканским осьминогом, инжиром и вишнёвой карамелью

Хрустящая бриошь, обжаренная на сливочном масле, обогащена карамелизированным осьминогом, обретающим глубину вкуса с соусом на основе яичных желтков и ворчестера. Сочетание свежего инжира, пармезана, маринованных огурцов, шнитт-лука и горчицы придает пикантную сложность, а хрустящий романо и лимонный сок добавляют свежесть и яркость

2500 ₽

230 г

на 16.01.2026 г.

Бургер с котлетой из говядины и сыром чеддер

Булочка бриошь, подрумяненная на сливочном масле, скрывает в себе сочную говяжью котлету и воздушный мусс из чеддера. Ее вкус оттеняет соус на основе из яичных желтков и соленых огурцов, а сезонные томаты и свежий романо дополняют композицию, придавая блюду приятную свежесть

1250 ₽

275 г

на 16.01.2026 г.

Шаверма с крабом и соусом Цезарь

Рулет из тандырного лаваша, начиненный крабовым мясом, свежими овощами и листьями ромена. Полито соусом Цезарь. Подается разрезанным пополам, чтобы была видна многослойная начинка. Рядом может присутствовать легкий бульонный консоме

2190 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Горячие блюда

Куриная грудка су-вид с красным киноа, авокадо, брокколи и соусом из пармезана

Боул с гармоничным сочетанием ингредиентов, где нежную куриную грудку су-вид дополняет яркий вкус пармезана в дрессинге, красное киноа и шпинат обеспечивают сытность, а брокколи и микрозелень привносят нотки приятной хрустящей текстуры. Завершает композицию половинка спелого авокадо

1320 ₽

320 г

на 16.01.2026 г.

Стейк из форели с красным киноа, авокадо, брокколи и соусом биск

Нежная форель, приготовленная методом су-вид, сохраняет сочность и мягкость, идеально сочетаясь с красным киноа с её ореховым оттенком. Брокколи и спелое авокадо придают блюду свежесть и лёгкую кремовую текстуру, а рукола и микрозелень добавляют пикантные пряные нотки. Соус из крабов с томатами и сливками завершает композицию, обогащая вкус блюда

2390 ₽

280 г

на 16.01.2026 г.

Рубленые котлеты из индейки с зеленой гречей, брокколи и белыми грибами

Сочные котлеты, приготовленные из сочетания грудки и бедра индейки, подаются на гречотто с брокколи и белыми грибами, создавая насыщенную текстуру и богатый вкус. Микрозелень добавляют свежесть, а зеленое масло оттеняет блюдо легкими травяными нотами

1170 ₽

350 г

на 16.01.2026 г.

Марокканский осьминог с картофелем, соусом биск и муссом из пармезана

Сочные кусочки марокканского осьминога, приготовленные в ароматном бульоне с красным вином, луком, морковью и сельдереем, сочетаются с картофелем шато. Мусс из пармезана и выразительный соус биск гармонично дополняют и оттеняют блюдо

2450 ₽

240 г

на 16.01.2026 г.

Бифштекс из ягненка с узбекскими томатами и мятным песто

Кусок бифштекса из ягненка с румяной корочкой, нарезанный ломтиками. Подается с дольками узбекских томатов и зеленым мятным песто с тыквенными семечками. Рядом расположен микс свежей зелени, сбрызнутый лимонным соком и кунжутным маслом

1620 ₽

260 г

на 16.01.2026 г.

Говяжий бифштекс с белыми грибами, яйцом пашот и карамельно-трюфельным демигласом

Ломтики говяжьего бифштекса средней прожарки, сервированные с обжаренными белыми грибами и яйцом пашот. Блюдо полито густым карамельно-трюфельным демигласом. В качестве гарнира — легкий микс из капусты с японской специей шичими, украшенный микрозеленью

1490 ₽

280 г

на 16.01.2026 г.

Томлёная говяжья щёчка с пюре из печёного сельдерея и пряными яблоками

Мягкие, рассыпающиеся куски томленой говяжьей щеки, уложенные на пюре из печеного сельдерея. Рядом расположены дольки пряных томленых яблок. Блюдо полито соусом на основе красного вина, посыпано дробленым миндалем и украшено микрозеленью

1490 ₽

270 г

на 16.01.2026 г.

Филе говяжье с пюре из цветной капусты, шпинатом и соусом демиглас

Говяжье филе, нарезанное толстыми ломтями, подается на кремовом пюре из цветной капусты с тушеным шпинатом. Полито темным соусом демиглас. Украшено карамелизированным луком-шалотом, веточкой тимьяна и зеленым маслом

2290 ₽

280 г

на 16.01.2026 г.

Стейк из форели с опалённой цветной капустой, спаржей, соусом берблан и красной икрой

Филе форели с хрустящей кожицей, уложенное на подушку из обжаренной цветной капусты и спаржи. Полито эмульсионным соусом берблан. Украшено красной икрой, микрогрином и тонко нарезанным шнитт-луком

2990 ₽

270 г

на 16.01.2026 г.

Бефстроганов из мраморной говядины с белыми грибами и картофельным пюре

Бефстроганов из говяжьей вырезки подаем с картофельным пюре, маринованным огурцом, декорируем микрозеленью, зеленым маслом

2050 ₽

370 г

на 16.01.2026 г.

Целая дорадо с соусом аква пацца, молодым картофелем, оливками и томатами

3250 ₽

550 г

на 16.01.2026 г.

Паста

Паста тальятелле с гребешком, цветной капустой и трюфелем

Нежное филе морского гребешка обжаривается на сливочном масле и подается с воздушным пюре из цветной капусты, дополненным ореховым пралине. Обжаренные белые грибы и соус биск становятся идеальным окружением для гребешка, а красная икра добавляет утонченную завершающую нотку

1320 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Тальятелле с лангустинами, томатами и оливками

Паста раскрывает свои вкусовые грани в союзе с томатами и оливками, подчеркивающими сладость лангустинов. Сочетание дополняется лёгкой сливочной эмульсией с ароматами белого вина, куриного бульона и свежей петрушки, создавая яркую вкусовую палитру

1590 ₽

280 г

на 16.01.2026 г.

Паккери Качо-э-Пепе

Паста с острым перцем и насыщенным сырным соусом

1050 ₽

320 г

на 16.01.2026 г.

Орзо с кроликом и страчателлой

Нежная паста орзо, приготовленная со сливочным маслом, сочетается с сочными кусочками кролика конфи, которые придают блюдупикантный и насыщенный вкус. Слабосоленые томаты добавляют свежий кисловатый оттенок, создавая гармоничный баланс вкусов

1290 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Десерты

Личи-земляника

Воздушный десерт без глютена и сахара, где начинка из земляники и личи, обогащенная клубничным и ванильным муссом, заключена в корпус из нежного ванильного шоколада

850 ₽

120 г

на 16.01.2026 г.

Цветная капуста-малина

Десерт без глютена и сахара, напоминающий изящное соцветие цветной капусты, в котором воздушный шоколадный бисквит из рисовой муки покрыт глазурью из белого шоколада. Внутри скрывается нежный мусс на основе цветной капусты и кокосового молока, дополненный ярким компоте из свёклы и сочной малины, собранной в нашем саду в Сочи

650 ₽

120 г

на 16.01.2026 г.

Лавандовый медовик

Наш медовик приготовлен исключительно с использованием натурального меда вместо сахара. Мы начинаем с настоя цветочного меда с лавандой, который затем используется для приготовления бисквита и крема. После сборки слоев, как у классического медовика, мы нарезаем его на кубики и укладываем в форме пчелиных сот. Декорируем десерт несколькими каплями меда и покрываем велюровым карамельным цветом из белого шоколада

690 ₽

120 г

на 16.01.2026 г.

Чёрный трюфель

Шоколадно-трюфельный десерт раскрывается согревающими нотами кофе и карамели. Внутри скрывается нежная начинка из трюфельного крема и кофейной карамели, которая контрастирует с легкостью взбитого ганаша на молочном шоколаде. Хрустящая шоколадная крошка с ароматом трюфеля завершает композицию, создавая глубокий вкусовой акцент

720 ₽

90 г

на 16.01.2026 г.

Конфета Миндаль-пекан

Внутри хрустящей глазури из темного шоколада скрывается нежная начинка. Миндаль и пекан гармонично сочетаются, создавая сладкий и насыщенный вкус, который подчеркивается медовыми нотками и нежной текстурой кокосового масла

270 ₽

24 г

на 16.01.2026 г.

Конфета Финик-грецкий орех

Нежная сыроедческая конфета, приготовленная из фиников с добавлением хрустящего грецкого ореха, покрытая глазурью из темного шоколада. Комбинация сладости фиников, ореха и горечи темного шоколада создает гармоничный вкусовой баланс

270 ₽

22 г

на 16.01.2026 г.

Конфета Боб тонка

Нежное миндальное печенье с ганашем из бобов тонка покрыто глазурью из тёмного шоколада с кофейной карамелью. В меру сладкое, с тонкими оттенками кофе и миндаля, это печенье станет прекрасным дополнением к чашке чая или кофе

270 ₽

25 г

на 16.01.2026 г.

Конфета Кокосовый трюфель

Нежный крем из белого шоколада создает сливочную текстуру, которая тает во рту. Кокосовый аромат придает экзотическую нотку, а хрустящий миндаль добавляет контраст, подчеркивая богатство вкуса этого десерта

270 ₽

25 г

на 16.01.2026 г.

Печенье Матча-банан

Печенье с травяными нотами матча и сладостью банана

450 ₽

100 г

на 16.01.2026 г.

Классический круассан

Воздушная выпечка со слоистой текстурой

320 ₽

75 г

на 16.01.2026 г.

Баскский чизкейк с земляничным конфитюром

Традиционный баскский чизкейк с нежной кремовой консистенцией и румяной корочкой. Дополненный ягодным конфитюром, он создает гармоничное сочетание сладости и свежести

750 ₽

120 г

на 16.01.2026 г.

Баскский чизкейк с вишнёвым конфитюром

750 ₽

120 г

на 16.01.2026 г.

Карамель-маракуйя-банан

Десерт с балансом сладкой карамели, кислой маракуйи и сладкого банана

820 ₽

120 г

на 16.01.2026 г.

Малина-манго

Фруктовый десерт с сочетанием ягодной и тропической сладости

850 ₽

90 г

на 16.01.2026 г.

Лукошко со свежей малиной

Десерт в форме небольшого лукошка из темного шоколада, наполненного малиновым желе и свежими ягодами. Рядом расположены элементы из белого шоколада и воздушного рисово-миндального теста. Общая композиция легкая, с акцентами красного и темно-коричневого цветов

1050 ₽

135 г

на 16.01.2026 г.

Ваниль-груша-миндаль

Десерт, состоящий из нескольких элементов: нежное грушево-яблочное пюре, миндальная основа и прослойка белого шоколада с ванилью. Украшено дроблеными орехами, лепестками цветов пентас и тонкой стружкой темного шоколада

720 ₽

130 г

на 16.01.2026 г.

Детское меню

Овощной салат

Яркие кусочки спелого томата и хрустящего огурца создают лёгкое и освежающее сочетание, идеально подходящее для детей. Нежная сметана дополняет овощи, придавая им кремовую текстуру и мягкость

550 ₽

180 г

на 16.01.2026 г.

Детские сырники со сметаной

Нежные сырники приготовлены на основе творога, сыра креметте и рисовой муки. Они обжарены до золотистой корочки, что добавляет им аппетитный внешний вид. Они прекрасно сочетаются со сметаной, создавая неповторимый вкусный десерт для детей

510 ₽

140 г

на 16.01.2026 г.

Тальятелле с сыром

Тонкая паста тальятелле, приготовленная с ароматным сливочным маслом, приобретает пикантность благодаря добавлению пармезана. Вкус блюда получается гармоничным, сливочным, с легкой соленостью. В качестве альтернативы можно выбрать безглютеновую пасту

520 ₽

120 г

на 16.01.2026 г.

Запеченный картофель с форелью и сырным соусом

Запеченный картофель с нежной форелью и насыщенным сырным соусом

1020 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Картофельное пюре с котлетой из индейки и соусом из пармезана

Нежное пюре с диетической котлетой и сырным соусом

750 ₽

210 г

на 16.01.2026 г.

Кукурузный крем-суп

Нежный суп с естественной сладостью кукурузы

580 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Завтрак

Белковый омлет с цукини и узбекскими томатами

Нежный омлет из яичных белков, взбитых с молоком, сервируется с маринованными цукини и сезонными томатами. При подаче оформляется микрозеленью и зеленым маслом, придавая блюду свежесть и глубину вкуса

810 ₽

154 г

на 16.01.2026 г.

Скрембл с пармезаном и трюфелем

Воздушный скрембл с насыщенным вкусом готовится в смеси из сливочного масла, пармезана и молока. Для придания блюду яркого и пикантного вкуса добавляется тертый черный трюфель и поливается трюфельным маслом

850 ₽

170 г

на 16.01.2026 г.

Большой Зеленый салат

1050 ₽

310 г

на 16.01.2026 г.

Авокадо-тост

750 ₽

140 г

на 16.01.2026 г.

Бутерброд с красной икрой

Тонкий хрустящий ломтик домашнего тартина с пикантным привкусом кориандра и лаймовой цедры, смазанный сливочным маслом, а на нём - красная икра с ее неповторимым ярким вкусом

1250 ₽

105 г

на 16.01.2026 г.

Полезный завтрак с зелёной гречей и яйцом пашот

Полезный завтрак, в основе которого томлёная зелёная греча дополнена шпинатом и спелым авокадо. Ярким акцентом становится нежное яйцо пашот, а микрозелень привносит свежесть и подчёркивает вкус. По желанию можно дополнить лососем, лангустинами или крабом для ещё более насыщенного и изысканного вкуса

750 ₽

220 г

на 16.01.2026 г.

Безглютеновые сырники с лесной земляникой и сметаной

1090 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Безглютеновые сырники с садовой вишней и сметаной

990 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Скрембл с лангустинами, авокадо и руколой

Нежный яичный скрембл с морепродуктами и сливочным авокадо

1290 ₽

290 г

на 16.01.2026 г.

Шведский тост с форелью и красной икрой

Ржаной тост со слабосоленым лососем и солоноватой икрой

1590 ₽

210 г

на 16.01.2026 г.

Рисовая каша со спелым манго, ганашем из каффир-лайма на кокосовом молоке

Кремовая каша со сладким манго и цитрусовым ганашем на кокосовой основе

1290 ₽

220 г

на 16.01.2026 г.

Картофельный драник с микс-салатом и сметаной

Хрустящий драник со свежим салатом и охлаждающей сметаной

650 ₽

140 г

на 16.01.2026 г.

Шакшука с брынзой и греческим йогуртом

Яйца, приготовленные в томатном соусе с болгарским перцем, луком и баклажаном, приправленные зирой. Сверху посыпаны крошкой брынзы и мелко нарезанной зеленью. Отдельно подается греческий йогурт, тартин и микс из орехов

1120 ₽

480 г

на 16.01.2026 г.

Гречотто с белыми грибами, яйцом пашот и пармезаном

Кремовое ризотто из зеленой гречки с обжаренными белыми грибами и луком-шалот. Сверху уложено яйцо пашот и обильно посыпано тертым пармезаном. Украшено микрозеленью и сбрызнуто зеленым маслом

990 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Овсяная каша с садовым инжиром, малиной и миндалем

Кремовая овсяная каша на молоке, поданная в глубокой тарелке. Сверху выложены половинки свежего инжира, малиновое пюре и поджаренный миндаль. В центре тает кусочек сливочного масла

620 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Киноа с пряными яблоками, брусничным конфитюром и миндалём

Рассыпчатое киноа, приготовленное на миндальном молоке, сервировано с дольками пряных яблок и ложкой брусничного конфитюра. Сверху посыпано поджаренным миндалем и украшена микрозеленью. Блюдо имеет нейтральную основу со сладкими и кислыми акцентами

750 ₽

220 г

на 16.01.2026 г.

Омлет с пряной тыквой и фетой

Пышный омлет, фаршированный кусочками пряной запеченной тыквы и крошкой сербской брынзы. Украшен микрозеленью и сбрызнут зеленым маслом

620 ₽

210 г

на 16.01.2026 г.

Функциональный зелёный боул

Чаша, наполненная нарезанной капустой кейл, листьями ромена и ломтиками авокадо. Сверху выложены дольки киви, сушеная клюква и семена чиа. Заправлено легкой заправкой на основе меда и оливкового масла, украшено микрозеленью

390 ₽

130 г

на 16.01.2026 г.