Язык на гриле со сливочным соусом

Почувствуйте нежность и аромат в каждом кусочке вырезки из фермерского бычка на гриле, которая идеально сочетается с воздушным картофельным пюре, заправленным сливочным маслом и молоком. Ростки щавеля, базилик и масло петрушки придают блюду свежесть, а соус из грибов добавляет насыщенности

Стейк из свиной шеи обжареный на гриле и панированный в копченых специях, подаётся вместе с капустой и морковью с гриля, костровой вешенкой и соусом ирландским

Погрузитесь в атмосферу гриля с нашим блюдом из Горячего цеха — сочные свиные рёбра, маринованные в горчице и соусе барбекю, с заправкой Грин и специями, дополненные пикантностью перца халапеньо

Сочный бифштекс из мраморной говядины, приготовленный на гриле, обладает насыщенным вкусом. Подаётся с пикантной квашеной капустой и острой ноткой халапеньо

Стейк из семги на гриле, под соусом терияки, в сопровождении черного риса и украшенный заправкой грин

Мраморная грудинка телячья с миксом из 16 специй, картофельное пюре, фирменный соус BBQ, патиссоны, халапеньо. Нежный брискет 16 специй томится 16 часов в смокере и является нашим фирменным блюдом

Стриплойн (medium) из категории Гриль - это сочная говядина, приготовленная на гриле, поданная с беби картофелем, копчёным сливочным маслом и соусом демиглясс

Сочный стейк рибай средней прожарки, обжаренный до золотистой корочки. Подаётся с беби картофелем, который придаёт блюду лёгкость. Копчёное масло и перец халапеньо добавляют пикантности, а соус демиглясс подчёркивает вкус мяса

Мясистые свиные рёбра, томлённые в смокере по технологии slow-cooking (12 и часов при 120°c) в горчично-специевом маринаде для брискета. Готовые рёбра глазируются в густом соусе BBQ с ольховым дымком и получают фирменную корочку на гриле

Наше фирменное блюдо, которое требует настоящего мастерства и времени: грудной отруб бычка, приготовленный в смокере более 16 часов по технологии slow cooking. Мясо предварительно маринуется в уникальном миксе из 16 специй - секретной рецептуре нашего шефа. Подаётся с дымным соусом BBQ